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2007年02月02日
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カテゴリ: ダッチオーブン
サツマイモが残ってましたので、蒸かしてみました。

蒸かし芋

他の料理をした都合で、スキレットに蓋をして調理したので、輪切りにして
蒸かしました。
ダッチオーブンの実力を知るには、十分過ぎる美味しさ。
とっても甘くて、やさしいお味。おばあちゃんの味でした^^。





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最終更新日  2007年02月02日 21時00分23秒
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Re:蒸かし芋(02/02)  
pooh-papa1188  さん
ダッヂ、スキレットでも【無水・圧力】の力は凄いですよね。
なぜに甘くなるんでしょう? 本来の味なんでしょうか。

(2007年02月03日 09時30分43秒)

Re[1]:蒸かし芋(02/02)  
uraboon  さん
pooh-papa1188さん
>ダッヂ、スキレットでも【無水・圧力】の力は凄いですよね。
>なぜに甘くなるんでしょう? 本来の味なんでしょうか。
-----
何故か良くわかりませんが、イモ類とニンジンがかなり美味しく、甘くなりますね。 (2007年02月04日 20時14分46秒)

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