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コメント新着
2006年01月25日
テーマ： ダッチオーブン(488)
カテゴリ： ダッチオーブン
１２インチダッチオーブンの蓋の一部に錆びがでていたので、久々に使いました。
「牛ほほ肉のシチュー」です。
玉ねぎ・セロリ・ニンジンのみじん切りをじっくり炒め、赤ワイン、デミ缶、水を入れ、コトコト火にかけること、３時間。
我ながら、よーやりますわ。手間かかってます＾＾。
お肉がトロトロです。ほほ肉は、ゼラチン質も多く、味も濃く、美味しいです。
手間をかける値打ちがあるって事ですね。美味しかったです。
詳しい作り方は、「 牛タンシチュー 」の日記をどうぞ！
「牛ほほ肉のシチュー」です。
玉ねぎ・セロリ・ニンジンのみじん切りをじっくり炒め、赤ワイン、デミ缶、水を入れ、コトコト火にかけること、３時間。
我ながら、よーやりますわ。手間かかってます＾＾。
お肉がトロトロです。ほほ肉は、ゼラチン質も多く、味も濃く、美味しいです。
手間をかける値打ちがあるって事ですね。美味しかったです。
詳しい作り方は、「 牛タンシチュー 」の日記をどうぞ！
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Re:牛ほほ肉のシチュー(01/25)
ほほ～っ。
あ、寒いギャグで料理を冷ましちゃいました？（＾＾
僕の場合は、長時間かかる料理はダッチオーブンがあるからこそやれるのかなあと思います。 (2006年02月01日 22時49分09秒)
あ、寒いギャグで料理を冷ましちゃいました？（＾＾
僕の場合は、長時間かかる料理はダッチオーブンがあるからこそやれるのかなあと思います。 (2006年02月01日 22時49分09秒)
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