2016年11月04日
テーマ： 今日のワイン(6027)
カテゴリ： その他フランス
黒っぽいフルーツのコンポートに紅茶、スパイス類、下草などの混ざった芳香。ここ最近飲んだギョームとは打って変わって、ノイジーな要素がなく、集中力のある整った香りです。
味わいはややグリップに欠けるものの、エキス分の乗った果実味とエッジの丸い酸、穏やかなタンニンとで心地よいバランスを形成しています。口の中での含み香も豊かで、旨み感もありカジュアルなピノとしては十分すぎる仕上がり。素直に美味しいと思わせてくれるワインです。
ギョームはここまで11vtを3本、12vtを3本、シャルドネを1本飲みました。かなりの当たり外れがありましたが、二つの異なるショップから異なるインポーターのものを購入していたので、その流通経路の影響が大きいのではと睨んでいます。最終的な結論は残った2本を飲んでからにしたいと思います。
★★★★
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