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2009年12月16日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
ちょっと前のことになるが、子ども達が入っている幼児サークルのみんなと
にんじん掘りをしてきた。
さつまいも掘りはよくあるけど、にんじんは私も初めて。

にんじんは意外と簡単に抜けるものでビックリ。
葉の部分を掴んで上に引っ張るとスポッと抜ける。
子どもの力で十分。
葉の根元を良く見て、しっかりしたものを抜くと、にんじん本体もしっかり。
あたりはずれもあって面白かった。

20本も引き抜かせてもらってお持ち帰り♪
掘りたてのにんじんは甘くて本当に美味しかった。
子ども達にも甘さを感じてもらおうと、
葉を落として洗ってすぐにスティックにして食べさせたけど、
やっぱりあんまり人気なし。
うん…甘いね…の控えめなコメントのみで、各自一本食べきるのがやっと。

だけど、私はにんじんの美味しさに心底感動。
お味噌とマヨネーズとごま油で作ったディップにつけていると
太いにんじんでも1.2本を平気でぺろりと食べられちゃう。
このところ毎日、生のにんじんを堪能中スマイル

にんじんの天ぷら、にんじんケーキ、にんじんドーナツ、にんじんサラダ…
日々にんじんを使ったメニューを実行&考えているが、
元々はにんじんがあまり好きでない私は引き出しがない。
あとは何に使うと美味しいのかな??
美味しい食べ方知ってる方、教えてください!!





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最終更新日  2009年12月16日 16時25分21秒


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