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「丹波の野菜と鹿料… 丹波シカ男さん
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土建や1981
但馬豊岡 農業生産法人（株）『Ｔeams』取組を紹介していきます
2010.09.23
カテゴリ： サツマイモ
ちょうど２週間ほど前に収穫した初栽培の安納芋２～３週間置くと甘みが増すらしいので
キズものをちょっと味見
ほんとはジックリ火を入れるのが甘みが増すコツらしいのですが、スライスして
チン+トースターで・・・
輪切り状態で一枚
写真がちょっとへたくそで・・・
特徴のオレンジ色がわかりにくいです。
もうちょっと近づいてみると・・
わかります？全体とは行きませんがオレンジ色なのが、このオレンジがβカロチンが
含まれる証拠だそうです。
焼きあげて食べる前はこんな感じ、初安納をパク！！手前味噌ですが、おいしい！
甘さもちょうどなよう、紫芋とセットでの皆さんへのお披露目は、
もう一週間ほど寝かせてからの予定です。
キズものをちょっと味見
ほんとはジックリ火を入れるのが甘みが増すコツらしいのですが、スライスして
チン+トースターで・・・
輪切り状態で一枚
写真がちょっとへたくそで・・・
特徴のオレンジ色がわかりにくいです。
もうちょっと近づいてみると・・
わかります？全体とは行きませんがオレンジ色なのが、このオレンジがβカロチンが
含まれる証拠だそうです。
焼きあげて食べる前はこんな感じ、初安納をパク！！手前味噌ですが、おいしい！
甘さもちょうどなよう、紫芋とセットでの皆さんへのお披露目は、
もう一週間ほど寝かせてからの予定です。
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