2024.01.26
テーマ： 楽天レシピ(153862)
カテゴリ： 料理・調理道具・活力なべ・圧力鍋・多層鍋
目玉焼きはよく記事に登場していますが今回はとろとろオムレツ
予熱が完了したら油は目玉焼きより少し多めに入れて
少ない油なので傾けても広がらないのでペーパーで側面まで塗り広げます
卵液を入れて
少しぐちゃ、ぐちゃっとして小さくまとめたら出来上がり
片面だけ焼くので上はとろとろの半熟です😋
油は塗り広げるときにペーパーが吸いますがこの量の油があればスルっと滑ります
油はもっと減らしてもよかったくらいです
年末に 真っ黒に焦がされた ときはもうだめかと思いましたが焦げを落としたら
こびり付きやすい餃子も、炒飯も、麺も、玉子もこびり付くこともなく焼けています
主人は新しく買ってくれるとは言っていたので買ってもらえばよかったかしら？🤭
グリーンパンは耐熱温度が高いので焦がしたくらいではコーティングの劣化も少ないようです
適温で使ってもこびり付くようなら焦げ、炭化を落とし切れていないのかもしれないですね
ツルっとしていますが細かい凸凹はあるので凹の炭化を落とすには
アルカリ性洗剤が楽なのですがメーカーはアルカリ性洗剤の使用は認めていません
我が家は自己責任で使っていますがセラミックって耐アルカリ性はないのかしら？？？
アルミが剝き出しだとアルミは変質します
処分するなら試してみるのもありかもしれないですが・・・
長持ちさせるためには日々炭化させないように念入りに洗浄
我が家のグリーンパンの長持ちの秘訣は 調理温度、コルスタ、洗浄
詳細はフリーページに おすすめ愛用のフライパン を作成しましたのでよかったら覘いてください
圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝
圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について（選び方他）
おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ
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楽する事＆得する事が好き 圧力鍋・ホームベーカリー・電子レンジetc.便利な物も好き 如何に楽をするか日々考えて過ごしています(^^;)
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