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2009年10月03日

初めての収穫

(2)

カテゴリ：補助的生活行為

下の畑、とか、三角の畑、とか呼んでいる飛び地の整備にぼちぼち
取り掛かっているんだけど、
過日、客人大挙して少し（大いに）その整理が進んだ。
だから、

こういう形状の土地なんだ、、ってことが少し（大いに）判明してきた。

昨日、もう少し作業を進めようと
蔦の伐採をしたいとのことで、
夫が鎌でなく、鉈（なた）が欲しいと購入に出かける。
出かける前に妻には、これこのように、蔦が太いので、鉈がいるのだと
説明会をしたのである。蔦はもう直径５センチ！の大蔦に育っている。

そのとき、
地面におびただしい栗のイガが落ちており、
夫婦して、驚いたのである。
見上げると、まだ、たくさんの毬がなっている。

地面の整備は、景観を明るくする。

彼は即、採集にかかるが、
実は、大きな栗の木の歌にあるような栗の木がよさんちにあり、
栗を頂いている。
栗の先生からの栗も頂いている。
冷蔵庫が一杯だ。

手をかけていない栗なので（これからです）小さな実だし、
これからの作業を考えるとあたしは全く触手が動かない。

しかし、彼の視線は栗のイガに注がれたままで、
作業を継続する。
ココだけの話、なんで栗に夢中になるのか、、
（通勤途中に落ちている栗も拾うのです）

ポケットに入れてきて、これ、、栗。と出して、
そしてまた、
あくる日も拾ってくる。

小学生じゃあるまいし、。

結局、一日の作業や、なんやかや終わって、
３キロくらいの栗を下の畑から持参した。
３分の一はダメであった。
だから、２キロである。

もうこうなれば、栗屋である。
北欧に居る時に栗のペーストをよく買っていたので、
思い出して・・。

【2009年新栗使用！】愛媛産　純栗ペースト　500g2009年内子産の新鮮な生栗のみを使用！炊き立ての栗そのものの豊かな味わい。クール便扱い商品

時々、カレーや、中華やに粒のまま利用しようと思うが、
そうそう栗ばかり大変なので、

・・、要するに栗はそのまま食べられない。
皮むきが大変なのだ。
それをしない人が拾う。
あたしは、
頂くのさえ、困る・・（が本音）。

頂くのは、立派であるので、なんとか許しても。

噛んで含んで、ではないが
自分である程度まで作業していただく事を進言し、
あたしのつもりは、
この、栗ペーストを作ることにした。

保存できる。

和菓子にもできる。
モンブランにもできる。

メール便可！SUWADA栗くり坊主2簡単便利な栗の皮むき鋏くり諏訪田製作所白・黒

これを購入予定。
お隣のやさんに教えていただいたし、剥くコツとかも教えてもらった。
密かにあたしは、やさんのおばあちゃまを
歩く暮らしの手帳。と呼んでいる。

でもまさか、クリクリ坊主、という名前の商品になっているのは知らなかった。
近くの金物屋さんで、探そうと思ってた。

くりくりぼうや、で最初検索してた。

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最終更新日 2009年10月04日 02時52分26秒
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■コメント

Re:初めての収穫(10/03)

風任さん

実は栗剥きナイフ（というほど鋭くはありませんが）で栗を剥いていて、うっかり滑ってざっくり指を切ったことがあります。
栗って渋皮煮など美味しいけど、剥くのがほんとに難儀ですよねえ。ついついスーパーではむき栗とか冷凍の栗を買ってしまう軟弱ものです。
(2009年10月04日 23時07分28秒)

返事を書く

Re[1]:初めての収穫(10/03)

ぼちぼち7203 さん

風任さん
＞実は栗剥きナイフ（というほど鋭くはありませんが）で栗を剥いていて、うっかり滑ってざっくり指を切ったことがあります。
＞栗って渋皮煮など美味しいけど、剥くのがほんとに難儀ですよねえ。ついついスーパーではむき栗とか冷凍の栗を買ってしまう軟弱ものです。

それは、大変でした。
栗剥きで切り傷を作らないで今まで無事（私）という事は、・・それだけ、遭遇回数が少ない。（避けてきた）という事かもです。（笑）
丹波でも最高級の栗の栽培家、にさんはご自分で
保存法や、料理法などパンフを作っておられるのですが、、その最後に、渋皮の上手な剥き方がありましたら情報求む。と書いてあります。（爆笑）

(2009年10月04日 23時22分13秒)

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