わたしのブログ

　今日は台風が接近、夕方から雨の降りがひどくなってきました。そこで昨日作った残りのロールキャベツを煮ることにして、コンソメスープでグズグズと３０分煮込みました。

　そしてもう一品。これは前から作って見ようと思ってなかなか時間がなくて出来なかったメ二ユー。

　楽天ブログの我流ダイニング＆バー　garammasterさんのメニューをお借りしました。

　いつも身近にある材料で、工夫を凝らしてとてもおいしく仕上げる、創作料理です。

　そこから、“ジャガイモとプチトマトのソテーバター醤油こんがりチーズ焼き”を作って見ました。

　詳しくはgarammasterさんのブログをご覧ください。

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http://plaza.rakuten.co.jp/dinningbargaram/diary/201010200000/

　ジャガイモとバターとお醤油、それにトマトの味が沁み込んでとてもおいしかったです。ジャガイモの炒め汁も白ワインを注いでプチトマトを煮る、など作ったおいしさを逃さず、トマトに絡める工夫もして、物を使い切っているところなど、なるほどと頭が下がります。良い料理人は物を無駄にせず、大事に使いますね。後始末も簡単になるのです。

　他にも沢山のジャンルのメニューがありますのでどうぞマスターのブログを読んでお作りになってはいかがでしょう？今、料理本を出したい。料理教室を開きたいと夢に向かって走り続けていらっしゃいます。この不況でレストランの店長も辞めざるを得なくなったようで、こういう一生懸命な方を、私は応援したいと思っています。ほんとうに微力でどんな応援が出来るのか分かりませんが・・・。そう言う思いもあって、私のブログに、マスターのおいしいお料理を紹介させていただきました。

　今日は土曜日、息子と一緒にビールの晩酌をしながら、このお料理に舌鼓を打ちました。

　私が作った料理はアップしませんでしたが、マスターのブログに写真が載っていますのでどうぞご覧くださいませ。