2009年01月28日
テーマ： 今日のワイン(6238)
カテゴリ： ブルゴーニュ・コルトン・ポマール・ヴォルネイ
前回の｢５本目｣から数が合わないと思われるかもしれませんが、友人宅に持参したムートンとルーミエを勘定に入れて、8本目としました。
中庸を得たルビーの色調の、エッジの部分がかすかにボヤけはじめています。香りはなかなか寡黙ですが、じっくり待っていると、カシスやラズベリー、オレンジの皮、スパイス、ミネラルなどが立ち上ってきます。最初、ほんの少しだけ厩っぽいニュアンスが見え隠れしましたが、本来の香りが立ち上ってくるにつれて、目立たなくなりました。口に含みますと、クリーンな赤い果実味の第一印象のあと、やや角のあるタンニンと力強い酸が口の中にひろがります。各要素がまだこなれていない状態で、後半からフィニッシュにかけては、口の中の粘膜に張り付くような収斂味とともに、少しばかりのエグミ、苦みが感じられます。
こういうブルって、なんだか久しぶりに飲んだ気がしますが、虚飾を排した、よくいえばクラシックな、悪くいえば不器用な造りのブルゴーニュという印象です。
今飲むと、そっけない味わいですが、しばらく寝かせておけば、徐々に各要素が溶け込み、果実に旨みが乗ってきて美味しくいただけることと思います。
とりあえずは、小瓶に分けて残した分を明日再度試してみたいと思います。
↑写真は05年。こういう銘柄をしばらく忘れてセラーで寝かせておくのも面白そうです。
中庸を得たルビーの色調の、エッジの部分がかすかにボヤけはじめています。香りはなかなか寡黙ですが、じっくり待っていると、カシスやラズベリー、オレンジの皮、スパイス、ミネラルなどが立ち上ってきます。最初、ほんの少しだけ厩っぽいニュアンスが見え隠れしましたが、本来の香りが立ち上ってくるにつれて、目立たなくなりました。口に含みますと、クリーンな赤い果実味の第一印象のあと、やや角のあるタンニンと力強い酸が口の中にひろがります。各要素がまだこなれていない状態で、後半からフィニッシュにかけては、口の中の粘膜に張り付くような収斂味とともに、少しばかりのエグミ、苦みが感じられます。
こういうブルって、なんだか久しぶりに飲んだ気がしますが、虚飾を排した、よくいえばクラシックな、悪くいえば不器用な造りのブルゴーニュという印象です。
今飲むと、そっけない味わいですが、しばらく寝かせておけば、徐々に各要素が溶け込み、果実に旨みが乗ってきて美味しくいただけることと思います。
とりあえずは、小瓶に分けて残した分を明日再度試してみたいと思います。
↑写真は05年。こういう銘柄をしばらく忘れてセラーで寝かせておくのも面白そうです。
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Comments
shuz1127
@ Re[1]:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
Henryさん おお、西山美術館に行かれたの…
Henry@ Re:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
西山美術館、メルカリで無料招待券をお安…
shuz1127
@ Re[1]:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
noir-funさんへ 熊本ワインファーム、例…
noir-fun
@ Re:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
機会があれば是非、熊本ワインファームの…
shuz@ Re[1]:悪くはないのだけど…エラスリス MAX・カベルネソーヴィニヨン2020 “Not bad， but not quite…” — Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2020(09/24)
noir-funさん ご無沙汰していますが、お…
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