2006/04/01
テーマ： オトコの手料理(3259)
カテゴリ： Ma Cuisine
今日は例の皿に合うサラダを作ろうと思い仕事の帰りに市場に寄ったのだが遅かったのかあまり物が良くなかったので仕方なしにパスタ。イタリアに文句を付けながらも時間が無い時のパスタは重宝する。
紅鮭のカマの部分のスモークを捨値で売っていたので（こちらではこういう見た目が悪いが一番美味しいところは一般に食べない）ほぐしてレモン・大根汁少々と合わせ、フェンネルをブランシールしたものと合わせる。パスタは細めの生のTaglialini。 茹でて冷やし、ルッコラのアッシェと合わせ、バジル入りのオリーブオイルで合わせただけだが結構いける。
昨日のSancerreの残りは合わない。困ったので結局１本空けた。思案したが、これに合うワインはなかなか難しい。あなたなら何を合わせますか？
紅鮭のカマの部分のスモークを捨値で売っていたので（こちらではこういう見た目が悪いが一番美味しいところは一般に食べない）ほぐしてレモン・大根汁少々と合わせ、フェンネルをブランシールしたものと合わせる。パスタは細めの生のTaglialini。 茹でて冷やし、ルッコラのアッシェと合わせ、バジル入りのオリーブオイルで合わせただけだが結構いける。
昨日のSancerreの残りは合わない。困ったので結局１本空けた。思案したが、これに合うワインはなかなか難しい。あなたなら何を合わせますか？
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糖尿病闘病ブログ始めました（笑）
最新のHb1ACは5.8です。
http://mydiabetes.exblog.jp
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