話飲徒然草（S's Wine)

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2018年03月13日

ボランジェ・スペシャルキュベ・NV

テーマ：シャンパン大好き。(394)

カテゴリ：シャンパーニュ

体調を崩して、2月24日以来、自宅での飲酒を控えていました。（外では飲んでましたが。）
よって、このボランジェがおよそ2週間ぶりの自宅ワインとなります。
少し濃いめのイエローの色調で泡は細かく強めです。
リンゴ、黄桃ミネラル、アカシアなどにイーストのニュアンスが控えめに加わります。
飲んでみると、口中にパァッと広がる柑橘的な果実味が健在、それを支える伸びやかな酸とイーストフレーバーとで、相変わらずフレッシュさとコクとのバランスがいい。ただ、このボトル、後半に少しアルコール感とパン粉フレーバーが鼻につきます。
状態良好なボランジェはコクがありながらもキラキラした印象があって余韻まで整然としているのですが、このボトルは少しばかりやさぐれた印象をぬぐえませんでした。まあ、セールで並行品ばかり購入している手前、ある程度仕方ない部分はあるんですけどね。
余談ですが、ボランジェのボトルの瓶口って、我が家のシャンパンストッッパーがうまくはまらないんですよねぇ。半分翌日に持ち越すときにどう栓をしめようか悩みます。（この日は上から輪ゴムをぐるぐる巻いた）。
★★★
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