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ひめあんどぴー
林に囲まれた我が家は、自然の宝庫です。家庭菜園での経験も貴重な事ばかり！自然を愛する私のホームページに遊びにきませんか？
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November 11, 2003
カテゴリ： カテゴリ未分類
我が家の畑の白菜が順調に育ち、このままで行くと５０個くらいは収穫出来そうです。
白菜漬けや鍋物、煮物などの料理はもちろん、母の郷里の新潟の郷土料理『煮菜』を作るためかなりたくさんの白菜を使います。
でもそれでも５０個あればまだまだ余裕がありそうなので、今年はキムチつくりにチャレンジしてみる事にしました。
ただいま材料の調達中！
アミの塩辛、ヘテ唐辛子（あら挽き、細挽き）、米粉、にんにく、しょうが、松の実、林檎、柿・・・など普段見慣れない材料もたくさん使います。
多分デパートに行けば材料は揃うと思うのですが・・・
週末にはキムチ作り第一弾が実行できるかな？
種から育てた白菜でキムチが作れたら、最高ですよね。
白菜漬けや鍋物、煮物などの料理はもちろん、母の郷里の新潟の郷土料理『煮菜』を作るためかなりたくさんの白菜を使います。
でもそれでも５０個あればまだまだ余裕がありそうなので、今年はキムチつくりにチャレンジしてみる事にしました。
ただいま材料の調達中！
アミの塩辛、ヘテ唐辛子（あら挽き、細挽き）、米粉、にんにく、しょうが、松の実、林檎、柿・・・など普段見慣れない材料もたくさん使います。
多分デパートに行けば材料は揃うと思うのですが・・・
週末にはキムチ作り第一弾が実行できるかな？
種から育てた白菜でキムチが作れたら、最高ですよね。
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