2020年02月の記事
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アサツキの栽培
アサツキといえば細かく刻んだ薬味というイメージが多いです。またネギに比べるとあまり有名ではありません。しかし家庭菜園では、手間を掛けずに複数年にわたり継続して収穫できる非常に楽な野菜です。最初はどこかの園芸店で小さな苗として購入したと思うのですが（随分昔なので覚えていません）、その後、放置状態で時々植え替えしています。それでも毎年のように新芽が出ます。すでに1月には新芽が出て今ではこんな状態です。あとで知ったのですが、アサツキは葉だけでなく根もラッキョのように食べれるとのことです。いつも脇役のアサツキですが、色々と食卓でアレンジしてもいいかもしれません。ネットでレシピを見たら、酢味噌でつくると春らしい料理にもなるようです。以下は楽天レシピで見つけました。アサツキとワカメの酢味噌和え レシピ・作り方簡単！アサツキと玉ねぎの旨うま卵とじ＆丼 レシピ・作り方また台湾では、卵と炒めて食べるそうです。私も色々とトライして紹介したいと思います。こういうのはなかなかスーパーには売っていません。↓↓↓【山菜】【アサツキ】【送料無料】 200g×10セット 山形県庄内産 産地直送 浅葱 あさつき 野菜 庄内野菜 鍋こういうのを冷凍保存すれば好きな時に好きなだけ使えます。↓↓↓■チャイブ/チップ袋100g【select/セレクト/あさつき/アサツキ/えぞねぎ/エゾネギ/業務用/お買い得/お徳用/香辛料/調味料/スパイス/エスビー食品/楽天/通販】【05P09Jul16】そして苗ですね。これ一度購入したら根がしっかりしていれば何年も作れます。↓↓↓山菜苗：アサツキ 9cmポット仮植え苗2ポットセットここもプチっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.29
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植物は何故コロナウイルスに感染しない
ついに学校が一斉に休みになるようですね。各地で混乱が予想されますが、時にはそうしたトップダウンも必要なのでしょう。さて新型にせよ旧型にせよ、コロナウイルスにせよ哺乳類や鳥類にしか感染しないそうです。なぜなんでしょうかね？もちろん植物も病害虫にはやられることはあります。そして一気に全滅することもあります。そもそも「しくみ」が違うのでしょう・・・。今回の新型コロナの感染は、密閉した空間の方が感染しやすいとのことですが、ビニールハウスでなく野外での畑作業をする限りは、感染のリスクは低いのでしょうね。またテレワークなど自宅でできる仕事もリスク低いということは、特に今の時期は、畑の準備などに専念する絶好の機会かもしれません。また「毒をもって毒を制す」という言葉があります。例えば土が熟成するとき、様々な微生物が温度やガスを放出しながら、繰返し微生物が入れ替わって安定した方向に向かいます。それと同じように何かコロナに対抗する善玉ウイルスが現れて悪玉を退治してくれるかもしれません。まあ、よく解りませんが静かに植物に聞いてみるのも良いかも。「なぜお前たちはコロナに感染しないのか？」って・・・もしからしたら何か解るかもしれません。ここもプチっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.28
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ウサギとふれあう
我が家のウサギ（ネザーランドドワーフ）です。もともと小型のウサギと言われていますが、この写真はまだ生まれて数ヶ月の頃の姿です。慣れていない人が触ると噛まれることがありますが、我が家の家族には皆慣れているので噛まれることはなく、手を舐められる事があります。ピーターラビットのモデルともなったこのウサギはヨーロッパのウサギです。この子は何故かニンジンは嫌いでバナナが大好きです。そして我が家の家庭菜園で採れた野菜が大好きです。このことも家庭菜園をやっている一つの喜びです。でもウサギの主食はやはり乾燥牧草、市販のペレットです。私はときどき楽天でまとめ買いします。↓↓↓【あす楽】うさぎ 牧草 チモシー カナダ 二番刈り チモシー 5kg うさぎ モルモット チンチラテグー うさぎ 牧草 チモシー 格安 うさぎ の 牧草 牧草 楽天 市場 楽天 市場 二番狩り 2番狩り価格：2640円（税込、送料別) (2020/2/27時点)楽天で購入これはペレット（固形の餌）↓↓↓NPF ナチュラルペットフーズ バニーテイスト メンテナンス1．2kg（うさぎ、餌、フード、ペレット）価格：1030円（税込、送料別) (2020/2/27時点)楽天で購入そして「えん麦」、やはりウサギは大好きです。↓↓↓GEX ヘルシーレシピ 殻なし えん麦 300g うさぎ おやつ ジェックス 関東当日便価格：255円（税込、送料別) (2020/2/27時点)楽天で購入ここもプチっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村ネザーランドドワーフランキング
2020.02.27
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柴犬はいいですね
我が家ではペットでウサギ、金魚、メダカを飼っています。もしイヌを飼うなら絶対に柴犬ですね。人懐っこいしホントにカワイイです。この写真は街中で飼われていたイヌです。毛並みもいいです。数年前にペットも同伴できるホテルが市内に出来てから多くのペット連れの観光客も増えました。https://www.regina-resorts.com/nagahama/大きなワンボックスカーで大型犬を連れて長浜に訪問される方もいます。ロイヤルカナン 柴犬 成犬用 3kg 3182550823906 ジップ付 関東当日便価格：3298円（税込、送料別) (2020/2/26時点)楽天で購入ここもプチっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.26
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私の魔除けアイテム（植物）
私の魔除けアイテムの話です。以前にも紹介したローズマリーとトウガラシ。これは古くからヨーロッパでは魔除けとしても使用したそうです。毎日マイカー通勤の私です。交通安全などのお守りも付けていますが、乾燥したローズマリーとトウガラシも入れました。もちろんローズマリーの香、トウガラシの辛さより多少の虫除けにはなっていると思います。あいにく私はスピリチュアなことは専門ではありませんので、魔除けの効果はよく解りません。いずれにせよローズマリーは色々と活用できます。ローズマリーは種からだけでなく、挿し木でも育つということなので少しトライしています。数週間でしっかりと根付いたようです。皆さんご自身でも独自の植物を利用した「魔除けアイテム」を利用してはいかがでしょうか？↓↓↓【ユーフォルビア属】大明神 マハラジャ4.5号ポットラブ君チケット今だけ3倍価格：2980円（税込、送料別) (2020/2/25時点)楽天で購入これはおなじみのナンテンですがヒイラギナンテンという種類です。以前紹介しましたが我が家も鬼門と裏鬼門にそれぞれナンテンを植えています。↓↓↓ヒイラギナンテン 5号ポット苗木 グランドカバー 低木 庭木 常緑樹価格：1738円（税込、送料別) (2020/2/25時点)楽天で購入ここもプチっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.25
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新芽を観察する
2月も後半になり、我が家の花や果樹の新芽もはっきりしてきました。これは2年目のチョーリップ、元気に花開いてほしいです。直植えで土は山砂に堆肥を加えたものです。周りにも雑草が生えてきたので草むしりも必要な時期になりました。そしてこれは白百合の一種でスカリユリ、昨年新しく球根を購入して植えました。少し見づらいですが中央付近に芽がでています。土は市販の花用の培養土でプランターで育てています。次はイチジク（日本種）の枝、新芽が出ているの見えますか？これから病害虫にも気をつけなければなりません。以前、ミックスジャムでも紹介したブルーベリーです。昨年購入しました。寒くなって少し弱くなりましたが新芽も出てきました。一部昨年の葉も残っています。＊ブルーベリーは交配のために2種類ある方がいいです。＊福岡県の田主丸で盛んに苗が作られているようです。このブルーベリー、イチジク、そしてイチゴを使ったジャムは毎年の恒例になりそうです。やはり春が近くなり、様々な新芽が出ると何となく今年の希望がわいてきます。チューリップやユリは基本は秋植えなので、これからは難しいですが、イチジクやブルーベリーはこれから苗を購入して直植えするか大きな鉢に植え替えできる時期です。こういう便利なものも販売されています。↓↓↓イチジク 苗 栽培セット 【ホワイトゼノア】 1年生 挿し木苗 鉢植え 栽培セット （培養土・化成肥料・支柱・スリット鉢付き） 無花果 白 苗 果樹 果樹苗 栽培キット価格：3080円（税込、送料別) (2020/2/24時点)楽天で購入ブルーベリーの簡単セットが販売されています。↓↓↓ブルーベリー 苗 プロにお任せブルーベリー栽培6点セット【初心者向け】（挿し木3年生苗13.5cmポット樹高0.5m前後の苗x2＋ブルーベリー専用土＋21cmポット＋肥料)■送料無料■贈り物にも最適！価格：4928円（税込、送料無料) (2020/2/24時点)楽天で購入新型コロナウイルスとか景気の低迷とか言われていますが、こうして新芽を観察していると我が家には幸せがやってくると確信できます。ここもプチっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.24
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長浜の盆梅展（慶雲館）
昨日2月22日は 3連休の初日。あいにくの雨でしたが、長浜の盆梅展に行ってきました。しかし、こうした雨だからこそ日本庭園の独特な趣も感じることができます。この盆梅展は毎年1月後半から3月中旬頃まで開催されていますが、今年は新型コロナの影響か？いつもよりは人は少なめかもしれません。しかし現時点では、滋賀県での新型コロナウイルス発症者の報告はありません。是非、今の時期に長浜を訪問されることをお勧めします。場所は長浜駅からのすぐ近くです。もちろんウイルスが気になる方は、電車やバスよりもマイカーで来られることをお勧めします。今年に関しては駐車場は結構空いているようです。 くわしくは慶雲館の案内を参考にしてください。www.kitabiwako.jp/keiunkan/index.htmlさて盆梅展についてですが、通常の盆栽好きの方はもちろんのこと、園芸が好きな方には絶対にお勧めの場所です。梅だだけでなく建物も庭園も立派です。＊かつて明治天皇が行幸、宿泊された場所です。まず入口から立派な梅があります。ここの入り口の向かい側には、長浜旧駅舎と鉄道博物館があります。（鉄道フアンの方は必見の場所です。）こういう石の上の梅はおしゃれですね。建物の中に入る前から庭で楽しむことができます。雨に濡れた枝垂れ白梅も魅力的です。そして建物の中に入るとさらに多くの盆梅展示を楽しむことができます。また小さな盆梅も沢山あり販売もされています。ただし通常の盆栽と同様に管理は結構難しいです。そして梅の特有の難しさがあります。盆栽が得意な方でも盆梅を個人でトライする方は、専門家のアドバイスをもらった方がいいです。＊実は私も以前にトライして失敗したことがあります。長浜盆梅展 [ 長浜観光協会 ]近世への扉を開いた羽柴秀吉 長浜城主としての偉業を読む （淡海文庫 61） [ 太田 浩司 ]【ふるさと納税】長浜産お米セット※着日指定はできません。ここもプチっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.23
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長浜農業高校のイチゴ
滋賀県の長浜農業高校で作られたイチゴの紹介です。大粒で最高に美味しいです。長浜駅近くや道の駅でも買えるそうです。（売り切れていたらごめんなさい）ちなみに我が家でもイチゴは栽培していますが、すべてプランター栽培です。やはり本格的なビニールハウスでミツバチ（これが重要なポイント）を利用し、常に手入れされたイチゴは凄い。こういうイチゴはジャムにするのは勿体ないのでそのまま食べます。また私のお気に入りの場所があります。滋賀県姉川河口近くにある「びわみずべの里」です。 http://mizubenosato.com/今の時期、地元のイチゴやその他の旬の食材が売られています。秋になると近くでブドウが採れるのでブドウの販売もあります。他県に負けないくらいの高品質のイチゴやブドウです。また食材以外にも花、観葉植物などもあります。もちろん楽天でもいいイチゴや苗も販売されています。↓↓↓（観葉植物）私の菜園 イチゴタワー栽培セット（イチゴ苗×9・ハーベリーポット×3・培養土・肥料の14点セット） 家庭菜園 沖縄別途送料価格：6340円（税込、送料無料) (2020/2/20時点)楽天で購入予約販売2月以降発送 選べるいちご苗 9cmポット イチゴ 苺価格：217円（税込、送料別) (2020/2/20時点)楽天で購入でっかい実ができる いちご 苗 ジャンボ イチゴ ( いちご ) アイベリーポット苗1個価格：299円（税込、送料別) (2020/2/20時点)楽天で購入ここもプチっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.22
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ローズマリーで除菌
連日のように新型コロナウイルスの話題で持ちきりですが、以前に紹介したローズマリーはその強い香でけでなく、防虫、除菌効果もあります。コロナウイルスにどこまで効くかは定かではありませんが・・・ローズマリーの活用方法として、入浴剤、オリーブオイルに漬け込む・・・など紹介しました。特に入浴剤として使うと浴槽にカビ（あのピンクのヌルヌル）が生えにくくなることが判りました。一方でミカンの皮などを入浴剤として使用するとカビが生えやすいです。そこで今回はそれをトイレにも応用しました。先ずはローズマリーを煮出ししてペットボトル（家で余ったもので十分）で保存したものを準備します。数週間経っても濁りは出ません。これがカビや除菌効果がある証でもあります。これを使い古したスプレービンや100均など売っているスプレービンにいれて、トイレでシュシュとするだけ。芳香剤としてだけでなく防虫、除菌にも効果を発揮します。もちろんトイレの酷い汚れがある場合には、先ずしっかり掃除することが前提ですけどね。色んなスプレービンでお洒落にアレンジするのも楽しいでしょう。こうしたローズマリーウォーターやオイルは市販されていますが、結構高価です。なのでローズマリーを自宅で育てる価値は大いにあります。しかも簡単です。↓↓↓ローズマリー 5号 苗ポット 鉢植え ハーブ 立性 苗 苗木 ローズマリ価格：2980円（税込、送料無料) (2020/2/21時点)楽天で購入もう少し小さいサイズです。↓↓↓立ち性ローズマリー 3株お買い得セット販売 苗木立派に育ててシンボルハーブに♪大きく育てて自分流のガーデニングに仕上げて下さい♪植え替え・寄せかご・寄せ植えなどに♪価格：1628円（税込、送料別) (2020/2/21時点)楽天で購入もちろんローズマリーはお茶にもできます。お茶の場合、結構好き嫌いがあるかもしれません。先ずはこれでお試しされるのもいいかもしれません。↓↓↓【送料無料】 ローズマリーティー [1.5g×40p 内容量変更]「ティーバッグ」 モーニングティー 向き 森のこかげ 健やかハウス価格：1026円（税込、送料無料) (2020/2/21時点)楽天で購入ここもプチっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.21
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マレーシアのトマン（雷魚）を釣って食べる
マレーシアの川で釣りをしたことがあります。養殖用のトマン（雷魚）が逃げ出し川で野生化、その川が絶好の釣り場になっています。特に現地の釣り愛好家から「極めて引きが強い」ということで人気が高いです。ただし日本のようにキャッチ＆リリースではなく、釣って食べるというのが基本です。その川はジャングルのような場所にあり、普段は一般観光客が来る場所ではありません。まして普通の日本人が来る場所ではないです（私は普通じゃない？）。また日本でこの魚を食べる人は殆どいません。釣りエサは生きたドジョウを使いました。これがよく釣れます。こうして釣ったトマンを持ち帰って食べます。少し生臭いですが味付け次第で良くなると思います。楽天でこんなものを見つけました。ベトナム産タイ食材と書いてあります。↓↓↓冷凍 スネークヘッドフィッシュ 1尾（マッドフィッシュ 雷魚） 1kg〜1.5kg／尾 ベトナム産タイ食材 タイ料理 スネークヘッド プアーチョン パーチョン 量販 業販 卸 お徳用 大量 ケース売り価格：1728円（税込、送料別) (2020/2/19時点)楽天で購入川つりルアーですが、引きが強いのお好きな方は雷魚つりがおすすめです。↓↓↓フロッグ ルアー セット 20個 4cm 6g Sサイズ UMINEKO ライギョ フロッグ 20色 NKFG002-03 マルチケース付き 定番型 全シチュエーション対応 ルアー セット 雷魚 ナマズ ブラックバス 野池 ウミネコ価格：3280円（税込、送料無料) (2020/2/19時点)楽天で購入ここもプチっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.20
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豆苗は繰返し収穫できる。
ビタミンなど栄養価も豊富な豆苗の話題です。カイワレ大根やブロッコリースプラウトに比べ刺激も弱く、様々な料理に活用できます。これは市販されている豆苗（水耕）です。水を含むスポンジに豆があり、そこからカイ割れ大根のように伸びています。これカットし使用しても、また数日で再び伸びてきます。室内でも十分育ち、最大3回まで繰返し採れます。冬の間はこうした野菜が重宝されます。カットしてもまた伸びてきます。これを肉で巻いて電子レンジへ入れるだけ。簡単なヘルシーフードが出来上がります。これだけ買ったらずっと当面は野菜不足になりませんよ。↓↓↓【種】 スプラウト 豆苗（とうみょう） 種60ml5袋セット （郵便配送商品）価格：1100円（税込、送料無料) (2020/2/18時点)楽天で購入これを買って3回くらいは繰返し食べれます。スプラウト 種 【豆苗（とうみょう）】 1L （ 種 野菜 野菜種子 野菜種 ）価格：1320円（税込、送料別) (2020/2/18時点)楽天で購入ここもプチっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.19
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小さな子供と大きな大根
葉っぱ付きの大きな大根です。子供の顔の高さまであります（1mくらい）。この葉っぱをひき肉と炒めると最高に旨い。一般のスーパーにはここまで立派な大根の葉っぱないです。これからの時期の大根は漬物用が多いと思います。地域によって微妙に味は違います。これは北海道産。↓↓↓ 【送料無料】【産地厳選】朝採れ大根 大きさおまかせ 1箱 6本〜8本入り(北海道沖縄別途送料加算)だいこん/ダイコン/敬老の日価格：2140円（税込、送料別) (2020/2/18時点)楽天で購入これは九州長崎産の大根 ↓↓↓【長崎県産 送料無料】【1週間以内の発送】雲仙だいこん 5本価格：1836円（税込、送料無料) (2020/2/18時点)楽天で購入大根の加工品といえば、何と言っても切干大根・・・これ私の大好物です。乾物屋の底力 宮崎県産 千切大根 1kg （切干し大根 天日干し 業務用 千切り 乾物）価格：2880円（税込、送料別) (2020/2/18時点)楽天で購入ここもプチっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村2015年4月～16年3月生ランキング
2020.02.18
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ムスカリの花
また子供にせがまれて花を衝動買いしました。ムスカリという名の花です。近所の園芸店で購入しました。寒さの強いとのことです。寒さに強いのに美しくカワイイ花です。【ムスカリ 水耕栽培キット】ムスカリ 球根25球 選べる種類 円柱グラス付き【お届け中】Muscari Hydroponic culture アルメニアカム アズレウム ダークアイ【球根 セット 水栽培 花瓶 ガラス グラス 室内 】価格：1980円（税込、送料別) (2020/2/18時点)楽天で購入【生花】ムスカリ球根つき ブルーマジック【FJ】：ユナイテッドフラワーファーム[10本]価格：1820円（税込、送料別) (2020/2/18時点)楽天で購入ここもプチっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.17
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自家製ラー油
大量に収穫したトウガラシの活用の続編です。トウガラシはミキサーで粉末にしたもの35g、粉末にしてないもの3-4本を準備します。トウガラシ以外の材料は、ローリエ 3-4枚、八角 3-4個、シナモンスティック 3-4本、そして重要なのが花椒（この写真の１袋分全部）、サラダ油（なたね油）、ごま油（仕上げ用）・・・これが基本です。あとはお好みで黒コショウ、カルダモン、ナツメグもいいと思います。小鍋に粉末トウガラシ以外のスパイスを軽くフライパンで炒めます。そしてサラダ油で揚げます。油の量は材料が隠れる程度で十分。時間はトウガラシが黒くなるのが目安です。別の金属製ボウルに入れた粉末トウガラシ（スプレーなどで少し水を加えます：油で焦げないよう）を準備します。そこに油で揚げた材料を油ごとボウルに入れます。＊ジュワーとなります。最後に仕上げでごま油を混ぜます。（最初からごま油は使いません）これから油分をすくい上げて、空きビン（これはSBラー油のビン）に入れて完成です。見た目はSBラー油にそっくりですが、香りと味は自家製の方が断然上です。自家製タバスコに続き自家製ラー油も完成です。これで我が家の食卓もワンランクもツーランクも向上することは間違いなしです。これも家庭菜園をやっている延長線上の楽しみです。トウガラシ以外の材料は楽天でも良いものがあります。ラー油だけでなく一般的な本格中華もこれを使えばグレードアップします。↓↓↓横浜中華街 国内入手困難！特選八角（スターアニス）・別名：だいういきょう・500g、業務用、大容量、香辛料、レストラン用最適♪花椒 原型 100g,華北山椒,ホアジャオ,Sichuan Pepper,原型,カホクザンショウ,山椒,カショウ,調味料,業務用,神戸スパイス, 【ゆうパケット便送料無料】【F対象商品12点購入で送料無料】シナモンスティック（カシア・カシャ）【50g(約10本)】スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ【配送方法メール便選択時一配送商品4個まで対応ご対応】ここもプチっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.16
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自家製の唐辛子でタバスコ作り
今日は家庭菜園で収穫したトウガラシで超簡単なタバスコ作りに挑戦します。岩塩とトウガラシで数年寝かせて、ゆっくりと酢に溶かすのが本来のやり方のようですが、とりあえずは簡易的なモノを作りました。先ずは昨年収穫して乾燥させたトウガラシをミキサーで粉砕します。トウガラシ20g、岩塩4g（モンゴル岩塩＋ピンク岩塩）、酢20ml（アップルサイダービネガー）を使います。・・・家にあるものならどんな種類でもいいと思います。全部混ぜるだけ。これで冷蔵庫で寝かせます。正直なところ大量にトウガラシが余ってしまったので何とか活用しようと試みていますが、市販品の方が味は安定しているかもしれません。色々と研究して自家製を考えるのも面白いです。次回は同じトウガラシを使って自家製ラー油にトライします。私はピンク岩塩とアップルサイダービネガーは楽天で購入しました。普段から色々と使いますのでまとめ買いしています。↓↓↓【送料無料】 ヒマラヤ岩塩 食用 ピンク 小粒 1kg 熱中症対策 【着後レビューで 100円OFFクーポン プレゼント】これはアメリカで人気のリンゴ酢です。これ健康の裏技としても一部の方々に人気のようです。あまり近所のスーパーには売っていません。↓↓↓BRAGG オーガニックアップルサイダービネガー 日本正規品 りんご酢 946mlここもプチっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.15
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完全自家製のミックスジャム
今回は完全自家製のミックスジャムの紹介です。今までジャムをつくる際、自宅で採れたものだけでは量が不十分でスーパーで売られているイチゴやリンゴを混ぜて作ることが多かったです。そこで今回は自分で作った素材から「完全自家製ジャム」の作製を試みました。素材は、昨年収穫して少しずつ冷凍保存した不揃いのイチゴ、2種類のブルベリー、そして小さなイチジク。割合はそれぞれ収穫した分でテキトーです。写真から想像してください。おそらくイチゴ4、ブルーベリー5、イチジク1くらいかなあ？ これら合わせて果実は820gです。 これにブラウンシュガーを470g、本当は甘さ控えめが好きな私ですが、日持ちも考慮してこの分量にしました。これに少しハチミツを加えます。これを煮込みます。都度アク取りをします。おそらくブルーベリーの皮からアクが発生するようです。煮詰めるとこんな感じ。濃い色ですが透き通る感じがベストです。ここまでくればほぼ完成です。最後の仕上げにレモン汁を入れる人も多いようですが、あいにく無かったので、なんと余ったビタミンサプリ（ハイシー）を入れました。そして荒熱を取ってからビン詰め、空気抜きをして冷蔵保存します。あのブルーベリーの独特の刺激がイチゴとイチジクで緩和されます。また一部酸味の強いイチゴが入っているのも重要なポイントです。これをチーズケーキやワッフルに付けて食べました。家族にも大好評です。・・・大成功です。家にあるものでテキトーに今までつくったミックスジャム、今まで作ったジャムで最高級の仕上がりになりました。市販で販売されているイチゴジャムやブルーベリージャムとも味比べしましたが、断然旨いと感じました。私の比較対象が悪かったかもしれませんが・・・完全自家製ジャムは家庭菜園される方には絶対お勧めです。そして市販品と味比べされると更に面白いです。強敵は色々あります。是非各ご家庭で味比べバトルを楽しんでください。↓↓↓さ姫梅と薔薇のミックスジャム1本 賞味期限2020年9月8日♪★無農薬・無香料・無着色♪ビート糖使用♪★天然色素薔薇ローズポリフェノール含有のさ姫花ビラ入り希少な深紅のジャム♪★パンケーキ・ヨーグルト・紅茶の甘味として♪【あす楽対応！】DALEMAIN MARMALADEダルメイン ビショップマーマレードミックスジャム ジャムギフト イギリス ギフト 内祝い お返し 誕生日 誕生日プレゼント 結婚祝い 女性プレゼント プレゼント 母の日両角いちごミックスジャムここもプチっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.14
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目がクリクリの我が家のウサギ
我が家のウサギでネザーランドドワーフです。ネザーランドドワーフは小型のウサギであのピーターラビットでも有名です。名前は色合いからシンプルにチョコと名づけています。このリラックスして寝そべった姿が愛くるしい。すごく毛並みがいいです。耳は短いですが、目がクリクリしています。通常は乾燥牧草、市販のペレットを与えていますが、庭で採れた野菜、タンポポも大好きです。現在、５歳半になります。ウサギとしては高齢の域になったと思います。以前飼っていた白ウサギの「ミルク」と違って長生きできそうです。・・・うれしい！この子は大事な我が家の一員です。ウサギ関連のグッズも集めています。↓↓↓【ピーターラビット】【Peter Rabbit】玄関マット【フラワーガーデン】【玄関】【マット】【インテリア】【絵本】【児童書】【グッズ】【キャラ】【うさぎ】【おしゃれ】【かわいい】価格：2970円（税込、送料別) (2020/2/13時点)楽天で購入こういうモノを買うとウサギ好きの子供は喜びます。↓↓↓A5 ミニ ウォール ステッカー ピーターラビット ホーム デコ シール S ＆ Cコーポレーション 壁 デコステッカー 子供部屋インテリア 絵本ティーンズ ジュニア【メール便可】【あす楽】マシュマロポップ【全品ポイント10倍】【ママ割 登録 エントリー5倍】2/16まで価格：1099円（税込、送料別) (2020/2/13時点)楽天で購入ここもプチっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.13
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韓国の鍋料理（魚のキムチ鍋）
私は韓国へは仕事で何度も訪問しています。日本と同様にその季節に旬の食べ物が沢山あります。やはり寒い日には鍋がいいですね。鍋料理といっても一般的な韓国料理ではメインディッシュの前に色々な食材がテーブルに並びます。テーブルを様々な食材でいっぱに埋め尽くす方法は中国やインドのもてなしと何となく似ています。ここはとある釜山の韓国料理屋です。おなじみの赤いキムチ、青キムチ、ピーナッツ、豆ミソ、そして緑色のモノはワサビです。日本のワサビと比べて何故か緑色が濃いです。醤油にとかして刺身を食べることもあります。ご存知の方も多いでしょうが、お箸とスプーン、そしてゴハン茶碗は基本はステンレス製です。そしてメインディシュであるこの鍋が着ました。キムチベース？で魚が入っています。（すみません。料理の名前がわかりません）個人的には、鶏肉が入った白いスープのサムゲタンも好きですが、こういうのも時にはいいです。魚の身は鍋に入れて、頭はから揚げにして出てきました。日本のように鍋の中の魚もから揚げも、骨無しの切り身ではないので食べにくいです。おそらく日本の小さなお子さんは嫌かもしれません。骨が少なければ日本の家庭でも人気になるかもしれませんね。私が韓国を訪問すると必ず現地の人が韓国料理の店を案内してくれます。でも実際にはピザ屋、日本風居酒屋なども沢山あります。韓国語が話さない私の場合は、よくホテル近くのコンビニで何かを買うことも多いです。今回紹介した料理は、私も毎回韓国訪問時に食べているわけではありません。最近、韓国では韓国料理を食べない若い人々も増えているようです。まあ韓国に行かなくても楽天でこうした商品が購入できます。日本でも簡単に味わえます。↓↓↓【送料無料】韓国料理5種福袋 ◆北海道、九州、沖縄は別途600円◆ 韓国食品 韓国食材 【冷凍・冷蔵可】 【RCP】ギフト お取り寄せ グルメ 内祝い プレゼント バレンタイン価格：4000円（税込、送料無料) (2020/2/12時点)楽天で購入こういうものもいいと思います。↓↓↓◆冷凍◆チャングム「自家製」ヤンニョムケジャン 500gワタリガニ■韓国食品■韓国/韓国料理/韓国食材/おかず/漬物/蟹/かに/ケジャン/ヤンニョムケジャン/自家製/手作り【タラバガニ】価格：1825円（税込、送料別) (2020/2/12時点)楽天で購入ここ最近では韓国ではチーズタッカルビも人気です。私も現地で何度か食べました。結構美味しいです。↓↓↓☆チーズタッカルビ☆レンジでチンする！☆【楽天1位！】【でりかおんどる】価格：972円（税込、送料別) (2020/2/12時点)楽天で購入ここもプチっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.12
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琵琶湖のシジミを味噌汁に
昨日、久しぶりにシジミの味噌汁を食べた。これは琵琶湖のシジミです。大きさは不揃いですが、結構大きなものもある。ときどきこうした大きなシジミがあるのが琵琶湖のシジミの特徴のようです。これを一晩水につけて砂抜き。ペットではありません。味噌汁用のシジミです。開いている姿がホントにかわいい。じっと見ていて飽きません。意外に癒されます・・・でも食べます。↓↓↓シジミは二日酔いに効くとも言われていますが、何となく元気になった気がします。最近では琵琶湖での収穫量が激減しているとのこと。以前にスーパーで購入したシジミを自宅の金魚用の水槽に入れてみたが、成長することなく、最終的には金魚に食われてしまいました。何とか自分で育てる方法はないか？ 研究してみたいですね。これは北海道のシジミです。↓↓↓北海道網走湖の【天然＆大粒】大和しじみ（生/急速冷凍）業務用たっぷり1kg（500g×2P）【シジミ】【送料無料】価格：2999円（税込、送料無料) (2020/2/11時点)楽天で購入時間のない方はこういうサプリメントもいいかも↓↓↓【ポイント10倍】しじみ エキス粒（約1ヶ月分）送料無料ミネラル シジミ しじみエキス オーガランド サプリ サプリメント 酒 健康 グリコーゲン しじみ汁 より手軽に B12 【M】【メンズ】 _JB_JD_JH【51ss】価格：500円（税込、送料別) (2020/2/11時点)楽天で購入こういう食べるシジミもお酒のツマミに最高です。↓↓↓【送料無料】 業務用パック 珍味しじみ 300g便利なチャック袋入り おいしく食べて元気な毎日【smtb-ms】/オルニチン/そのまま食べるしじみ/おつまみしじみメール便発送味付乾燥しじみ ※代金引換のお客様は別途送料がかかります。価格：1699円（税込、送料無料) (2020/2/11時点)楽天で購入ここもプチっと押してください。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.11
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ローズマリー入りオリーブオイルをつくろう。
以前、ローズマリーのお風呂を紹介しました。今日は我が家のローズマリー入りのオリーブオイルを紹介します。ローズマリーは様々なことに利用できます。料理の香料だけでなく、ハーブティーもいけます。特に低血圧気味の女性は体を活性化させ、美容にも良いそうです。またローズマリーからエッセンシャルオイルも抽出できるようですが、それはちょっと難しい・・・器具が必要。そこで今回は超簡単なローズマリー入りのオリーブオイルを作ります。我が家の庭では、大量のローズマリーが収穫できます。今回は花つきを収穫しました。紫色の花です。市販で販売されているオリーブオイル（今回はスペイン産）を購入、以前購入したオリーブオイルのビンにローズマリ－をいれるだけ。これで１週間くらいかなあ？ちなみににこれはローズマリーウォーターお湯で煮立てはローズマリーエキスを余ったペットボトルに詰める。色は少し茶色だが透明で濁りはありません。蓋を開けると強い香がします。ローズマリーは比較的栽培が容易で色々と活用できます。オリーブオイルはピンキリです。イタリア産が有名ですが、私はスペイン産をよく使います。↓↓↓【全品ポイント10倍！エントリーなしOK】Pマラソン限定！エキストラバージンオリーブオイル スペイン産 1L(1000ml)×6本 オリテラ 【酸度0.21％±】【楽天ランキング1位】/エクストラバージンオリーブオイル おすすめ 人気 エキストラヴァージン スペイン 業務用 ランキング価格：4990円（税込、送料無料) (2020/2/10時点)楽天で購入オリーブオイルの国内産も注目です。＊長期輸送による劣化はないとのこと。↓↓↓【ふるさと納税】エキストラバージンオリーブオイル「蒼のダイヤ」：オリーブオイルセットA〔提供：(株)蒼のダイヤ〕価格：10000円（税込、送料無料) (2020/2/10時点)楽天で購入ここもプチっと押してください。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.10
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寒い冬場の花
今日は少し寒い。こんな寒い日だからこそ寒さに強い花は素敵です。ピンク色が好きな5歳の娘はこの花を選びました。花の名前がわかりません。私はこの花を衝動買いしました。非常に丈夫な花です。いずれも100-150円程度で強く丈夫な花です。ここもプチっと押してください。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.09
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娘はウサギの生まれ変わり
娘が生まれて半年くらいのときの写真です。ウサギの生まれ変わりです。白ウサギと娘・・・やはり、何となく似ている。ウサギグッズ収集もいいかも。白うさぎネクタイピン【日本製】《送料無料》【DECOvienya 102】うさぎ ピアス/ルビー入り♪白ウサギのピアス（シルバー925・ホワイト)【RCP】【デコヴィーニャ】【うさぎ雑貨】【ウサギ ラビット 兎】【動物 アニマル】【日本製】【コンビニ受取対応商品ハンサ【HANSA】ぬいぐるみ白うさぎ30cm ウサギ うさちゃん ラビット ホワイトここもプチっと押してください。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.08
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マレーシア デサルの猿
新型コロナウイルスの影響で旅行は自粛しています。でも、どこか海外旅行するとしたらマレーシアがおススメです。シンガポールもいいですが、人が多い場所より広々とした場所がいいです。マレーシアにデサルといわれるリゾート地があります。海に面していて、シンガポールからも近いです。日本人にも人気のリゾートです。ここでは野生の猿に出くわすことがあります。デサル（出猿）とシャレのようなホントの話しです。ホテルのバルコニーに猿が侵入・・・この猿はなんとお腹に子供を抱えています。エサを探しているのでしょうか？このホテルにあるプールです。小さな子供も遊べる浅瀬があり、滑り台もあります。比較的人も少なく、おもいっきり遊べます。これから、卒業旅行とか検討されている方はマレーシアを検討されてはいかがでしょうか？人が少ない場所でゆっくり過ごす事ができます。細かい情報が載っているマレーシア旅行ガイドです。↓↓↓まっぷるマレーシア （まっぷるマガジン）価格：1100円（税込、送料無料) (2020/2/7時点)楽天で購入この本、マレーシアの文化、日本との関わりについて興味深い本です。↓↓↓マハティール・チルドレンの国 マレーシア 日本人よりも武士道精神と自立心のある国を目指す [ 菅原 明子 ]価格：1540円（税込、送料無料) (2020/2/7時点)楽天で購入ここもプチっと押してください。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.07
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日本は冬、ブラジルは夏
日本では久しぶりの雪です。でもブラジルは夏です。これはアサイーベースのアイスクリームにバナナをトッピングしたもの。これが最高にうまい。 この紫色がアサイー。ブラジルでも大人気のようです。私が宿泊したホテル。価格も手ごろなビーチ近くのホテルです。アサイは美容にも健康にも良いとのこと。サプリとしてはこんな商品も良いかも。↓↓↓アサイーカプセル（約3ヶ月分）送料無料 サプリメント サプリ 食物繊維 アサイー ベリー 鉄分 ポリフェノール スーパーフード 亜鉛 カリウム ヘルシーオイル 【M】 _JB_JD価格：1404円（税込、送料別) (2020/2/6時点)楽天で購入楽天にこんな商品もあります。これが私がブラジルで食べたものに一番似ている。↓↓↓7000円以上で送料無料！アサイー 全米No.1 サンバゾン 100g×12個 アサイーボウル、スムージー！【冷凍】※北海道・九州は1万円以上で送料無料！（沖縄のぞく）価格：2376円（税込、送料別) (2020/2/6時点)楽天で購入ここもぷちっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.06
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ルーマニアの料理
連日のように新型コロナウイルスの話題でいっぱいなので、しばらく海外出張を自制しています。昨年ルーマニア訪問したときの話です。基本的にルーマニアでは魚料理が殆どありません。肉がメインです。ローカルの市場ではニワトリ、ウサギ、アヒルなど生きたまま売られていました。それらペットではありません。すべて食用です。この地域の人たちは今でも、これくらいの大きさの動物なら自分たちでさばくようです。中国の武漢ほどの規模ではありませんが、少し不衛生な感じもします。しかし世界各地でこうした光景は今でも存在します。一方で日本ではほとんど見ることができません。動物好きの私としては、少しつらい光景なのであえて撮影していませんが・・・しかし現地の人たちも、外国人である私も何かを食べなければなりません。動物だって、植物だって生きています。そういう生き物への「感謝の気持ち」を抱いて色々と食べました。そこで、ルーマニアで食べた料理を紹介します。これは骨付きの豚肉料理（竜田揚げのようなかんじ）、美味しいが骨があって食べにくい食べにくい・・・。あまり「食べやすさ」ということを現地の人は意識していないようです。次にこれは大トウガラシ（パプリカに近い）。ハンガリーもそうですが、東欧の人たちは大きなトウガラシ（辛いのも、そうでないのもある）を好んで食べています。アジアでも韓国、タイなどトウガラシは大好きです。なぜか日本人はこうした大トウガラシや辛いトウガラシが苦手のようですね。でも日本人である私は辛い大きなトウガラシが大好物・・・実は自宅の庭で栽培しています（それはまた別途紹介します）。そして料理の横に置いてある赤ワイン（ルーマニア産）は私好みの味でした。・・・私は大の赤ワイン好きでもあります。あまり日本ではなじみ薄いかもしれませんが、ルーマニアワインは私のおススメです。実際に何本か土産で持ち帰りました。ちなみに一般のスーパーではあまり販売されていませんが、ルーマニアのワインは楽天でも購入できます。日欧EPA？の影響か、比較的手ごろな価格です。ワイン好きの方は是非お試しを。↓↓↓【ルーマニア】【赤ワイン】ヴァイン・イン・フレイム ピノ・ノワール 2018[ミディアムボディー]【ルーマニア】【白ワイン】ヴァイン・イン・フレイム フェテアスカ・レガーラ 2018[辛口]ここもぷちっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.05
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ローズマリーでお風呂する
以前にも紹介した我が家のローズマリーについてです。我が家では、この時期にミカンの皮を入浴剤として使うことがありますが、今回はローズマリーを使用します。以下、我が家のやり方を簡単に紹介します。先ず、摘み取ったローズマリーを乾燥させます。（ちなみに新聞紙は近所の人からもらったものです）そのままだと、ボロボロとカス状になるのでお茶袋に入れます。この時点ですでにローズマリーの良い香が漂います。それを２袋ヤカンに入れて煮沸させます。（ピンク岩塩を少量入れてもいいようです）そしてお風呂にその煮出し湯を入れます。そのあと袋もそのまま入れます。お風呂のお湯が少し黄色になります。お風呂全体に香が漂います。・・・あいにく入浴シーンは写してませんが、特に女性の肌にいいようです。その他の活用方法として、この煮出しスープを玄関においても芳香剤として活用できます。次回はオリーブオイルにビン詰めにして使ってみようと考えています。庭にローズマリーなくても鉢植えで販売されています。↓↓↓ローズマリー デザインの良い テラコッタ鉢 鉢植え 立性 苗 苗木 ローズマリ 素焼 陶器 ブラウン 茶 茶色 ベージュ 砂色こういうものも販売されています。女性には特におススメですが、男性の頭髪（薄い方用？）でも人気があるようです。↓↓↓ローズマリーエッセンシャルオイル/RM 100ml【アロマオイル】【精油】【宅急便指定商品】ここもぷちっと押してくださいね。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.04
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ミカンで自家製マーマレードを作ろう。
知り合いから無農薬で栽培されたミカンをもらいました。市販のミカンより少し酸味が強い。そこで果肉も皮を活用して自家製のマーマレードを作りました。レシピはインターネットで適当に調べました（どれも基本は同じです）。基本は、皮を細かく切って、種からはペクチン（どろったした成分）が取れるので一緒に鍋で煮込む。あとは砂糖と果肉を加えて更に煮込む。そして自然冷却させてビン詰め（ビンは家にあったテキトーなものを利用）、さらに冷蔵庫で保管。これが本当に旨い。やはりジャムは少し酸味がある素材を使うのがポイント。昔、給食パンのオマケのようなマーマレードと全然違う。これは絶対におススメです。本当は自家製がベストですけど、時間のない方は、楽天でもハイレベルのマーマレード購入できます。↓↓↓【送料無料】楽天マーマレードランキング1位入賞☆当店お問合せ件数No.1!超ロングセラー☆国産 夏みかんマーマレード 370g×24缶入り 1缶あたり約246円☆ 【smtb-KD】05P03Dec16【ふるさと納税】伊藤農園のおまかせマーマレード5個セット送料無料【ケース販売】低糖度 信州須藤農園 100％フルーツマーマレード190g 1ケース（6個入り）ここもぷちっと押してください。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.03
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インドの道で歩く牛たち
2014年頃にインド出張したときの映像です。これらの写真はインドのムンバイかチェンナイで車移動中に撮影した牛たち。車を運転していると正面から牛の大群が現れる。これ、インドでの普通の光景です。このような状態になると車は動けない。日本の牛と比べて痩せているように思える。ていうか日本の牛が食用で太らせているせいかもしれない。インドでは牛は神聖な動物。・・・やはりインドはすごい。一方でこういうのどかな風景もある。私はこういう風景は大好きです。インドでは原始的な風景と近代的な風景が混在し、場所によっては環境汚染も酷い地区があります。まあ、とにかくインドは様々な意味でインパクトが強いです。インド関連のおすすめ商品です。↓↓↓神々たちのインド【電子書籍】[ 姑射若氷 ]コリアンダー パウダー Corriander Powder 【200gパック】 / インド スパイス カレー アジアン食品 エスニック食材インドのお菓子 ミニサモサ Mini Samosa / ハルディラム スパイシー Haldirams（ハルディラム） インスタント スナック アジアン食品 エスニック食材ここもぷちっと押してください。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.02
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あの世に逝った白うさぎ「ミルク」
2014年に小学校から譲り受けた子ウサギです。赤目の白うさぎです。真っ白なので当時「ミルク」と名付けました。しかし、もともと弱かったのか？ 母乳をしっかり飲んでいなかったのか、残念ながらしばらくして、あの世にいってしまいました。穴を掘るのが大好きで、抱っこしても全然嫌がらなかった。本当に可愛かった・・・。でも、ミルクがあの世に逝ってから妻が妊娠、そして無事に2015年3月に女の子が産れました。おそらく、このウサギの生まれ変わりだろうと信じています。その子は今年の3月で5歳になります。ウサギのようにピョンピョン跳ねています。ここもぷちっと押してください。↓↓↓にほんブログ村
2020.02.01
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