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2008年09月05日
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カテゴリ: 焼酎

即席でホタテスモーク作りました

失敗です


失敗したホタテのスモーク
失敗したホタテのスモーク posted by (C)酎けん

まずは通常まる1日はかかる作業を短縮して

5時間ぐらいでやり、味が中までしみこまず

ふぬけになってしまった

そしてスモーカーいっぱいに入れたため

煙がきちんと回らず、スモークした色がバラバラ

失敗からうまい料理ができると信じて

今度からは作業時間をケチらず旨いスモークを作るぞ

ブログも1年が過ぎましたが、玄関にある焼酎は変わりませんね


玄関に鎮座するお酒
玄関に鎮座するお酒 posted by (C)酎けん

居間にある焼酎棚も在庫整理しないと新しいのが入りません

すでに、別の場所で待機している焼酎が

ダンボールに入ったまんまになっています


焼酎棚
焼酎棚 posted by (C)酎けん

明日から2日間、 昨年行った芋掘り にまた行ってきます

フクロウ燃やされないことを祈るばかりです

さて焼酎はなにを持っていこうかな










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最終更新日  2008年09月05日 16時54分43秒
コメント(16) | コメントを書く
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Re:焼酎棚も整理しないと・・・(09/05)  
kaede**  さん
玄関のも焼酎棚の焼酎もすっごいですね~
100本なんか軽く超えてるでしょうね。
これは全部封を切ってないものですかー? (2008年09月05日 19時18分42秒)

Re:焼酎棚も整理しないと・・・(09/05)  
焼酎一代  さん
玄関!変わらず!格好良いです!(^。^)
たくさんお持ちで!(@0@)
私は最近、購入控えていますので、減ってきました!(o ̄∀ ̄)ノ”ぁぃ (2008年09月05日 20時47分51秒)

Re:焼酎棚も整理しないと・・・(09/05)  
凄い棚ですね^^
扉が閉まり、光を遮断できるのがいいですね。
転倒防止の措置もしてあるのでしょうか?
地震が恐いです^^;

失敗したホタテはどうなるのでしょう?

(2008年09月05日 21時27分58秒)

Re:焼酎棚も整理しないと・・・(09/05)  
棚に圧巻です。
うちの棚は2段で、デコボコしてますよぉ。。。^^;
うちも整理しないと・・・ (2008年09月05日 22時15分57秒)

Re[1]:焼酎棚も整理しないと・・・(09/05)  
酎けん  さん
kaede**さん
>玄関のも焼酎棚の焼酎もすっごいですね~
>100本なんか軽く超えてるでしょうね。
>これは全部封を切ってないものですかー?
-----
たぶん320本ぐらいあり
200本は封切っていると思われます・・・
理想は今年中に100本ぐらい消費したいですが
絶対無理そうです (2008年09月05日 23時25分51秒)

Re[1]:焼酎棚も整理しないと・・・(09/05)  
酎けん  さん
焼酎一代さん
>玄関!変わらず!格好良いです!(^。^)
>たくさんお持ちで!(@0@)
>私は最近、購入控えていますので、減ってきました!(o ̄∀ ̄)ノ”ぁぃ
-----
購入控えたいのですが・・・
とりあえず飲みますか! (2008年09月05日 23時26分53秒)

Re[1]:焼酎棚も整理しないと・・・(09/05)  
酎けん  さん
凸げんげん凸さん
>凄い棚ですね^^
>扉が閉まり、光を遮断できるのがいいですね。
>転倒防止の措置もしてあるのでしょうか?
>地震が恐いです^^;

>失敗したホタテはどうなるのでしょう?
-----
光を通さないよう完全に遮断してあり
地震対策は棒を手前に通してあるのですが
出し入れがめんどくさくなるので外しっぱなし・・・
何の意味も無いですね・・・

ふぬけなホタテは酒のつまみではなく
料理に入れたりしようかと思います
今日はタラコスパゲッティに入れましたが
チャーハンや野菜炒めに合うかも (2008年09月05日 23時32分39秒)

Re[1]:焼酎棚も整理しないと・・・(09/05)  
酎けん  さん
焼酎ゲッター霧島2号さん
>棚に圧巻です。
>うちの棚は2段で、デコボコしてますよぉ。。。^^;
>うちも整理しないと・・・
-----
四号瓶だと奥に5列ぐらいになり取りにくいです・・・
理想は半分ぐらいに収まるようにしたいです (2008年09月05日 23時34分40秒)

Re:焼酎棚も整理しないと・・・(09/05)  
それでもホタテは美味しそう・・・。
相変わらず豪勢な棚ですね~。
いくつか味見してみたいです(笑)
うちも普段はダンボールが多いですよ。 (2008年09月05日 23時55分54秒)

Re[1]:焼酎棚も整理しないと・・・(09/05)  
酎けん  さん
タカさん1976さん
>それでもホタテは美味しそう・・・。
>相変わらず豪勢な棚ですね~。
>いくつか味見してみたいです(笑)
>うちも普段はダンボールが多いですよ。
-----
失敗しても料理に使ったらうまかったです!
焼酎は当分の間、消費に専念ですね~ (2008年09月06日 00時09分50秒)

Re:焼酎棚も整理しないと・・・(09/05)  
足跡だけで、失礼いたします。
(2008年09月06日 08時02分59秒)

Re[1]:焼酎棚も整理しないと・・・(09/05)  
酎けん  さん
しゅう君ですさん
>足跡だけで、失礼いたします。
-----
では
芋掘りに行ってきます! (2008年09月06日 08時16分16秒)

Re:焼酎棚も整理しないと・・・(09/05)  
禁玉減酒  さん
いいなぁ、立派な棚ですね。

おいら、家が狭いので、置き場所がバラバラです。 (2008年09月06日 21時15分08秒)

焼酎ゲッター霧島2号さん  
素浪人199  さん
焼酎ゲッター霧島2号さんのところからきました!
ホタテスモークは失敗ですか?
美味しそうなんですが~ (2008年09月07日 20時46分31秒)

Re[1]:焼酎棚も整理しないと・・・(09/05)  
酎けん  さん
禁玉減酒さん
>いいなぁ、立派な棚ですね。

>おいら、家が狭いので、置き場所がバラバラです。
-----
ここまでだいぶ苦労しました・・・

自分もバラバラになりそうです 多すぎて・・・
(2008年09月08日 11時33分15秒)

Re:焼酎ゲッター霧島2号さん(09/05)  
酎けん  さん
素浪人199さん
>焼酎ゲッター霧島2号さんのところからきました!
>ホタテスモークは失敗ですか?
>美味しそうなんですが~
-----
こんにちは!
ホタテは見た目より美味しくないです・・・
またチャレンジします!
(2008年09月08日 11時34分56秒)

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