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投稿件数: 475
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ジェームズオオクボがおすすめする鮨店(寿司店)を紹介します。
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閲覧総数: 1,725
《あの當麻さんに紹介されるも店名が凄すぎて入れなかった》ヨロシク寿司 稲城店@東京都稲城市大丸
“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録
2020.07.24 12:53
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閲覧総数: 223
『鮨行天』のシャリ
2022.08.04 07:32
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閲覧総数: 2,411
シビマグロの部位と希少部位
2022.10.30 13:07
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閲覧総数: 2,347
地魚料理・鮨佐々木 @熱海市 ~熱海で久絵が食べられるなんて
2021.12.05 15:54
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閲覧総数: 543
小鯛雀鮨 すし萬 横浜そごう店 (こだいすずめずしすしまん) @横浜市 ~たぶん鮓屋としては日本で一歴史…
2024.04.25 17:05
神田笹鮨 @神田 ~昭和レトロの小魚の〆ものが豊富な貴重な鮨屋
2024.05.12 17:59
神田笹鮨 @東京・神田 ~鯵太(じんた)を知らずして寿司を語るなか…
2024.05.12 18:00
鮨すがひさ @虎ノ門ヒルズ ステーションタワー ~変タイ鮨の可能…
2024.05.10 20:12
寿司鷹 新百合ヶ丘エルミロード店 @新百合ヶ丘 ~地魚五種税込1,18…
2024.04.23 07:22
過去の勉強会から清明の魚をふりかえる =春の延縄のシビマグロ @…
2024.04.05 16:30
鮨 行天 @福岡市 ~啓蟄の勉強会 自由水と結合水
2024.03.31 16:58
第三春美鮨(東京都港区) ~五年生殻付き帆立
2024.03.04 17:18
第三春美鮨 @東京都港区 ~新橋の怪人の店
2024.02.17 11:25
鮨 水谷 @東京都中央区 ~ミシュラン三ツ星
2024.02.17 11:16
中野屋 @長野県諏訪郡原村 ~原村にあるすばらしい『海味』の系譜
2024.02.02 16:25
寿司鷹 新百合ヶ丘エルミロード店 @新百合ヶ丘 ~もはや皿が回っ…
2024.01.26 11:08
すし処大敷 @金沢駅西口 ~蟹も良いが海老も良い
2024.01.25 22:54
おすしのジョー @六本木 ~キャリア10年くらいの28歳の大堀大将の…
2023.12.08 12:11
鮨 行天 @福岡市 ~立冬の八戸の延縄の125.4kgの鮪
2023.11.24 11:51
鮨行天 @福岡市中央区 ~ 白露の132.8kgの塩釜の延縄の鮪
2023.09.14 19:03
名代 笹すし @鳥取市 ~鳥取の地元食材が楽しめる鮨店
2023.08.25 07:39
寿司鷹 新百合ヶ丘エルミロード店 @新百合ヶ丘 ~安定感ある人気店
2023.06.28 10:14
活種 鮮寿 @岡山市野田屋町 ~岡山の知る人ぞ知る寿司店のランチ
2023.06.27 14:43
すし処大敷 @金沢駅西口 ~市場に一番近い寿司屋
2023.06.23 09:34
寿司鷹 新百合ヶ丘エルミロード店 カウンター席でゆったり
2023.04.19 07:13
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