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2008年06月の記事
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お友達とお菓子作り・・・・マフィン♪
みなさん、こんにちは～。。今日はちょっと肌寒いですね。長袖じゃないと、寒い・・・洗濯物の乾きも今ひとつです。さて、昨日長男のお友達のママ友が子供たちのいない昼間、遊びに来ました。実はお友達が結婚するときに、カップケーキにデコレーションしたものをプレゼントしたいとのことで、一度一緒に作ってみようかって事になっていたの。急遽、『ゆらお菓子教室』になりました。カップケーキは何で作ろうと考えて、スポンジ生地で作ってみたらふわふわでちょっとイメージが違ったので、じゃあマフィン焼いてみようと言うことになりママ友２人が作ってくれました。（私はほとんど見ていただけ・・・・）一人は抹茶のマフィン、もう一人は板チョコ＆胡桃のマフィン。二人ともはじめてと言ってたけど、バターと卵をあわせる時も分離しないでとっても手際よく作ってくれました。はじめてなのに、とっても美しいマフィン～♪と、ここでお昼が近くなったので、簡単なランチを。。なんだかテーブルセッティングもしなくて・・・・ピザはトマトソースに野菜ベーコンとカレーソースにじゃがベーコン。ハーフ＆ハーフにしてみました。。パスタはトマトの冷製、サラダを添えて・・・サラダ、もう少し綺麗に盛り付けすればよかった。前もってセッティングの準備も・・・こんなランチですが、おしゃべりをしながらなら楽しく頂けちゃいました。そして、マフィンが冷めたところで、デコレーションもしてみる～？？と、家にあったもので、やってみることに。。今回は生クリームだとダレてしまいそうなので、あえて植物性のホイップを固めにホイップして、コチラの色素で着色してデコしてみました。まるで、紫陽花の花のようなかわいいデコになりました。これもすべてママ友が作ってくれました。みんなセンスあるよね～。ちょっと色素の量が足りなくて、薄めです。売っているみたいな濃い色の方が良かったかな・・・アラザンはなかったので、ミニミンツをパラパラ、これがポップな色だったので以外といい感じになりました。と、もう子供たちの帰ってくる時間・・・楽しい時間はあっという間だね。残ったピザとデコしたマフィンをお持ち帰りしてもらいました。ランチと一緒にみんなで何かを作るって楽しいかもまた一緒にやろうね。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.06.26
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久しぶりにベーグル♪
みなさん、こんにちは～今日は良いお天気、っていうか暑くなってきました。このごろ近所のお買い物には自転車で行くようにしています。自転車で走るのって気持ち良いですよね～。。さて、昨日はベーグル焼きました。先日、美味しい冷麺を送ってくれたあみちぇちゃんへ送りたいな～と思って、作り始めたらなんだか楽しくなっちゃって、合計６個×３回の１８個焼いてしまいました。きっと今頃あみちぇちゃんのところにも届いていると思うけど・・・・なんだか同じような子ばかりだけど・・・・プレーンベーグル・ウインナーチーズベーグル・シナモンドライフルーツベーグルの３種類を作りました。つやぴかだったんだけど、うまく写真撮れてない・・・・昨日は焼いただけで満足しちゃって、食べず。今朝の朝ごはんになりました。ラッピングされないおうちベーグルはこんな風に袋に無造作に入れられてます。先日見つけた中沢の『ゴルゴンゾーラチーズブレンド』をたっぷり塗って・・・クリチと比べるとかなりしょっぱい！けど美味しい～。。これサンドに使ってもよさそう♪お昼はサンドか今、バゲ仕込んでます。。バゲ修行もしなくちゃね。でもこの気温と湿度・・・失敗しそうだな～。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.06.24
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失敗続きのパンたち・・・・
みなさん、おはようございま～す。。また更新があいてしまいました。先週は親戚のお葬式があって、毎日うちと実家を行ったり来たり・・・昨日はうちのたまった家事に追われて、一日が終わり、ちょっと疲れ気味でパンを焼こうって元気が出ません。でもブログ更新したいし～と思って・・・・ブログアップしていないパン＝失敗パンの画像が沢山あるのでそれをアップするこにしました～。失敗も沢山しているんです。笑っちゃってください。。こちらのプルマン、発酵時間を５分ほど過ぎたまま放置してしまったもの。焼いたらカックカク！そして上面が凹みました。これは次男のお友達が遊びに来てくれるのでそのために作ったのに・・・半分に切って、無理やり持って帰ってもらいました。『ウインナーパン』一見するとちゃんと出来ているように見えるでしょ。。これ温度設定が良くなかったのか、色の割にはすごく固く焼きあがってしまって・・これも↑と一緒に焼いたんだけど、この日はぜんぜん駄目だったな～。この日遊びに来てくれた次男のお友達のママもパンやお菓子を作るのが好きな人なのにこんなしょうもないものをお土産にしちゃって、申し訳なかったです。それでも美味しいって食べてくれた、Ｋちゃんありがとうね～。↑のプルマンリベンジで焼いたプルマン・・・・またまたカックカク・・・・そしてなぜかまだら模様、気持ち悪い・・・このところプルマン２連敗です。やっぱり気温や湿度をちゃんと把握してないと駄目なんですね。今、この記事を書いていたら沸々とパンを焼きたい気持ちが沸いてきた～。あ！もうひとつあった・・・・・失敗が！先日itukaちゃんから頂いた米粉を使ってのパン。私のなかではクープばっちりって思って焼いたけど・・・・これ、米粉の袋に書いてあったレシピで作ってみたんですが、バターもたっぷり入ったリッチな生地だってことすっかり忘れてた！クープ開くわけないじゃん！アホです。私・・・今度はリーンな配合で米粉パン挑戦します。あ！これ、成形はイマイチですが、米粉のパン美味しい～です。なんだかもっちりしていて、香ばしくて・・・itukaちゃんありがとうね～あはは～。。朝からひどいものお見せしました。でもみんなに告白できてなんだか私はスッキリです。さて、何か挑戦しようかな・・・・その前に掃除しないと。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.06.22
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Ｂｉｒｔｈｄａｙ cakeを作らせてもらいました。マンゴームースのケーキ。
みなさん、こんばんは～。。今日は昼間は天気も良くて、風は気持ちいい日でした。でも今はなんだか寒くて、カーディガンを羽織ってます。みなさんも体調にはお気をつけてくださいね。さて、またまたバースデーケーキを作らせてもらいました。長男のお友達のケーキで、どんなのがいいのか聞いてみると・・『好きなフルーツはマンゴー』との事でした。マンゴー、う～んマンゴーでデコレーションケーキってあるのかな～やっぱりマンゴーって言ったらムースということで、こんな風に出来上がりました。『マンゴームースのシャルロット』下からビスキュイ、マンゴームース、ビスキュイ、マンゴームース、マンゴーゼリーそして生のマンゴーとキウイ、クコの実を乗せました。中のマンゴームースもすべて生のマンゴーを使ったので原価が上がってしまった。それがちょっと申し訳なかったです。それから今回はデコがないので、あまりバースデーケーキっぽくないかな～そして、好きなキャラは？？『ドラゴンボールとBLEACH』との事で・・・なんだかやっと私のテリトリー（何の？？）のキャラになってきてこれはすぐキャラわかりました。でもね～、なかなかいい画像が見つからなくて・・・見つけているうちに、You Tubeとか見始めちゃったりしてそんなことに時間を費やしてしまった～。。パータデコールで作りました。『BLEACHの黒崎一護』と『ドラゴンボール スーパーサイヤ人の孫悟空』です。これ、今回は超極細コルネ袋を使って書きました。。色がちょっとすごいけど、ちゃんと食べれます。（食欲が沸かないかもしれないけど・・）でもね～。あのラブリーなマンゴームースのシャルロットにこのキャラ・・・どんな風にお誕生日を祝ったのか、ちょっと気になります。もちろん、ケーキのおまけは・・・特大サラミピザでした。。お皿に乗せたけど、それより大きかった。うちの分と2枚焼いて、熱々をお届けしました。後からメールが来て、とても喜んでくれたみたいで、ホッとしました～。長男ももう小学5年生、そろそろキャラものも喜ばなくなってくるかな？と思ったけど、お友達も喜んでくれて、もうちょっと作れるかしら・・・またまたがんばりますので、ご注文お待ちしてます～ ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.06.17
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harvest timeさんから素敵なプレゼントを頂きました♪
みなさん、こんばんは～。。またまた更新が空いてしまいました。。週末はサッカーなどでほとんど家にいなくて・・・みなさんの所へも遊びに行けなくてすみません。さて、先週素敵なプレゼントが我が家に届きました。それはいつも素敵な手作りの品を作られている憧れのクラフターさん。harvest timeさんから。。50000カウントを踏ませていただいて、素敵なプレゼントを頂いちゃいました。早速ご紹介しちゃいます。いきなりかわいらしくて素敵な包装に、もったいなくて開ける事が出来ない私。バテンレースの使い方がまた素敵～。蝋引きのペーパーも縫ってあってラッピングの仕方も勉強になります。中を開けると・・・私の大好きな色が目に入ってきて、それだけでもうドキドキふっくらｂａｇ、バテンレースのところにはイニシャルテープが。。そしてこのバック、リバーシブルになっています。 後ろ側は私の好きな紫の花のプリント、私が以前好きだとコメントしたことを覚えていてくださって、作ってくれたんです。。もう泣きそうなくらい、うれしい・・私のイニシャルのスタンプもさりげなくあって、私のために作ってくれたんだ～ともう感動しまくりでした。そしてもうひとつ。。。大好きなリネンをつかったティッシュケース。布の合わせ方とか本当にさりげない中にもセンスあふれるのがわかります。大事に使わせていただきますね。harvest timeさん、ありがとうございます。 これまでも沢山のblogで仲良くなったお友達と交換をさせていただいてますがみなさんの才能には驚き、感心するばかりです。そして沢山の刺激をもらって、自分でもまた努力をしなくてはと思います。こうしてｂｌｏｇで知り合えたことによって、こんなに素敵なご縁に恵まれてすごく幸せです。blogをはじめて本当に良かったと思ってます。これからも沢山のご縁を大切にしたいな。。ありがとうございました。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ作るの大好きな人！必見です。。
2008.06.16
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素朴すぎるママプリン♪素敵なミニドイリー♪
みなさん、こんばんは～。。今日は暑かった～。。今、長男は宿泊学習に行っています。雨の多い時期、天気に恵まれて本当に良かったな。今日は、暑かったのでやっぱり冷たいデザートが食べたい。。ということで、久しぶりに作りました。カスタードプリンです。濃厚でもとろとろでもない、昔食べたような素朴なプリン。カスタードなのにあっさりで、私は好きです。レシピって程でもないですが・・・カスタードプリン（カップ8個分）牛乳 550ｍｌ卵 4個砂糖 80ｇあれば、バニラビーンズもしくはバニラオイルカラメルはタブレット使用。ない場合は・・・・・ 砂糖 80ｇ 水 大匙2これをお湯を張ったお鍋で弱火でコトコト8分（容器によって時間は変わります）その後火を止めて、余熱で30分。これだけ・・・ってこんなレシピ発表するほどでもない・・・・か昨日から長男がいなくて、一人っ子気分を味わっている次男。いつもプリンは取り合いだけど、今日は・・・『プリン、いっぱい食べれるね』と、私。もぐもぐプリンを食べながら、次男『でも、あんちゃんにもとっておいてあげようね』。。ほほ～、いつも喧嘩ばっかりしているのに、そう思うんだ。ちょびっと、安心しました。。そうそう！プリンの下に敷いているミニドイリー。ママ友からプレゼントしてもらいました。ずっと紹介したかったのに、使うときがなくてやっと紹介。すごく、細い糸で、細かい模様。。思わずうっとりです。色もピンクとイエローでかわいいの。次男がプリンを食べ始めたら、早々に片付けました。だって、汚されたらいやだもん。本当にありがとう～。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.06.10
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バースデーケーキを作らせてもらいました♪カナッペモールドのパン♪
みなさん、こんばんは～。。せっかく日記更新がんばってましたが、やっぱり3日坊主な私でした。でもこの方がやっぱり私らしいかな・・またまたまとめて更新しちゃいます。。お付き合いくださいませ。まずは・・・・ヨーグルト酵母を起こしていたので、バゲと思ったのですが、バゲよりここはクッペから練習したほうが良いのでは？と思い久々に作ってみました。。何度も言うようですがクッペです。クープはまたまた撃沈。。。はあ～～～。深いため息・・・エッジの立ったバリッとしたのが焼きたい。。これは練習あるのみだよね。またがんばろう。。そして、今日・・・いつも仲良くしてくれて、美味しいスイーツをプレゼントしてくれるりょっちままさんから娘ちゃんのバースデーケーキを作ってとご注文受けました～。。ちょっちままさんは自分でもケーキを作られる人なので、緊張するよ～。昨日のうちにジェノワーズを焼いておいて今日デコレーションしました。ナッペが～！！ボソボソです。言い訳に聞こえちゃいますが、私はいつもは生クリームは36％を使っています。でもお店にいったら45％しかなくて・・・どうしても45％だと泡立てているとあっという間にボソついてしまいます。それを使ってしまった～。。ボソつきを隠すためになかない粉糖でおめかしです。それと、冷凍のラズベリーを使ったら、それがイマイチで・・・なんだか申し訳ないようなバースデーケーキになってしまいました。これと一緒に、娘ちゃんの好きなキャラ『シュガーバニーズ』のパータデコール。すみません。シュガーバニーズを知らなくて、ＰＣで検索・・・いい画像が見つからなくて、やっと見つけたのがコレ。。これは食べるときにあとでケーキに載せてもらおうと別にお届けしました。はいはい、そしていつものケーキのおまけ。カナッペモールドを2種。バースデーパーティで使ってもらえるとうれしいな～。。久しぶりのカナッペモールド、蓋につく部分がすごく硬くなってしまって・・・ちょっと生地量が多すぎたのかもしれません。お友達のyukoちゃんもカナッペ挑戦中なので一緒にがんばろうね～。。先ほど、りょっちままさんからメールで『美味しかったよ～。ありがとう♪』と言われ、本当にホッとしました～。。もっと上手に作れるようにがんばるので、またご注文お待ちしています。。 ケーキ作りをするときはこの2冊を何度も読んでから作り始めます。ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.06.07
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銀魂・定春のキャラ弁と今日も角食♪
みなさん、こんばんは～。。今日は久しぶりに晴れました。。洗濯物が沢山乾いて気持ちいい～。。今日で3日連続更新、私にしてはすごい。。少し、日記記入率アップするかな。。。（ただいま28.7％だし・・）今日は久しぶりにお弁当です。キャラ弁解禁になったのですが、すっかりおやじ弁に慣れてしまって作る気になれませんでした。。でもこれじゃあいけないと、また毎週がんばっていくつもりです。今日の、キャラ弁は『銀魂の定春』です。。銀魂って何？？定春って何って思った方はコチラを見てね♪うちの子達の大好きなアニメ・・・いや私も一緒に見て笑っちゃうけど・・ただ、幼稚園で銀魂を見ている子がいるだろうか？誰にもこのキャラをわかってもらえないんじゃないかとちょっと心配です。でも本人が喜んでいるからＯＫだよね。。でもね・・・このアニメ見てると、『ママ～！どえすってなあに？？』って・・・・一瞬わからなくて・・・それって『どＳ』！！はああ～～～～。。。そんなこと幼稚園で先生に質問しちゃだめだよ～。もうひとつ・・・お弁当じゃないけど、今日お弁当と同時進行でリベンジ角食♪今日は昨日よりも2時発酵を5分短くして焼いてみました。。カクカクじゃなくてホワイトラインもばっちり～。。でもね、これこのあとシワシワになりました。昨日のカクカク角食はずっとピンとしてたのにな～。どっちがいいのかしら？？私的には昨日の方が良かったかも・・・この子は午前中に会う約束をしていたママ友にプレゼントしちゃいました。。喜んでもらえたようでホッ。。さて、明日は小学校の研修旅行です。。コメント夜になると思いますがゆるしてくださいね～。。 ブログランキングに参加させてもらっています。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.06.04
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itukaちゃんから素敵なプレゼント・・そして角食。
みなさん、こんばんは～。。今日は一日中雨とっても寒いです。またまたファンヒーターを出してます。。もう寒くてＰＣしていられません。。そして振り返ると、部屋中、洗濯物が・・・・はあ～～～さて、連続ブログアップなんて珍しい私ですが、今日はとっても素敵なプレゼントが届いたので早速お披露目です。。私の心の友（と私は思ってるよ～）のitukaちゃんから、昨日、荷物送るね～とメッセを頂き楽しみにしてました。早速あけてみて、びっくりだって、素敵なものが沢山すぎて、ええ～って声が出ちゃいましたよ。ラッピングのグッズがこんなに・・・・袋・リボン・タグ・テープ・ポップタイやかわいいメモ帳まで。これだけでもびっくりなのに、いえいえまだまだ～。。itukaちゃんお手製のかわいい小物たち。。これね、手縫いなの～。すごく細かく縫われていて最初はミシンと思ってたけどよく見ると手縫い・・・すっごく細かいんだよ～。そして綺麗なの。私には出来ないものばかりで、もう感動～。。お花のモチーフもitukaちゃんのお手製。。。パンだけじゃなくて、チクチクもすごく上手で、本当にうらやましいです。これ、ラッピングに使って～って言われたけど、きっともったいなくて使えないよ。私が大事にさせてもらうね。。それからね。パン用の米粉を2種類・・・以前、itukaちゃんが米粉を使って作られていたとき、私は作ったことないって言ったのを覚えていてくれて、新宿のクオカまで行って買ってきてくれたんです～。。もう感動しちゃったよ～。早速うれしくて、itukaちゃんに電話しちゃいました。。これから少しお仕事が忙しくなりそうだと聞いて、あまりブログアップできないみたいだけどいつでも待ってるね。。本当にありがとう～。。そして、今日のパン。。昨日久しぶりに焼いた山食がうちの子達に好評で、『食パン、食パン』ってうるさいので・・ひさびさに焼いた、角食はすっかり見極めを忘れてカックカク・・・・でもいいんです～。。今日は幸せだから。。今度はitukaちゃんから頂いた米粉、挑戦しちゃいます。。本当にありがとうね～。。ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.06.03
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マフィンサイズのスイートブールと久しぶりに山食♪
みなさん、こんばんは～。。6月、梅雨入りですね～。なんだか早いような・・・うちのベランダの紫陽花もやっと花に色がつきはじめました。週末はいろいろ忙しくて、なかなかパンを焼いたり出来ずでストレスが！！今日は焼きましたよ～。。次男の幼稚園のお友達が遊びに来ることになっていたので、子供に喜ばれそうかなと、作ってみました。マフィン型を使って、ミニサイズのスイートブール？クッキーブレッド？？名前はどちらが正しいのか自分でもよくわかりません。クッキー生地にドライイチゴを入れてみました。パンの中にはホワイトチョコレートが入っています。もうひとつは・・・・このごろ折り込みに熱中していて、すっかり普通の食パンを焼いてなかった・・・長男から『朝、パン食べたい』と言われていたので。山食・・・今回はみかさんのではなく自分で少しレシピを考えて・・・サクサク度をアップさせるため、ショートニング、お砂糖は入れずにモルトパウダーを使っています。↑は焼きたての写真。。この5分後、バリッバリにヒビが入ってくれました。写真撮りたかったけど、次男とお友達がバスで帰ってきちゃったからそれどころじゃなくなってしまって・・・・。次男、うち中のおもちゃを引っ張り出して遊んでました。お友達がくるとうれしくてハイテンショントランポリンから落ちて、足をくじいて大泣き・・・でもすぐ元気にまた大騒ぎその後、お友達のお兄ちゃんと妹さん、ママも来てくれてたっぷり遊びました。パンを食べるのも忘れて、大騒ぎだったので、パンはお持ち帰り・・・・てんとう虫さんも一緒にねそれから山食も半分こして持っていってもらいました。うちへ遊びに来ると、沢山パン押し付けられます（笑）。。また懲りずに遊びに来て欲しいな～。。ブログのトップページをちょっとリニューアルしてみました。あまり変わってないけど、よろしかったら見てね ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.06.02
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