うた詠み

何もかも　リセットしたい　そんな日は

ただ手を動かして　片付けるしかない　　　・・・か





師走が近づいて，なんだか一日が，一週間があっという間に

過ぎていくような気がします。

もともと片付けが苦手な上に，

散らかし放題の子供たち・・・何度も声をあげるだけで

疲れちゃって・・・。

気がつくと，見て見ぬふりをしたいほど，

身の回りのものがいろいろ積みあがっちゃって・・・

まあ，よくあることなんですが，・・・はぁ～リセットしたい



きれいになったら，気も晴れるのだ，きっと

明日こそがんばろう



先日頭を切った三男君（2歳）は，相変わらず懲りてなくて

先週は，テレビのローボードのフラップ扉開いた上に

ジャンプしてガラスごと 真っ二つ

・・・そして今日は私の大事な大事な オーブンレンジの

部品を壊すし・・・

・・・昼間の3時から，自分で服を一生懸命脱ぎだして

この寒いのに， スッポンポン で夜まではしゃぎまくり・・・

（いくら着せようとしてもダメ　「さむくな～い」て）



疲れた・・・





気を取り直して・・・少し前にお菓子教室で作った
「ルレ・テ・ヴェール（抹茶のロール）」


スフレタイプのロールケーキです

初めて作りました。ジェノワーズと違って

お粉とバターをシュー生地のように炒めてから

卵黄を合わせて，最後にメレンゲを合わせていきます。

中は小豆クリームに，抹茶のガナッシュを絞ってます。

ロールケーキ巻くのは苦手だけど，これはなんとか・・・

コツもおしえてもらいました。

・・・が，うちは抹茶は食べないので，これはお隣さん行き

子供たちからブーイングなので，

帰ってからもう一回作りました


「ココアスフレロール」


あらら・・・

先生が，ココアでは同じ配合では難しいかも・・・

と言われてたのですが，無理やり作ってしまいました。

やっぱり抹茶ロールのときとは，ぜんぜんちがう生地のコンディションに・・・

こんなんで焼きあがるんだろうか・・・というほどゆるかったんですが

なんとか焼けましたが，やっぱりスフレの生地はいまいち・・・

巻きもイマイチ・・・

先のほうが美味しそうだったわ・・・

中のクリームをいちごパウダー入りにして，

ビターチョコのガナッシュにしたのは正解だったんですが・・・

こんどは，プレーンな生地でリベンジしてみます。



新聞に，神戸のデパートで聖夜に食べるケーキの

試食会の様子載ってました。

今年のクリスマスケーキ，どんなのにしようかな・・・

考えたり，作ったりは好きなんですけどね・・・






うちで活躍中のワッフルメーカー

ホットサンドやたい焼きも作れるので，子供たち大喜びです。

しかも，私が買ったときより軒並み１000円も下がってるじゃないの～

ポイント10倍だし～


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