よりすぐりの雑記帳（シニアのBLOG）

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カニサボテンが5分咲きになりました。　このところ寒いので玄関に入れっ放しにしてあります。　サボテン類の中でも簡単に栽培できるのがいいです。

先週末には２つの花が咲いていただけでした。

４日後の今日は、なんと５分咲きになりました。　玄関狭いから咲き終わったらビニールを被せて外に出すことになります。　

今月の２日に横須賀市長井の「すかなごっそ」で買ってきた大きな大根１本を輪切りにして干したら、こんなに少なくなっちゃいました。　２キロ以上あった重さも干したら１１８ｇしかありません。　これを水で戻して薩摩揚やイカと一緒に煮たら美味しいでしょうね。

これだけ大きな大根が干すと２０分の１くらいの重さになってしまうのですから驚きました。　干し大根は保存食にはもってこいです。　もう少し作ろうと思っています。