2008年03月31日
テーマ： 今日のワイン(6238)
カテゴリ： ブルゴーニュ・その他コートドニュイ
昨日はやたら弊ブログへのアクセスが多かったんですけど、なにかあったんでしょうか？２ちゃんで晒されたとか‥。いや、今ホットなのはウチじゃないような…。(^^;
青葉台の某スーパーが閉店になるのに伴い、そこで２年半使っていたロングフレッシュ（70本入り、ガラス扉）を５万円で売ってもらえるという情報をかもしださんからのメールで知り、今朝確認してもらったのですが、すでに売れてしまったあとでした。う～む、かもさんのメールを昨日の昼に見ていれば、また違った展開もあったのに‥。逃した魚は大きいです。
さて、今日は久しぶりにユドロ･バイエを開けてみました。
全般に紫の色調が見えるやや濃いルビー。香りはラズベリーやカシスなどの果実、オレンジの皮、スパイス、それにフワッと来るフローラルな香りや、やや還元的な赤身肉っぽいニュアンスも。
口に含むと、とにかく、旨味の洪水です。果実味はほどほどに濃く、酸はじんわり、タンニンは柔らかで、凝縮感や構造の強さ大きさなどに特筆すべきポイントはありませんが、前述のように、とにかく口の中で広がる旨み感がすごい。｢味の素｣でもふりかけたのか、というぐらいです。｢新ブルゴーニュ｣といわれる作り手はいろいろいますが、これだけ明快な個性を持ったドメーヌはやはりユドロ･バイエをおいていないでしょうね。しかも、これ、村名でも１級でもなく、HCNですからね。１級クラスなどは寝かせたら面白そうです。
青葉台の某スーパーが閉店になるのに伴い、そこで２年半使っていたロングフレッシュ（70本入り、ガラス扉）を５万円で売ってもらえるという情報をかもしださんからのメールで知り、今朝確認してもらったのですが、すでに売れてしまったあとでした。う～む、かもさんのメールを昨日の昼に見ていれば、また違った展開もあったのに‥。逃した魚は大きいです。
さて、今日は久しぶりにユドロ･バイエを開けてみました。
全般に紫の色調が見えるやや濃いルビー。香りはラズベリーやカシスなどの果実、オレンジの皮、スパイス、それにフワッと来るフローラルな香りや、やや還元的な赤身肉っぽいニュアンスも。
口に含むと、とにかく、旨味の洪水です。果実味はほどほどに濃く、酸はじんわり、タンニンは柔らかで、凝縮感や構造の強さ大きさなどに特筆すべきポイントはありませんが、前述のように、とにかく口の中で広がる旨み感がすごい。｢味の素｣でもふりかけたのか、というぐらいです。｢新ブルゴーニュ｣といわれる作り手はいろいろいますが、これだけ明快な個性を持ったドメーヌはやはりユドロ･バイエをおいていないでしょうね。しかも、これ、村名でも１級でもなく、HCNですからね。１級クラスなどは寝かせたら面白そうです。
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Comments
shuz1127
@ Re[1]:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
Henryさん おお、西山美術館に行かれたの…
Henry@ Re:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
西山美術館、メルカリで無料招待券をお安…
shuz1127
@ Re[1]:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
noir-funさんへ 熊本ワインファーム、例…
noir-fun
@ Re:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
機会があれば是非、熊本ワインファームの…
shuz@ Re[1]:悪くはないのだけど…エラスリス MAX・カベルネソーヴィニヨン2020 “Not bad， but not quite…” — Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2020(09/24)
noir-funさん ご無沙汰していますが、お…
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