天然センス舎　ありきたりの日々

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今夜は、カレー！

テーマ：今夜のばんごはん(50668)

カテゴリ：野菜果物魚肉米豆食べ物系

今日は、家に帰ったとたん、娘に
「今日は、カレー！」
とご使命されました。

「うーん、人参無くてもいい？」
と聞くと、いい！という元気な答え。

圧力鍋で簡単につくってしまうから、
いいんですけどね。

というわけで、今日は、チキンカレー。
玉ねぎと鶏肉の削ぎ切り（うちの子供は肉が大きいと怒ります）と、
ニンニク、しょうが、ジャガイモ、トマト、
と少し、変則的なカレーです。

直火焼　カレールー　辛口

白ワインと、インディアンの粉のカレー粉、
ブイヨンを入れるのが私流。今日は、
もう1種類、ルーを入れましたが、それが
辛口だったため量は抑え気味です。

ただし、玉ねぎをたくさんいれ、今日は
人参の代わりにトマトを入れたため、少々酸味が
あります。

しかし、どうしてカレーってあんなに
たくさん食べるんでしょうね。

私は、アボカドが食べたかったので、
玉ねぎのスライスと、トマトと、
サーモンとアボカドで、サラダを作りました。

娘は、アボカドをよけて、食べ、
息子はもう1種類作っていた、キャベツと
大根のサラダを食べてました。

えいやっ山盛り！
っていうくらいサラダを作ります。

なお、先日、購入したハネデューメロン。
2箱、10玉。
が、本日最後の1個を切りました。
冷蔵庫で冷やしておいて明日食べます。
熟れてておいしいんですよ～。