どんぐり*ころころ The Rolling Acorns 音楽日記

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2007.09.03

蒸しアピオス

テーマ：食べ物あれこれ(50427)

カテゴリ：食べ物　料理　

アピオス

コロコロとかわいらしい小粒のジャガイモのような外見。

まずはシンプルに、蒸かして塩をまぶして食べてみました。

ホクホクねっとりで、じゃがいものようでもあり、
生落花生の塩茹でみたいな雰囲気もあり、食べると飲み物が欲しくなります。

　　あー、これでキリッと冷えた 辛口のＣＡＶＡ でもあったら、
　　すぐ へべれけ になっちゃいそうだなぁ～と思うくらい飲み物がすすみます。

いつものようにパパのいない、私と子ども達だけの夕食。
一人で飲んでもつまらないので、飲み物は麦茶です。
あー、麦茶がうまい！！

いかにも「植物の根っこ」らしい独特の香りがあるので、
子ども達は「なんかクサーい」と言って、あんまり食べません。
どんな根菜も、もともとはそんな香りがあったんじゃないかと思うけれど。

なんだか一度にたくさんは食べられないので、残ってしまいました。

冷蔵庫に入れといて、冷たくなった蒸しアピオスを、
翌日の昼、今度は バター炒め にしてみました。

アツアツ、ほくほく、ネットリで、
ちょっと皮付きフライドポテトのようでもあります。

　　あー、これなら ビール がグイグイいけちゃいそうだぁー！！

と思いながら、３才の娘とふたりきりの昼食時、
ウーロン茶をガブガブ飲んだのでした。