2006.01.31
テーマ： パンを焼こう！(16000)
カテゴリ： フランスパン
鳥越フランス でフランスパン
酵母は サフ･赤
←のP78『長時間醗酵フランスパン』のレシピこのレシピとも相性いいのよね♪
鳥越フランスらしいボリューム＆軽～い焼き上がり♪
もっと軽くなると もっと鳥越フランスの特徴が出るんだけど！
諸事情(って腕の問題だ！）によりこんな焼き上がり。
いいの。そこそこいい感じだと思うけど
今回はそうでなくてもいいの。
フレンチトーストになる運命だから。
娘が「フランスパンのフレンチトーストが食べたい！」と言うもので。
親ばかです。わざわざその為にフランスパンを焼きました。(^○^)
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最終更新日
2006.01.31 21:25:14
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