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鼻がまったく、つまっていて、
匂いが殆ど取れないので、料理をするのが
億劫なんですけど、そうは言っても、
しなければならないのが、
お母さん、ちゅうもんです。

味見ができないときは、そのへんにいる
家族に頼みます。

子供だったり、夫だったり。

長年料理しているので、大きく外れることは
ないんですけど、今日みたいに匂いが取れない
ときは、あてずっぽうにいろいろ調味料を
足して、味見て、っていうことができません。

で、今日は魚の日。

食材は、冷凍庫にある、たらとえびです。

うーん、どうしようかな、と
考えた挙句。家族に受けのよさそうな献立に。

１．ご飯
２.味噌汁（普段草のとう立ちの黄色つぼみと油揚）
３．サニーレタスとツナと玉ねぎのサラダ
４．フィッシュ＆チップス
５．エビのチリソース炒め
６．トウミョウときのこの炒め物
７．アボカドのカツブシ＆青葱、醤油ソース

三浦の市場で購入したとれとれのタラを2尾、
冷凍してあったものを、流水で解凍し、捌きました。
８つのフィレになったので、卵と小麦粉の、
フリッターの衣をつけて、揚げました。

付け合せも、ジャガイモを薄めに切って、
チップスより厚めのポテトフライ。

玉ねぎを刻んで、マヨネーズをかぶせ、
娘に、「ハイ、よろしくね」といいました。
レモン汁、胡椒、パセリなどを入れて、娘が
混ぜて、ソースを作りながら、茹で卵も、
ピクルスもないと、文句を言いますが無視、
簡易タルタルを作ります。

エビチリは、前述のように、鼻が利かないので、
いつものような出たとこ勝負とはいかず、
夫に、小林かつよさんの本から基本の味を
探してもらい、タレを作ってもらいました。

あとは、まあ適当ですね。
とにかく、
自分では完璧を目指さず無理をせず、
できることは、お願いしてしまいます。

やっぱり、今回ヒットしたのが、
フィッシュ＆チップス。
イギリスのパブでの、定番料理でした。。

でも、夫がいるので、取り合いには
ならず均等に配給され、良かったです（笑）
っていうか、娘がその美味しさに気が付く前に、
みんな先にお皿に確保してしまったのでした。

娘は小食の癖に、美味しいものには貪欲。

息子は、「うまいっ」以外は、
何もいわず、満遍なくなんでも食べて、
好き嫌いが少なく、大食です。
いつの間にか、誰が何をどのくらい食べているか
観察している、見えないカウンター保持者。

今日の昼なんて、「焼きそば」とか「チャーハン」
といったら、”手抜き”と突っ込むので、
キャベツ＆豚肉丼に、献立を変更しましたよ。
息子の手厳しい、ワンパターン打破攻撃。。。

しかし、今夜の献立は、また作ってくれ、
といわれても新鮮な魚が手に入るか否か、
が、問題ですので、再現は
簡単にはできないです。

私が、白身魚のフライが好きで、食べたく
なるのですが、店で食べると、高いし小さいしで、
美味しいのが食べたければ、またどっかで、
魚を探してこなければなりません。

いつも、写真を撮るまで手が回りませんが、
今度は取れるといいなあ。。

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