話飲徒然草（S's Wine)

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2011年09月27日

ジュブレシャンベルタンV.V2007（フーリエ）

カテゴリ：ブルゴーニュ・ジュブレシャンベルタン

つかの間の三連休。といってもこの週は両家の墓参りでそれぞれが一日ずつつぶれてしまうので、実質あまり休んだ気はしません。せめて自宅で飲むワインぐらいは面白そうなものを開けようと思って、表題の07フーリエをチョイスしてみました。
09が瞬間蒸発なこともあり、あいかわらず賛否両論かしましいフーリエですが、07年はＶＴの評価とは裏腹に、フーリエとしては出来がよいといわれている年のひとつです。
赤々としたクリーンな色調のルビー。黒い果実やスパイス、タバコ、焦臭などの複雑な香り。飲んでみるとやや酸にピリピリ感あるものの、十分な凝縮感と秀逸なバランス。ただ、去年飲んだときのような｢こりゃスゴイ！｣という感動には至りません。
去年飲んだフーリエの07ジュブレは、一年間で村名ランクに限ればナンバーワンといってよいぐらいのすばらしさだったんですけどねぇ。時期なのかロット差なのか、状態なのか‥。まあ十分水準以上ではあったので、期待が大きすぎたといえばそれまでですが。

小瓶に残して、翌日飲んでみたところ、初日より印象良くなりました。芳香力豊かで、味わいも酸が落ち着いて、開けたてよりなめらかになっています。やや凝縮感には欠けますが、そこはまあ村名ですからね。07年でも二日目に向上するとは意外でした。

いわゆる「ぶっとび」ボトルではありませんでしたが、二日にわたって楽しめたので、個人的には○です。09年の村名は3本買ったので、近いうちに1本開けてみようと思います。

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