よりすぐりの雑記帳（シニアのBLOG）

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「じぇりねこ」さんのレシピです。　冬は温まるものが良いですね。　餡かけ汁にすると冷めにくいし体の中から温まります。　これはやってみないとね。(^J^)

ある物野菜で熱々餡かけ汁の柚子添え♪


料理名：餡かけ汁の柚子添え
作者： じぇりねこ

■材料（４人分）
☆水 / １６００ｃｃ
☆酒 / 大１
☆味醂 / 大1
☆薄口醤油 / 大２
☆味の素 ほんだし / 大２
人参 / ３５ｇ
大根 / ６５ｇ
こんにゃく / ６０ｇ
白菜 / １３０ｇ
長ネギ / １本
絹ごし豆腐 / ３００ｇ
★鶏挽肉 / １８０ｇ
★片栗粉 / 小１
★白胡麻 / 大２
★塩 / 一摘み
仕上げ用柚子皮 / 少々
水溶き片栗（水、片栗粉） / 各 大２

■レシピを考えた人のコメント
冷蔵庫の残り野菜に
鶏団子を入れて餡かけ汁にしました♪
仕上げに柚子皮を添えてた
さっぱり熱々の餡かけ汁です(*^_^*)

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