日々、是、ざつぶん

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今季は10月から見るものが多くて、インプットする時間をとるのもギリギリ、アウトプットの時間を取ろうにも、書きたいネタが頭の中で「ごちゃっ」と闇鍋状態になっておりまして（ぉ）、整理をしようとすると今度は天気頭痛に悩まされて、お休み中なのにず～～～っと布団の中で横になりっぱなしだったりで、色々と片付いていません……（ここまで、ひたすらただの言い訳）

それでも、「文章書きたい意欲」が下がってるわけじゃないんだよな～。むしろ、書きたいことがありすぎて、どこから手を付けていいものやらと悩んでおります（ CHEF-1 の動画も 10月31日まで だしなぁ←まだあきらめてなかったんか）

が、ほぼほぼ お目覚メシ 特別拡大版 と呼んでも過言ではないこの番組（注：他の企画もありました。念のため）は、避けて通るわけにはなるまいよｗ

​​正式名称は「 ​ HTBまつり2022イチモニ！イチオシ!!スペシャル ​あしたへ！北海道のユメミルチカラ 大集合​​ 」（な、長ぇ）

しかし、ダイジェスト版とはいえちゃんと​​ この時の動画もUPしてくださる ​​HTBさん、ホント神ww

もちろん、こちらの番組は（今年は裏の ダイの大冒険 すらも諦めて）ばっちり撮っておりますので、フル尺で感想を書きますですよー。​

その前に。
今年のお祭りの前提として、イチモニ！では「 イチモニ！農園 」企画として 田口彩夏 アナウンサーがお米作りにチャレンジしておりました。

秋祭りの定番として収穫の時期でもあったことで、田口アナは生放送中にコンバインに乗り込んで、ご自分が植えた稲の収穫をしたんですよねー。

なかなか上手にコンバインを操って戻ってきた時。

ん？
何やら、出発した時にはいなかった ​白い姿の妖精さん​ が見える（←）

しかし、当初出演陣もスタッフも、彼の存在は いない感じ で放送は進行。
田口アナと、稲村農場の稲村さんとの2ショットで美味しく新米のおにぎり（塩むすび）を食べた画面がすーっと後ろに引かれると……。
​

​ワイプの ​​ オクラホマ ・ 河野真也 ​​ さん「なんか、後ろに ​ ​お米の精霊​ みたいな方​ がいらっしゃいますけど？」
ワイプのオクラホマ・ ​藤尾仁志​ さん「後ろに 怪しい方 いるー！気を付けて」www​

​
そんな印象で、未申（ひつじさる）の方向を向いて「ぬるっと」現場に立っていらっしゃったのが、我らの 下國伸 シェフでございました🐉（当然だが、YouTube動画の方ではカットされているw）

うーむ。両手でもくもくおにぎりを食べてる姿が、どうにもやっぱり リス っぽい（注：個人の感想です）

に、しても……HTBさん。相変わらず🐉氏を いぢりすぎ じゃあ？（いいぞーもっとやれ ←）
​

藤尾さん「スタジオより、絶対 ​そっちの方が楽しい​ 」おひｗ
河野さん「なんちゅーこと言う」www

​
田口アナも、どちらかというとボケ体質に傾いている方だと思うから（注：個人の感想です）、ツッコミキャラがいた方が画面が見やすいのよｗ（ のりのり散歩 はまぁ、 隆 さんがいるからw）

なお、高校生の チャレンジグルメコンテスト の模様もここで少しだけ再放送。
こちらにも、特別審査員をされていた🐉氏がコメントを。
​

さて。生放送も、いよいよ🐉氏メインのコーナーですぞよ～。
新米にピッタリ合うおかず というお題で🐉シェフが用意したお料理は……。

​スマイルポークなめろう​

なめろうって、道民には本当に縁がないお料理なんですが、​普通はお魚で作るって知識ぐらいは知っております、よ？
それを、 豚肉 でやろうってーのが、やっぱり発想力が斬新！
​

河野さん「奇ぃ衒いすぎて失敗しません？」
​🐉「大丈夫ですｗ」
藤尾さん「おお、余裕や」

​
基本的に、スタジオ側のコメントがカットされる傾向にあるんだな（そりゃ、レシピには関係ないから）

一方で……。

​​田口アナ「さあ、そろっていきますよ～。せーの」
田口アナ・稲村さん・🐉「レーッツ、クッキンーグ！」（3人そろってキメポーズ）www
スタジオの 室岡里美 アナウンサー「いい、いいなぁ」
河野さん「むっちゃ 練習 しとるよな」www​​

これがカットされずに残っているっていう チョイスの基準 がわからんwww
（「 混ざりたい 」とおっしゃる室岡アナのセンスもw　←いや、このノリについてこれない人は、そもそもHTBには入社できないのかもしれぬ）

しかも、田口アナが真ん中でノリノリ、稲村さんは腕の伸びにキレがあって、🐉しゃんが一番、 ​ 照れ が見える​ というwww

えーっと、気を取り直して

まずは 塩煮豚 づくり。
しっかりと塩を振ってから余分な水分を拭きとり、 ネギ の青いところと ショウガ の皮を入れて、水から煮ます。

このネギとショウガは、後になめろうの具材としても入る部分から切り落としたもので、このあたりの 食材の無駄を極力減らす レシピづくりが本当に見事だと思います！

なお、塩煮豚は時間がかかるので、差し替えw（当たり前）

使った豚肉はバラ肉のブロックで、出来上がりには綺麗に脂身の層が入っています。
ここを切り落として、細かく切って、フライパンでちょっと熱を入れます。

ネギとたっぷりのショウガもこちらに投入。うむ。個人的にこれらの薬味は生より火が通ってるほうが好き（←むしろ、生のネギが苦手なヤツ）

残った煮豚本体の方は、まず1センチ幅程度にスライスに。
​

​河野さん「もうこれだけでも美味しそう」
室岡アナ「もう充分ですよね。これでね」
河野さん「これと ゆめぴりか で食べたいです」（この二人は腹ペココンビ？ｗ）​

​
いや、マジでこのまんまでも美味しそう～～。

カットされた部分には田口アナのお仕事ぶりもふんだんに。
​

​​田口アナ「先ほどスタジオの皆さんも言っていたとおり、なめろうっていうとお魚のイメージがあるんですけれども」
藤尾さん「そうそう」
田口アナ「なんで、お肉を使ってみようと思ったんでしょう？」
🐉「お肉が 当別町 にあったので…僕が旅していて、お米と相性がいいなぁと思ったのが、お米と一緒に食べて一番美味しいなぁと思ったのが、 千​葉県 のなめろうだったんですよね。だから、それを田口さんと稲村さんにぜひ食べてもらいたいなぁと思って」​​
田口アナ「楽しみです～」

フランス料理には テロワール という考え方があって、特にワインとのペアリングを考える時に、同じ産地から採れた食材を使ったお料理を合わせたりするみたいなんですけど、レシピづくりにもこういう部分が自然と現れてくるのが（どんなに和の食材を使っていても）フレンチの料理人なんだよなぁと思わせてくれましたです。

さて、炒めてあった薬味入り脂身と味噌を加えて、 打つべし！ 刻むべし！叩くべし！🔪

おおう、テレビでよく見るなめろうだ～。

動画だとあっという間に細かくなったみたいに見えるけど、実はここにもかなり編集が入っていまして、🐉シェフ、スタジオから（場を繋ぐための）色んな質問攻めにあっていたりしたんですけど。特に印象深かったのは。
​

​室岡アナ「下國さんはこれ、結構試作品みたいのは何回も作ったんですか？」
🐉​「いえ、 一度もやってない でーす」（←ふぁっ！？）​

生放送で披露するお料理を、ほぼ ​ぶっつけ本番​ で作ったんすか！？ 放送枠の時間配分 とかも確認することなく！？（まぁ、レシピは事前にスタッフには渡していたんだろうが……）

パン企画や、去年のシチュー企画の方でも、ず～～～～～っと試作をし続けていた室岡アナ的には、度肝を抜かされる発言であったことでしょう……（凡人や秀才と、天才との境界線って、ホント、このあたりにあると思う……むしろ「 バカとは紙一重 」という有名なお言葉は、わりと真実なんじゃないかと。つまり、凡人はどうがんばっても秀才止まりだが、バカは確変したら天才になりうる）

一つのことを極めに向かう人を差して「〇〇バカ」とか言ったりしますけど（最近は「変態」とか言われるんですか？）、 最高の誉め言葉 だと思いますよ。はやせ的には。

バカになれるほど夢中になることがあるというのは、人間、幸せなことだと思います。
​

河野さん「下國さんはさ。頭の中でね、完成したらね、 それが絶対に美味しい とできるっていう」（​←！！？）
室岡アナ「一度も作ってないってじゃあ初めてってことだ」
🐉「たぶん、もう間違いなく美味しいです。これは」

何故に河野さんが🐉サマの説明ができるのかが、この時にはわかりませんでしたけど（その後、 おにぎりあたためますか？ の某回を見てようやく納得したｗ）、調味料をこの分量で入れて、こういう形にしたら、こういう味になるっていう知識（むしろ感性）が、すでに 脳内でデータベース化されている ってことですかねぇ？

仕上げは シソ と 梅干し 。ここで田口アナがにこにこ顔でご飯をよそいます

その後にカットされた部分は、田口アナと稲村さんの魅力もたっぷりなんだけどなぁ（ 錦鯉 との相乗効果で、一部に道外のファンも付くって、ローカルアナ的には結構スゴイ人かもw）

炊きたてゆめぴりかの上に完成したなめろうを乗せていくと。
​

藤尾さん「下國さんの 頭の中を覗いている 状況なんですねー」

​
これは珍しく（←）、はやせの知っている藤尾さん語録の中ではかなりのヒット（←ある意味失礼）。
​

​室岡アナ「下國さん。（完成品は）イメージ通りですか？」
🐉「イメージ 以上 です」
スタジオ一同「おお～！」
藤尾さん「超えてくる！」
河野さん「稲村さんのために、 別皿のなめろう も作っといてもらってもいいですかぁ？」（←伏線その2）
🐉「かしこまりましたー」​

​
3人そろって、「いただきます」を言うと、まずは田口アナが一口ぱくり。
​

田口アナ「んん～～！？」
室岡アナ「 鼻の孔が広がってる よ、田口さん」www

​
この室岡アナのツッコミを否定することなく。
​

​田口アナ「鼻の孔が 2倍くらいに 膨らんじゃいますよぉ。美味しい～～!!」​

​
自分の状況をさらに大きく広げて実況してくれる田口アナ、可愛いｗ（これはファンが増えますわー）。

田口アナが、アナウンサーらしい詳細な食レポをしてくださり、お次は水田の敷地を提供してくれた稲村さん（YouTube動画的は、ここでやっとお名前のテロップがｗ）
​

稲村さん「本当に美味しいですねー。一緒に食べるの、いいですね」
スタジオ「おお～！」（笑顔と拍手）
河野さん「気付いたわ」w
室岡アナ「稲村さんの中で ​革命​ が起きましたね」w
稲村​さん「革命起きました」ｗ

ココ。番組本編を見ていない方には何故に「革命」と言われるほどの誉め言葉が飛び出したのか、よくわからなかったんじゃないかとw

実は、編集でカットされた部分にはこんなやりとりがあったのです。
​

​田口アナ「稲村さんは、普段はどのようにお米食べていらっしゃいますか？」
稲村さん「私わりと、お米 だけ で食べることが多いんですよねー」
（中略）
藤尾さん「おかずなしで、ご飯だけなんすか！？」
稲村さん「おかずなしの、ご飯だけで…（中略）おかずはおかずで別で食べて、 切り離して食べてる ような感覚です」
​森さや ​ か​ アナ「乗せて食べるとか せず にね」​

なめろうって、めちゃめちゃご飯に乗せて食べるおかずでは！？
​

藤尾さん「それはなんで？なんで？分けて食べはるんですか？」
稲村さん「なんででしょう…… 米はお米だけで一つの味がある のかな、と思っているからかもしれません」
藤尾​さん「愛ですねー」

つまり、試食直前の稲村さんとは。
​

藤尾さん「さっきは下國さん、どんな気持ちで聞いてはったんやろか？『マジで一緒に食べてもらえないのー？』って」w
森アナ「でも、一緒に食べても美味しいって発見になるかもしれないし」
（中略）
藤尾さん「なめろう自体が初めて、ご飯とおかずを普段一緒に食べない。 Ｗの壁 があるからねー稲村さん」

​
でして。つまり、稲村さん的には、 お米の新しい食べ方の大発見 であったわけですｗ
​

🐉「こんな目の前でみんな喜んでくれて、生産者の方も喜んでくれて、本当に最高です」

​
ロケーションも最高だし、この時期の北海道は暑くもないし（←）、いいお料理日和でしたー。

その後、スタジオでは「食べたい！食べたい！」の大合唱。田口アナの「スタッフー（ 狩野英孝 風？）」を合図に、スタジオにも同じポークなめろうが運ばれました。

スタジオ試食では、彼らの言動よりも 顔芸 に注目しましょう！（特に、室岡アナの目！）
​

​藤尾さん「下國さぁん。これ瓶詰、瓶詰で 道の駅 で売りましょう！」www
🐉「売りましょうか」
（中略）
森アナ「煮豚作るのに1時間煮るのはちょっとな、と思ってましたけど、これ食べれるなら作ります！」
河野さん「ちょっとな、って思ってたみたいです」www​

普段のお目覚メシでは、基本的にご自分で作ってご自分だけで食べてきたから、こうやって他の人に食べてもらった感想をダイレクトに聞けるのはご本人にも嬉しいんじゃないかなーって思いましたね。

YouTube動画ではほぼここまで（本編では、メイン企画であるお米作りについての稲村さんへの感謝と田口アナの感想が流れました）。

ただもう一つ、番組の〆コメ時に再登場された際には、こんなやりとりもありました。
​

藤尾さん「ボク、下國さんのこと、好きになってます！」（え、今さら？ ←）
🐉「僕も好きです、藤尾さん」（そう返す？ｗ）
河野さん「僕は、稲村さんが好きになってます」www

​
やっぱり、河野さんの返しがさすがすぎるwww
🐉サマは、 吉本興業 より ​オフィスキュー​ のほうが合ってると思うんすよ、 キャラ的 に（←何の話だ）

他、YouTubeには錦鯉のファンミーティングの模様もUPされていたりするんですが（←まだ全部見れてない……）、今回の感想はここまでにしておきます。



ちょっと、来月から本業の方に大幅な業務変換がありまして……まだしばらくバタバタしそうなんです