あとぴっ子ママの生活雑記帳

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February 14, 2009

バレンタインは手作り♪生チョコ・チョコブラウニー

(8)

テーマ：今日のおやつ♪(26014)

カテゴリ：同居について

今日は、バレンタインですね

そうはいっても夫は、昨日から出張でいまだ帰宅していません。
その分、時間があったので初めてチョコの手作りにしてみました。

パンの先生に買ってきてもらった中沢の純生クリームを使って
ここのクリームとってもの濃度が高く濃厚な味に仕上がるそうです。

レシピは本当は

たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピで作ろうと思って注文したら在庫がなく3月まで待ちになってしまいました。
なので板チョコの包装の裏面のレシピを見て作りました。
チョコは思っていた以上に簡単にすぐに出来、しっかり半日以上は冷蔵庫に保管しチョコの冷やし固め作業。
でも型に入れる前に敷いたラップにチョコがくっついて上手にとることができませんでした。

なので、見た目はかなりボロボロ・・・
でも味はかなり本格的に仕上がりました
うれしくて、午前中にお義母さんへ持って行ったら、「濃厚な味だね、生クリームたっぷり？」と良い反応が
自分でも味見してみたら、美味しい～。
こんなに簡単に生チョコが出来るならこれから、たびたび作っておやつにしよう
でも、ちょっと夫にはラム酒がきつかったかな。
夫、下戸でウィスキーボンボンもだめだし、ラムレーズンのアイスクリームだってぜんぜんだめなのでこれは反応が心配。
ちなみにパン教室ではＡＫＯ酵母で習っているけど、ＡＫＯも米麹のもとでできているので、もちろん酒糟とかの類だから夫はそのパンにもすばやく「うわ、苦手な味」って言っていました。
わたしは「あれ？おいしいのに。このフルーティな感じが良いのに。」
私の実家は、祖母が味噌を家で手作りしていたせいか、米麹の香りって懐かしいんだな。だから酒糟とかＡＫＯのパンの香りは懐かしい気がするよ。

もうひとつのチョコブラウニーは、友達の手作りをいただいた時、とっても美味しくっていつか自分も作ろうと菓子キットを買ってあったので作りました。

チョコと胡桃を入れて作りました。
こちらも、母屋へ差し入れしてきました。
でも義父と義弟には、別にチョコを買って渡しました。
手作りだけでは、なんだかちょっと心もとない気がして。
来年は、チョコの手作りケーキなどを渡せるような腕になっているといいですが。
パン作りに平行して、最近お菓子も興味が出てきました。
今までお菓子はほとんど作ったことがないので、簡単そうな工程のレシピを選んでちょこちょこ作っています。
材料を揃え、計量していく経緯も楽しいけど、やっぱり焼きあがる瞬間が待ち遠しい。
焼きあがったお菓子が美味しかったらうれしいし、子供や家族が美味しいって言ってくれたらまたうれしい。
しかし、今日のラムの効いた生チョコ。
夫の反応やいかに（多分夫はそのままの反応を返すだろうな）

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