日本語教師のヨックン。

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2011年05月02日

これで620円。。。

(2)

テーマ：中国＆台湾(3305)

カテゴリ：中国の生活

　３年生たちが、「美味しい店を見つけたから」と言って、

　私と一緒に食事をしたいと誘ってくれました。

　毎度のことながら、こちらとしては学生にご馳走してもらうのは、気が引けるのですが、

　学生にとっては、教師にお金を払わせることは失礼にあたるとのことで、

　安い料理に限ってという条件で、ご馳走してもらっています。

　学生食堂なら文句なしで安く、しかも量も多いのですが、

　学校の近くの破街にも安くて美味しい店がたくさんあるので、

　ちょくちょく学生と一緒に食事に出掛けています。

06年～07年　河南師範大学 029　01.JPG

「破街」とは大学傍の市場通りのことで、

　食堂や化粧品店、雑貨店、衣料品店など種々の店がずらりと並んでいるところです。

　日本語学部の学生たちは、この「破店」を「おんぼろ街」と呼んでいます。

　こんな通りですが、それでも味が良くなかったり、値段が高かったりすると、

　学生たちは寄り付かなくなるので、生存競争が激しくて、

長く続いている店は味も値段も折り紙つきということになります。

　昨日、３年生たちと一緒に食べた料理は次のようなものです。

「青菜豆腐」。
　青菜と豆腐を油でさっと炒めて、塩で味付けしただけの至ってシンプルな料理。
　あっさりしていて、和食好みの日本人の口にもよく合う料理です。

　次は日本でもお馴染みの「ピータン」。
　ご飯のおかずというより、ビールのつまみにもってこいの料理です。

「辣子肺」。
　鶏の肺とピーマンを唐辛子で炒めた料理です。
　日本では鶏の肺を食べることはあまりないのですが、
　柔らかくて食べやすく、四川風の辛い味付けの私のお気に入りの一品です。

　学生たちが私に食べさせたがったのが、この「紅焼魚」。
　写真では小さく見えますが、なかなか大きな魚で、
　それがこってりとした甘辛い味付けで調理してあります。
　魚にかかってるたれの味が絶妙で、ご飯が何杯もお代わりできそうです。

　この４品とビール、ライスで、４人分の合計が 50元（620円）。

　日本に比べると（中国の他の都市に比べても）ずいぶん安いのですが、

　それでも高いと思えてしまうのは、

　この地の金銭感覚に慣れてしまったということでしょう。

　今回、一緒に食事をしたのは３年生たちで、

　私は今年は授業を担当していない学生たちですから、

　賄賂には当たりません。

　念のため。。。

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