2024.01.16
カテゴリ： 外食調査録
寿司鷹 新百合ヶ丘エルミロード店 ＠新百合ヶ丘 ～もはや皿が回っていないので元回転寿司
北陸で震災があり、漁業への影響は出ているように思います。
今日は『寿司鷹』の営業を定点観測して見ながらチェックしたいと思います。
まずは「地魚5貫」1,188円
カンパチ、活〆平目、真ハタ、鶏魚、縞鰺
切り付けはしっかりしていて、活かっている魚種もあり、悪くないです。
2021年年くらいまでは913円でしたが、2022年に983円、そしてついに1,188円に大幅に値上げされました。災害がなくても魚が獲れないようで魚価がうなぎ登りなのでやむを得ないでしょう。
満足感はあるので価格維持してペラペラになるようは良いと思いますがかなり高くなった印象ではあります。
卓上においてあるガリはなくなり、皿で提供。
ガリは生姜らしい辛さがあり良くなったのかな。
こちらが本日のメニュー。
おすすめ5貫もそうですが、大台を超えたアイテムが増えました。
出水の墨烏賊683円
墨烏賊らしい食感で甘さもありうまい。
銚子の真鰯395円
まずまず
松浦の地鰺395円
うまい。
自家製〆鯖 石巻の真鯖535円
皮目が少し乾いた感じ
羅臼の寒鰤 683円
なかなかおいしい
自家製小鰭535円
小鰭は天草
煮穴子 535円
長崎の穴子でふわふわ。
本日のお会計はかろうじて5,000円を切るというところでした。
じわじわと値上げが跳ね返っているようです。
魚価が上がっているから仕方ないと思います。
それと板さんの対応がとても良いですね。
もはや皿が回っていないので元回転寿司と言えるでしょう。
これからは醤油を食べる寿司屋の時代になりそうですね。
寿司鷹 新百合ヶ丘エルミロード店
〒215-0021 神奈川県川崎市麻生区上麻生１丁目４−１ 新百合ヶ丘エルミロード5F
電話 044-965-3064
北陸で震災があり、漁業への影響は出ているように思います。
今日は『寿司鷹』の営業を定点観測して見ながらチェックしたいと思います。
まずは「地魚5貫」1,188円
カンパチ、活〆平目、真ハタ、鶏魚、縞鰺
切り付けはしっかりしていて、活かっている魚種もあり、悪くないです。
2021年年くらいまでは913円でしたが、2022年に983円、そしてついに1,188円に大幅に値上げされました。災害がなくても魚が獲れないようで魚価がうなぎ登りなのでやむを得ないでしょう。
満足感はあるので価格維持してペラペラになるようは良いと思いますがかなり高くなった印象ではあります。
卓上においてあるガリはなくなり、皿で提供。
ガリは生姜らしい辛さがあり良くなったのかな。
こちらが本日のメニュー。
おすすめ5貫もそうですが、大台を超えたアイテムが増えました。
出水の墨烏賊683円
墨烏賊らしい食感で甘さもありうまい。
銚子の真鰯395円
まずまず
松浦の地鰺395円
うまい。
自家製〆鯖 石巻の真鯖535円
皮目が少し乾いた感じ
羅臼の寒鰤 683円
なかなかおいしい
自家製小鰭535円
小鰭は天草
煮穴子 535円
長崎の穴子でふわふわ。
本日のお会計はかろうじて5,000円を切るというところでした。
じわじわと値上げが跳ね返っているようです。
魚価が上がっているから仕方ないと思います。
それと板さんの対応がとても良いですね。
もはや皿が回っていないので元回転寿司と言えるでしょう。
これからは醤油を食べる寿司屋の時代になりそうですね。
寿司鷹 新百合ヶ丘エルミロード店
〒215-0021 神奈川県川崎市麻生区上麻生１丁目４−１ 新百合ヶ丘エルミロード5F
電話 044-965-3064
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Last updated
2024.01.26 11:08:07
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