「まめもにお亭」の料理&「ぷぅ」の1日

「まめもにお亭」の料理&「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット(2015-07-21 15.42.23).jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け
塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン
濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン

とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。
とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。


スクリーンショット(2015-09-07 7.56.58).jpg

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺
ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺

茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ
ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ

楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ

アルミ箔で、後片付け簡単!サーモンの柚子蒸し
アルミ箔で、後片付け簡単!サーモンの柚子蒸し

臭みなし!少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ
臭みなし!少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ

ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単!きのこ入り☆竹の子ご飯
白だしで簡単!きのこ入り☆竹の子ご飯


ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋

「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ!チーズとろ~り♪焼きオムライス
混ぜて焼くだけ!チーズとろ~り♪焼きオムライス

「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

飛騨牛の料理コンテストで最優秀!
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司 
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司 

レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅~!梅じそロール巻き ~梅ソースがけ~
こりゃ梅~!梅じそロール巻き ~梅ソースがけ~

ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ!キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ
まるでプロ!キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ

おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼

島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん

おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ

コロコロ野菜の☆そうめんサラダ
コロコロ野菜の☆そうめんサラダ

レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め

まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
1位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き?!醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き
まるでイカ焼き?!醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き

醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き
醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き

父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き

筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周!「筍はんぺん詰め☆あんかけ」
ボートで世界1周!「筍はんぺん詰め☆あんかけ」

小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」

日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆


以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪

旦那絶賛!炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮
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塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当
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焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き
焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き

簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き
簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。
塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。~生姜スープ~
ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。~生姜スープ~

ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格!麻婆茄子
ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格!麻婆茄子

新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)
新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)

サムジャンを使った、韓国風しっとり~!鳥むね肉焼き
サムジャンを使った、韓国風しっとり~!鳥むね肉焼き

あま~い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪
あま~い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪

ホンチョで♪美容と健康ドリンク★
ホンチョで♪美容と健康ドリンク★

「塩麹特集」で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー

「塩麹特集」でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん
塩麹で☆筍としめじの炊いたん

全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ
全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ

塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット
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塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き
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塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ
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aki@ Re:ミートソースリメイク!とろとろ茄子ミート(01/13) この様な書込大変失礼致します。日本も当…
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まめもにお@ Re[1]:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) ブルーボリジさんへ 明けまして、おめで…
ブルーボリジ @ Re:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) 今年もよろしくお願いいたします。 ご活躍…
ブルーボリジ @ Re:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) 今年もよろしくお願いいたします。 ご活躍…

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2015.06.01
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皆さん、こんにちわ
ぷぅちゃんは、昨日狂犬病の注射に行きました

体重が9.8kgだとの事ダイエットが必要だと言われました。
ギャ〜 暑いからと、冷凍バナナをあげたのがいけなかった
ぷぅちゃん、ごめんよ〜 おかぁちゃんも、一緒にダイエットするからね
頑張ろうね

昨日の旦那の夕飯です
バランス良く、魚とお肉もWで作りました。

豚コマと茄子の炒め物。
その隣は、ほうれん草のゴマ和え。

その隣は、イサキの漬けの焼き物。
イサキは刺身用なので、ササッと焼きました
その隣は、豆苗の中華炒め。

左上は、茎わかめの卵焼き
ご飯に味付け昆布。
男前豆腐にかつお節をかけて、、、この男前豆腐は、枝豆味なの

DSC_0299.JPG



私は、ピーマンとトマト、イサキの刺身の大根のツマで、ポン酢漬けを、、、
大根のツマを捨てるは、勿体ないもんね〜
洗えば使える エコだ〜 節約じゃ〜

DSC_0098.JPG



そして、桜えびを使った卵焼きを。桜えびが香ばしくて、旨い〜
ビールが欲しくなる味だな。 お〜イカンイカン

旦那が、「今日、箸元(和食)に行く」=酒だわな。と、
珍しく聞いてきた。
我慢我慢 誘惑するなよな〜

2015-06-01 13:32:13


料理名:桜えびとねぎの卵焼き
作者: まめもにお

■材料(2人分)
桜えび / 70g
細青ネギ / 2本
卵 / 3個
白だし / 小さじ1
油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
桜えびをたっぷり使った卵焼きです。
細青ネギを入れたので、彩りも綺麗です。
味付けは白だしで簡単!
香ばしい桜えびと、卵がよく合いますよ。
おつまみやお弁当にどうぞ☆


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梅酒の季節が来ましたね〜
青梅が780円 和歌山県産です。
今回は、大人味にしたかったので、麦焼酎で漬けてみました。

半年後が、待ち遠しいなぁ〜
いずれ小料理屋さんを出す時に、
常連さんにあげる為に漬け込んでいます


麦焼酎を入れて♪大人な梅酒
麦焼酎を入れて♪大人な梅酒

料理名:梅酒
作者: まめもにお

■材料(約5人分)
青梅 / 1kg
麦焼酎 / 1リットル
氷砂糖 / 1kg

■レシピを考えた人のコメント
ホワイトリカーではなくて、
麦焼酎で梅酒を漬け込みました。
少し大人な梅酒です。
全部1なので、覚えやすくて簡単です。


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これはね〜、すごい2.009年に漬けた梅酒なの
色が、ブランデーみたいでしょ〜
ホワイトリカーを多めに入れたので、
お酒の苦手な方にもお勧めです

飲んだので、だいぶ減ってるな
勿体ないので、大切な人の為にとっておこ〜っと
(どうせ、旦那飲めないし)

ホワイトリカーで♪我が家の梅酒
ホワイトリカーで♪我が家の梅酒

料理名:梅酒
作者: まめもにお



つくレポをしてくれたみなさん
ブルーボリジさん、
ばーちゃおさん、

いつも本当にありがとうございます 大笑い



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Last updated  2015.06.01 19:57:13
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Re:我が家の梅酒&混ぜて焼くだけ!桜えびとねぎの卵焼き(06/01)  
はいさい。

ぷぅちゃんとまめもにおさんのダイエットが成功しますように~。
今日も美味しそうな料理がいっぱいですね。
卵焼きが特に美味しそうでよだれを垂らしそうでした(笑)
麦焼酎の梅酒とは良いですね~。
(2015.06.01 14:53:54)

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