話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2026年04月23日

カストロセラーズエステートソーヴィニヨンブランパソロブレス 2021　So-So, I Guess… — Castoro Cellars Estate Sauvignon Blanc Paso Robles 2021

テーマ：今日のワイン(6238)

カテゴリ： USA

恥ずかしながら、カリフォルニアのソーヴィニヨンブランを飲むのは初めてだ。常々品質が上がっているという評判を聞いていて、一度飲んでみたいと思っていた。ただ、このボトルはうきうきさんの福袋に入っていたものにすぎず、市販価格も２k程度のものだ。過剰な期待はしないで開けてみたが…。
なんというか、値段なりである。色調は中程度のグリーンイエローでSBにしてはしっかりした色調。香りはいかにもソーヴィンブランという柑橘系果実やグラスハーブなどに混じって、少し花の蜜っぽいニュアンスも感じる。飲んでみると、シャープな酸に支えられてすっきりとした味わいなのだが、他の地域のSBと異なるのは果実味の豊満さ、酒躯の太さ、それに少しばかりの甘ったるさだ。総じてロワールやＮＺに感じられるような冷涼感はなく、やや鈍重な印象をぬぐえない。カリフォルニアという温暖で日照の多い地域の特徴が出ているのだろうなと思いつつ、これがもう少し上級クラスになるとどんな味わいを見せてくれるのか、それはそれで興味がある。いずれ機会があれば、もう少し上位の銘柄なども飲んでみたい。

Embarrassingly, this was my first time trying a California Sauvignon Blanc. I’d often heard that the quality has been improving and had long wanted to give it a try. That said, this bottle just happened to come in a lucky bag and retails for around ¥2,000, so I opened it without high expectations…

Well, it was about what you’d expect for the price. The color was a moderately deep greenish yellow—quite pronounced for an SB. The nose showed typical Sauvignon Blanc notes of citrus and grassy herbs, along with a faint hint of floral honey.

On the palate, it was clean and supported by sharp acidity, but what set it apart from SBs of other regions was the fuller fruit, broader body, and a slight touch of sweetness. Overall, it lacked the sense of coolness you often find in Loire or New Zealand examples, leaving a somewhat heavy impression.

Still, this likely reflects California’s warm, sun-rich climate. It does make me curious, though—what would a higher-end example taste like? If I get the chance, I’d like to try a more premium bottle.

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