[楽天レシピ（おつまみ）] カテゴリの記事
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池袋サンシャインに行く＆おせち料理
みなさん、おはようございます今日も朝から、とても寒いです風邪をひかないように、気を付けましょうね〜池袋サンシャインに行ってきました西武デパート側を歩いて行きます駅の近くに、老舗の洋菓子屋さん（タカセ）があります私は池袋に来た時は、必ず寄るお店ですパンが、めちゃくちゃ安いですシンプルな食パンは150円で売っていますパンからケーキ、焼き菓子まで揃いますここのアップルロールが、大好物なの顔ぐらいはある、大きなりんごのパンなの見てみて〜りんごとレーズンがこれでもかって、入っているの表面にまぶされている、砂糖がおいちぃよ〜とことこ歩いて行くと、アメリカンイーグルがありますやっとサンシャインの入り口に付きました〜ここから、まだまだ歩きます人がいっぱいで、疲れちゃうな〜ぷぅちゃんは、お留守番です帰ってくるなり、お怒りですソファに横になっている、私のお腹にダイブです（ぷぅの下敷になっているのが、まめちゃんです）「あたいを置いて、旨いモノ食べてきたんだろう〜」そう怒ってヘソを曲げているぷぅちゃんでしたそして本日のお料理ですおせち料理です簡単なので、是非お試し下さいね〜砂糖に漬け込むから旨い！黒豆煮料理名：黒豆作者：まめもにお■材料（8人分）黒豆 / 1カップ●塩 / 小さじ1／2●三温糖（砂糖） / 1カップ水 / 黒豆の3倍以上（3カップ以上）■レシピを考えた人のコメント調味料を最初に豆に吸水させてから炊くので、中まで甘みが染み込み、美味しい黒豆になりました。詳細を楽天レシピで見る子持ちししゃも入り☆昆布巻き料理名：昆布巻き作者：まめもにお■材料（8人分）昆布 / 約15cm長さ×8枚☆子持ちししゃも / 8匹☆人参 / 約1／2本☆牛蒡 / 約1／2本☆さつま揚げ / 4枚☆ちくわ / 4本かんぴょう / 約2m＝＝＝＝＝＝＝調味料＝＝＝＝＝＝＝ / だし汁 / 4カップ●酒 / 大さじ4●砂糖 / 大さじ3□醤油 / 大さじ2〜3□みりん / 大さじ3■レシピを考えた人のコメント具材に子持ちししゃもが入ったので、味に深みが出ました。その他に、ちくわとさつま揚げも入ったのでコクが出ました。具沢山の昆布巻きで、ボリューム満点です。詳細を楽天レシピで見るハムと伊達巻きのオードブル料理名：オードブル作者：まめもにお■材料（4人分）ロースハム（かたまり） / 1／3本サラミ / 1本伊達巻き / 1／3本かまぼこ（紅白） / 1／3本熱湯 / お鍋1杯分■レシピを考えた人のコメントおせちに、簡単なオードブルです。かまぼこは、チーズカッターで切ると、波目が綺麗ですよ。円を書くように盛りつけると、動きが出て華やかな印象になります。詳細を楽天レシピで見るつくレポをしてくれた皆さんアルプスの乙女さん、蘭もりさん、小太郎1212さん、momotarou1234さん、いつも本当にありがとうございます
2013.01.09
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中国のワインはどんな味？＆本日の料理
みなさん、おはようございます今日から天気が下り坂です午後から雨がふるので、傘を忘れずにね〜うちの旦那は、朝から心臓が痛いと言い出して、、、今日は会社を休むと、寝込んでいます自分で「心筋梗塞だ〜」と言い、「気持ち悪い」と言って、なんと大盛りご飯を平らげていました（ほんまかいなさぼるつもりじゃないだろうな〜」大掃除をしようと思ったのに、何も出来ませんいつもの小料理屋で、友達と忘年会お通しは牡蠣と野菜の煮込みです鯛とまぐろブツ、にこごりです自家製のぬか漬けです白子ポン酢〜ここのは冷たくなくて、サッとボイルした中身がレアの白子なのこっちは他の常連さんから貰った、煮込みバージョンあたりめも、常連さんのサービスタラ焼きも、常連さんからおそ分け肉じゃがは、ママからのサービスほとんど、自分で頼んでいないよ〜ここに来ると、自分が1番下っ端なので可愛がってもらっています中国のワインを、常連さんが持ち込んで来た万里の長城のイラストなのねなになに、、、なんて書いてあるのかな〜サッパリわからんけど「城」ってあるから、万里の頂上なのかな葡萄酒はワインの事ね飲んでみると、これが結構飲みやすい2人で1本開けちゃいました〜その他にも、焼酎やらビールやら、日本酒やら、、、何でもござれ今日は、お客さんとの忘年会です明日は、寿司屋の忘年会です年末は毎日、飲んだくれているなぁ〜みなさんも、肝臓には気を付けて下さいねそして本日のお料理です飲んだくれの私にピッタリのつまみです簡単なので、是非お試し下さいね〜生でシャキシャキ！赤かぶの☆梅酢サラダ料理名：カブの梅肉サラダ作者：まめもにお■材料（2人分）赤かぶ（普通のかぶでOK!） / 1個●梅干し / 大3〜4個●お酢 / 大さじ4●みりん / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント赤かぶは生で食べると、シャキシャキして美味しいですよ♪梅肉たっぷりのドレッシングをかけて、お召し上がり下さい。かぶの歯ごたえと、梅の酸っぱさが相性抜群です♪詳細を楽天レシピで見るアルミ箔で簡単！オクラの焼き浸し料理名：オクラの焼き浸し作者：まめもにお■材料（2人分）オクラ / 1ネット●めんつゆ（3倍濃縮） / 大さじ1●水 / 大さじ1●砂糖 / 小さじ1／4いりごま / ふたつまみ■レシピを考えた人のコメントアルミ箔でグリルしたオクラを、熱い内にめんつゆに漬け込みました♪いりごまで風味をアップ！味が中まで染み込み、とても美味しいですよ☆詳細を楽天レシピで見るエリンギの☆とろみカレー炒め料理名：エリンギのカレー炒め作者：まめもにお■材料（2人分）エリンギ / 4本●カレー粉 / 小さじ1●めんつゆ（3倍濃縮） / 大さじ1／2●お酒 / 大さじ3●片栗粉 / 小さじ1油 / 適量■レシピを考えた人のコメントお弁当やおつまみに簡単な、エリンギのカレー炒めです。調味料を入れるだけの簡単料理！片栗粉を一緒に入れるので、カレー粉が絡んで美味しいですよ♪詳細を楽天レシピで見るつくレポしてくれたみなさんmimi2385さん、ぺてぃめぐさん、arakureaさん、やなママ7360さん、jun&VANさん、いつも、本当にありがとうございます
2012.12.28
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メリークリスマス！我が家にサンタがやってきた〜！＆本日のお料理
メリークリスマスおはようございます今日は、クリスマスイブですね我が家では、旦那が夜勤でいないので、ムフフどこに遊びに行こうかな〜と、、、考え中です友達誘って、やはり飲んだくれツアーでしょうという事で、我が家では、昨日クリスマスをする予定でしたが、、、なんといつものごとく夫婦喧嘩勃発どこへも行かずに、夕飯は卵焼きにウインナー、味噌汁、以上私を怒らすと、ご飯が惨めになるんだぞ〜しかもケーキの代わりにリンゴ旦那がボソッと、「昨日は中国宮廷料理だったのに、、、」と、イヤミをチクリぷぅちゃんに「我が家はサンタが来ないんだよ〜」とブツブツ話して「念の為にサンタが来るかもしれないから」とドアに鍋づかみを飾っておきましたビッグダディを見ながら、「我が家も離婚だ〜」とふて寝して朝起きたら、、、、今日の朝、起きてきて、、、どれどれ、、、何か入っているかな〜と覗くと小さい紙切れが、ひらひらと床に落ちた。なんじゃ〜こりゃ〜と、目を細めてみると、、、な〜んと、紙切れを切り抜いたルイ・ヴィトンの財布と、ドンペリだ〜ギャハハ〜朝から大笑い「サンタさん、窓が閉まっているから、紙切れの招待状だって」と旦那「週末、プレゼント買いに行こう〜」と離婚の脅しがきいたのか、深夜にオッサンがハサミで工作していたと思うと、思わず笑ってしまったまめちゃんでしたぷぅちゃんだって、サンタさんに会ったんだよ〜ちゃんと、背中にプレゼントしょってるのね「おい、サンタさんあたいにもプレゼント頂戴」ここにも、でっかいサンタさんがいるな〜みんな輪になって、メリークリスマス皆さんは、素敵なイブをお過ごし下さいね〜喧嘩はイカンですよ〜世界中のみんなが幸せになりますようにそして、本日のお料理ですどれも簡単な、お酒のおつまみです是非、お試し下さいね〜3分で簡単！きゅうりの☆柚子胡椒和え料理名：きゅうりの柚子胡椒和え作者：まめもにお■材料（2人分）きゅうり / 1本●柚子胡椒 / 小さじ1●ポン酢 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントスライサーで薄切りにして、味が染み込みやすく3分で作れます。柚子胡椒とポン酢でピリ辛の味ですので、お酒のつまみにピッタリですよ♪詳細を楽天レシピで見る醤油麹でジュ〜シ〜！ポークソテー料理名：ポークソテー作者：まめもにお■材料（2人分）豚ロース肉 / 2枚●プラス糀 生しょうゆ糀 / 大さじ2●お酒 / 大さじ4油 / 適量■レシピを考えた人のコメント豚ロース肉を醤油麹とお酒に漬け込みました。お肉がジューシーで、タレまで美味しいです♪タレをご飯にかけて食べると、それは至福の時間に詳細を楽天レシピで見るめんつゆで簡単！イカグリルの☆大葉和え料理名：イカの麺つゆ和え作者：まめもにお■材料（2人分）やりいか（ボイル） / 7本大葉 / 4枚めんつゆ（3倍濃縮） / 大さじ1〜2■レシピを考えた人のコメントやりいかボイルを、グリルでさっとあぶって、熱い内にめんつゆと和えました。大葉を入れて、爽やかなお酒のつまみになりました。いかボイルは予め火が通ってあるので簡単！詳細を楽天レシピで見るつくレポをしてくれた皆さんなつ87869718さん、beat77さん、いつもありがとうございます
2012.12.24
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塩麹鶏つくねの椎茸乗せ☆和風焼売＆お酒のおつまみ
みなさん、こんにちわここ連日、飲んだくれていて更新が久しぶりになりました今日は、旦那の誕生日です昨日は、前夜祭をしました（どんだけ飲みたいが為に、祭りをしてるんだか）それにしても、あれ旦那がいない1人で、秋葉原に出かけて行った、、、という事で、今日もお出かけしますヘパリーゼ飲まないと、身体がもたん（だったら、飲まなきゃいいだろ〜）と、突っ込みたくなりますが、、、私の生き甲斐というか、趣味というか、楽しみというか。ストレス解消がお酒なのでこれは、やめられないですな〜明日、みなさんの所に遊びに行きますね〜いつも、コメントありがとうございます本当に、感謝感激ですそして、本日のお料理ですこんな酒好きの私が作る、簡単なおつまみですご参考になれば、嬉しいです塩麹鶏つくねの椎茸乗せ☆和風焼売料理名：鶏肉の和風焼売作者：まめもにお■材料（3人分）鶏挽肉 / 200g玉ねぎ / 1／2個椎茸 / 10本●塩麹 / 大さじ1●醤油 / 大さじ1／2●片栗粉 / 大さじ1●生姜の擦りおろし / 1かけ小麦粉 / 適量＝＝＝＝＝＝仕上げ＝＝＝＝＝＝ / ■いりごま / 適量☆からし / 適量☆醤油 / 適量■レシピを考えた人のコメント塩麹で味付けした鶏つくねに、生姜を入れて和風味の焼売を作りました。ルクエで簡単に蒸せるので、とても簡単に作れますよ♪椎茸の上に乗せて、見た目もお洒落です☆詳細を楽天レシピで見る小料理屋の味♪サッパリ☆いか明太料理名：イカ明太作者：まめもにお■材料（2人分）いか（刺身用） / 1杯明太子 / 1／2〜1腹シークワーサー（果汁100％） / 大さじ1大葉 / 5枚■レシピを考えた人のコメント行きつけの小料理屋のお通しを、アレンジしました。シークァーサーを入れる事により、サッパリ香りのよい、イカ明太になりました♪晩酌のお供に、如何ですか？詳細を楽天レシピで見る焼きさつま揚げの☆簡単おつまみ料理名：さつま揚げの生姜和え作者：まめもにお■材料（1人分）さつま揚げ / 2枚生姜 / 1かけ大葉 / 2枚七味唐辛子 / 適量めんつゆ / 適量■レシピを考えた人のコメントオーブントースターで、カリッと香ばしく焼けたさつま揚げが美味しいです。生姜と大葉で、爽やかな味になります。お酒のお供にピッタリの、簡単おつまみです。詳細を楽天レシピで見る
2012.09.24
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マヨ明太ソースが旨い♪エッグ☆グリル焼き
みなさん、おはようございます今日は昨日とうって変わって、肌寒いですね～体調管理に気を付けて下さいね我が家のクーラーは、やはり壊れていましただからクーラー付けても、29度だったんだ～昨日なんて、部屋の温度34度まで上がったぜ～死ぬかと思ったよ～昨日、メーカーさんに直してもらって、やっと快適になったのに、今日はクーラー要らずの、この寒さお天気さ～んどうなってるの～やはり、異常気象なのかしらね～風邪に気を付けましょうね～今日のメニューは、晩酌にピッタリなおつまみバージョンです私はしばらく禁酒ですが、お酒のおつまみにピッタリですマヨ明太ソースが旨い♪エッグ☆グリル焼き料理名：ゆで卵の明太ソースがけ作者：まめもにお■材料（2人分）ゆで卵 / 2個●明太子（たらこ） / 1／2腹●マヨネーズ / 大さじ2☆乾燥パセリ（ブラックペッパー） / 適量■レシピを考えた人のコメントお酒のお供に、ピッタリのおつまみです☆ゆで卵にマヨ明太ソースをかけて、こんがり焼きました。お酒がどんどん進んじゃう味です (*´∀`*)詳細を楽天レシピで見る塩麹でしっとり☆サーモンのカレー風味焼き料理名：サーモンソテー作者：まめもにお■材料（2人分）生サーモン / 2切れ●塩麹 / 厚みにより大さじ1～2●カレー粉 / 適量（全面にまぶす）油 / 適量■レシピを考えた人のコメント塩麹に漬け込んだ生サーモンは、めちゃくちゃ☆しっとりです♪直前にカレー粉をまぶして焼くので、カレー粉の風味が活きていて美味しいです☆詳細を楽天レシピで見る夏バテ防止に！たことニラの☆塩麹ペペロンチーノ料理名：たことニラの塩麹炒め作者：まめもにお■材料（2人分）たこ足 / 2～3本ニラ / 1束塩麹 / 小さじ1ゴマ油 / 適量●にんにくのみじん切り / 1かけ●唐辛子輪切り / 1本■レシピを考えた人のコメント夏バテ気味なので、にんにくとニラでスタミナをつけました。唐辛子を入れて、ピリ辛に (^_^)味付けは塩麹のみですが、たこの塩分があるので丁度良いです。詳細を楽天レシピで見る韓国風♪ベビー帆立ときゅうりの☆コチュ酢漬け料理名：ベビー帆立ときゅうりの韓国風浅漬け作者：まめもにお■材料（2人分）ベビーホタテ / 10粒きゅうり / 1本●コチュジャン / 大さじ1●お酢 / 大さじ2●砂糖 / 小さじ1／2●いりごま / 適量☆いりごま（仕上げ） / ふたつまみ■レシピを考えた人のコメント冷蔵庫で余りがちな、コチュジャンの消費にどうぞ o(*⌒─⌒*)oピリ辛で、食欲のない時におすすめです♪詳細を楽天レシピで見る
2012.07.20
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イタリアで教わった美味しい食べ方☆オリーブ豆腐
みなさん、こんにちわ今日も東京は暑いです～暑くて、サッパリした物が食べたいですねイタリアといえばオリーブが有名で、バスで移動している時も、オリーブ畑をよく見ました料理にもオリーブオイルが、どっさりかかっていて「おいおいこんなにかかっていたら胃にもたれるじゃんか～」ってな位、毎日オリーブオイル三昧でしたが、中華料理の油と違って、意外と大丈夫だったな～5カ国語も喋れるベテランツアコンの方に、美味しいオリーブオイルの食べ方を教えてもらいました絹豆腐に塩昆布+オリーブオイルだそうですポイントは塩昆布どっさり乗せるのがオススメですトマトのザク切りや、アボカドを乗せるのが美味しい食べ方です日本に戻って来て、「え～マジに、オリーブオイルかけんの～」と、試してみたら、これが意外と美味しいイタリアによく行く添乗員さんなので、間違いなかったですイタリアで教わった美味しい食べ方☆オリーブ豆腐料理名：冷や奴作者：まめもにお■材料（1人分）絹豆腐 / 1／3丁ミニトマト（なくても良い） / 3個塩昆布 / ふたつまみ（好みですが多い方が美味しい）エキストラバージンオイル☆オリーブオイル / 適量■レシピを考えた人のコメントイタリアに行った時に、ベテランツアコンの方に、美味しいオリーブオイルの食べ方として教えてもらったのを、アレンジしました。ポイントは塩昆布です☆詳細を楽天レシピで見るこれは、第二弾近所の寿司屋で出される、帆立の浜焼きをイメージして作りました本当は、とびっことか乗るんだよね。この浜焼きを食べた後の汁に、酢飯を入れてうずらを乗せてリゾットにしてくれるのよ～いくらが乗っていて、見た目も綺麗なのまぁ～家で作る場合は、いくら様など使えない給料入った時くらいねこれは、めんつゆで簡単に作れちゃいますよめんつゆで簡単！帆立の浜焼き料理名：帆立の浜焼き作者：まめもにお■材料（2人分）帆立 / 2枚ネギ / 7cmめんつゆ / 帆立2枚に対して小さじ2お酒 / 帆立2枚に対して大さじ1■レシピを考えた人のコメント近所の寿司屋で出される、帆立の浜焼きをイメージして作りました。晩酌のお供にピッタリです (^_^)魚グリルで焼くので、とても簡単です♪詳細を楽天レシピで見る
2012.07.15
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塩麹味の生姜どっさり☆鯵のさんが焼き
みなさん、おはようございます今日も良い天気ですね毎日、蒸し暑いです熱中症には気を付けましょう～鯵のさんが焼きを作りました普通なら味噌味ですが、塩麹で塩味のさんが焼きです長ネギと生姜をどっさり入れて、包丁で思いっきり叩いてねこれが、晩酌にピッタリお酒が進む、すすむ塩麹のおかげで、身がパサずかずにしっとりしています仕上げに七味唐辛子といりごまを振って、レモンをキュッと絞って頂きます新鮮な鯵が手に入ったら、是非お試し下さいねとっても美味しいですよ詳しくは写真1番下の詳細を楽天レシピで見るを、クリックしてね～写真付きで、詳しい作り方が載ってま～す塩麹味の生姜どっさり☆鯵のさんが焼き料理名：鯵のさんが焼き作者：まめもにお■材料（2人分）鯵 / 2匹長ネギ / 8cm●生姜擦りおろし / 2かけ●塩麹 / 小さじ2☆大葉（仕上げ） / 2枚☆レモン輪切り（仕上げ） / 2枚☆いりごま（仕上げ） / ふたつまみ☆七味唐辛子（仕上げ） / 適量■レシピを考えた人のコメントさんが焼きと言えば味噌ですが、塩麹で塩味のさんが焼きを作りました♪お酒のお供にピッタリ☆ぐいぐいお酒が進んじゃいます (=^▽^=)詳細を楽天レシピで見る
2012.06.29
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塩麹で☆鯵のなめろう
みなさん、おはようございます昨日は晴れて暑くて、今日は雨で涼しいですね気温差があるので、風邪を引かないようにね本日の料理は鯵のなめろうです父の日のお父さんの晩酌に、作ってあげたら如何ですか日本酒や焼酎と合いますよ普段なら味噌で作るのですが、塩麹で味付けしましたネギと生姜を、たっぷり入れました塩麹だとねっとりして、とても美味しくなりましたなんでかな～やはり、発酵調味料だからかな～なぜか、ねっとりするんだよな～詳しくは写真1番下の詳細を楽天レシピで見るを、クリックしてね～写真付きで、詳しい作り方が載ってま～す塩麹で☆鯵のなめろう料理名：鯵のなめろう作者：まめもにお■材料（1人分）鯵 / 1匹ネギ / 4cm●生姜擦りおろし / 1かけ●塩麹 / 小さじ1大葉 / 1枚■レシピを考えた人のコメント塩麹で鯵のなめろうを作りました。いつもなら味噌で作りますが、塩麹だとアッサリして、とても美味しいです。詳細を楽天レシピで見る
2012.06.11
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塩麹で下味♪やりいかとかぶの☆梅酢漬け
みなさん、おはようございます今日も天気が良いですねけど、午後から雨ですので傘を忘れずにね～ボイルやりいかが、6杯で250円アメリカ産だから安いのねけど、ボイルしてあるから便利だし買ってみましたかぶと合わせて、美味しいやりいかとかぶの梅酢漬けを作りました最近、めっきり暑くなり食欲のない方も梅とお酢のタレで美味しく食べられますよかぶはあらかじめ、電子レンジでチンして少し加熱すると、味が染み込みやすくなるのよ～そして、塩麹で下味を付けますかぶがしんなりしたら、後はボイルいかと合わせるだけ冷蔵庫で半日～1日漬け込んでねいかの柔らかさと、かぶの甘みがとても美味しいですお酒のお供にピッタリの、簡単おつまみですこりゃ、お酒がすすむわい梅干しの酸味が美味しいですサラダ感覚で、かぶをいっぱい食べられますよ～詳しくは写真1番下の詳細を楽天レシピで見るを、クリックしてね～写真付きで、詳しい作り方が載ってま～す塩麹で下味♪やりいかとかぶの☆梅酢漬け料理名：やりいかとかぶの梅酢漬け作者：まめもにお■材料（3人分）やりいかボイル / 6杯かぶ / 大3個かぶの葉 / 3個分☆塩麹 / 小さじ1／3●梅干し（塩分8％、塩分控えめタイプ） / 大2個●お酢 / 大さじ2●みりん / 大さじ2●醤油 / 小さじ1□いりごま（仕上げ） / ふたつまみ■レシピを考えた人のコメント柔らかいやりいかを使い、かぶと合わせて梅酢漬けにしました☆かぶはレンジで加熱し、塩麹で下味をつけて味が染み込みやすくします。梅干しの酸味が美味しいです☆詳細を楽天レシピで見る
2012.05.29
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インテリアにも♪ 新生姜で☆酢味噌漬け
みなさま、おはようございます本日も良い天気で、気持ちがいいですね今日は、簡単でお洒落な新生姜の食べ方を、提案したいと思いますいつもは、新生姜というと味噌に付けて食べたり、甘酢漬けにするのですが、今回は、酢味噌漬けにしてみましたこれが意外や意外とても美味しいお酒のつまみになりましたしかも窓辺に飾って、インテリアとしても楽しんじゃいます私なんて、キッチンの窓辺に置いたもんだから、毎日のように、漬けあがったらつまみ食いしていたので、出来上がりの時は、ご覧の通り3本になってましたなんて、食いしん坊な私それぐらい、美味しいですよ～キッチンに置くのは危険ね新生姜がマドラーの役目をするので、味噌が沈殿したら時々かき混ぜるだけなんて簡単なんでしょ～苔玉の隣に置いても、見劣りしないでしょお洒落なインテリアに、なっていませんか ガハハ～詳しくは写真1番下の詳細を楽天レシピで見るを、クリックしてね～写真付きで、詳しい作り方が載ってま～すインテリアにも♪ 新生姜で☆酢味噌漬け料理名：新生姜の酢味噌漬け作者：まめもにお■材料（1人分）新生姜 / 1株●お酢 / 大さじ3●砂糖 / 小さじ1●味噌 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント日陰の窓辺に飾れば、お洒落なインテリアにもなりますよ (o⌒∇⌒o)漬けながら、つまみ食いしちゃいます♪酢味噌漬けで、お酒のお供にピッタリです☆詳細を楽天レシピで見る
2012.05.20
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ズボラな私の☆まぐろの山かけ
みなさん、おはよいございます朝から蒸し暑いですね～今日は午後から、突然の雨が振って来るそうですよ～折りたたみ傘を忘れずにねとろろって、美味しくないですか～私は、身体の調子が悪くなると、まぐろの山かけが食べたくなるんですちゅるちゅるって、喉を通って行くので食欲が無い日でも食べられるんです風邪を引くと、よく母が作ってくれたな～おかあさ～ん、ありがとう～最近分かったのが、私はアレルギーだと言う事食べるのは全然大丈夫なんだけど、山芋、長いもが手につくとそりゃ～、かゆくて、赤くなって昔は平気だったのに、大人（おばさん）になって体質が変わってきたみたいですけど、この方法で作るようにしてから、かゆさは半減できます半減どころか、全くかゆくならない時もありますズボラな私にピッタリの方法ですビニール袋で作るので、とても簡単めんつゆで味付けで、更に簡単ビニールの口を縛り、端を切ってそこから「にゅるにゅる」って、まぐろにかけます。そうすりゃ～、手もかゆくならないのよ～まぐろは、切り身と叩きと2つに分けて、食感を楽しみます大葉の香りで、更に食欲増進詳しくは写真1番下の詳細を楽天レシピで見るを、クリックしてね～写真付きで、詳しい作り方が載ってま～すズボラな私の☆まぐろの山かけ料理名：まぐろの山かけ作者：まめもにお■材料（2人分）まぐろ / 1さく（17cm）長いも / 10cm大葉 / 2枚●めんつゆ / 大さじ2■レシピを考えた人のコメントビニール袋で作るので、手がかゆくなるのを半減できます。長芋を使うので、家計に助かります。まぐろは、切り身と叩きと2つに分けて、食感を楽しみます。詳細を楽天レシピで見る
2012.05.17
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塩麹そぼろで☆酒蒸し米茄子のそぼろがけ
スーパーで米茄子を発見立派な茄子だな～よし、これで酒蒸しにしよう～作り置きしておいた、塩麹そぼろをたっぷりかけて出来上がりうひょ～うんまそ～米茄子に塩麹を塗って、オリーブ油を使用したので、アッサリサッパリ塩麹そぼろとの相性抜群茄子がとろける～うま～いごちそう様でした～塩麹そぼろで☆酒蒸し米茄子のそぼろがけ料理名：酒蒸し米茄子のそぼろがけ作者：まめもにお■材料（2人分）米茄子 / 1本☆塩麹 / 米茄子に対して薄く塗る程度●水 / 大さじ2●お酒 / 大さじ2オリーブ油 / 大さじ1□塩麹そぼろ / 80g■レシピを考えた人のコメント塩麹そぼろのアレンジレシピです。米茄子に塩麹を塗って、オリーブ油で酒蒸しにしました。ジューシーな米茄子の上に、塩麹そぼろをたっぷりかけました☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.03.29
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韓国風☆キムチ納豆
韓国風☆キムチ納豆料理名：キムチ納豆作者：まめもにお■材料（1人分）納豆 / 1パックキムチ / 大さじ2ザバン（韓国海苔） / 大さじ1いりごま / ひとつまみ付属のからし / 1つ付属のたれ / 半分■レシピを考えた人のコメント普通の食べ方に飽きたので、キムチを入れてピリ辛な納豆になりました。発酵同士なので、相性バッチリ！とても美味しいです♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.03.21
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簡単！はんぺんのめんつゆ焼き
簡単！はんぺんのめんつゆ焼き料理名：はんぺんのめんつゆ焼き作者：まめもにお■材料（4人分）はんぺん / 2枚●めんつゆ / 小さじ1●水 / 小さじ1ゴマ油 / 適量☆いりごま / ふたつまみ■レシピを考えた人のコメント簡単！早い！旨い！3分で作れるおつまみです。ゴマ油で焼くので、香ばしい味が食欲をそそります。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.03.20
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塩麹と焼き肉のタレで☆じゃがいものハーブ炒め
塩麹と焼き肉のタレで☆じゃがいものハーブ炒め料理名：じゃがいものハーブ炒め作者：まめもにお■材料（2人分）じゃがいも / 1個椎茸 / 4枚パセリのみじん切り / 適量●塩麹 / 小さじ1●焼き肉のたれ / 小さじ1●胡椒 / 適量オリーブ油 / 大さじ1／2■レシピを考えた人のコメントじゃがいもと椎茸を、塩麹と焼き肉のタレで味付けしました。最後に入れる、パセリがポイントです☆ハーブの良い香りがして、ワインのおつまみにピッタリです♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…パンにかわいいミッキーの絵柄が焼けます。象印 ホットサンドメーカー（1枚焼き） ミッキーマウ...価格：3,517円（税込、送料別）【送料無料】自宅で楽しく！スイーツパーティーで大活躍のドーナツメーカー ドーナツメーカー ...価格：3,980円（税込、送料込）パンにかわいいプーさんとピグレットの絵柄が焼けます。象印 ホットサンドメーカー（2枚焼き） ...価格：5,250円（税込、送料別）「ホットサンドメーカー マイティサンドプラスワン たい焼きプレート付き」のネット通販【送料...価格：5,800円（税込、送料込）
2012.03.15
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塩麹でねっとり☆まぐろの叩き ～梅風味～
塩麹でねっとり☆まぐろの叩き ～梅風味～料理名：まぐろの叩き作者：まめもにお■材料（2人分）まぐろ刺身 / 300g茗荷 / 2本塩麹 / 大さじ1練り梅（チューブ） / 8cm☆いりごま / ふたつまみ■レシピを考えた人のコメント塩麹で和える事により、ねっとりとした食感になります。練り梅干しを入れる事により、サッパリとした味わいになります。茗荷が香り良く、良いアクセントになっています。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.03.07
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味付けは塩麹だけ☆ソーセージのもやし炒め
味付けは塩麹だけ☆ソーセージのもやし炒め料理名：ソーセージのもやし炒め作者：まめもにお■材料（2人分）もやし / 1袋ソーセージ / 5本塩麹 / 大さじ1油 / 適量■レシピを考えた人のコメント味付けは塩麹だけなのに、なぜか美味しいもやし炒めです。税金は上がるし、節約しなきゃ☆こんな時は、激安もやし様と、万能調味料の塩麹様だ～！！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.03.07
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めんつゆで出汁要らず☆まぐろの山かけ
めんつゆで出汁要らず☆まぐろの山かけ料理名：まぐろの山かけ作者：まめもにお■材料（2～3人分）まぐろ（刺身用） / 1さく長いも / 15cm幅めんつゆ / 適量わさび / 刺身についている物1つ☆青のり / ふたつまみ■レシピを考えた人のコメント山かけは山芋を使用して、出汁醤油で伸ばしますが、面倒だったのでめんつゆで代用しました。山芋は高いので長いもで代用。さらっとした山かけになりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.02.24
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少ない油で☆「海老とアイスプラントのかき揚げ」
少ない油で☆「海老とアイスプラントのかき揚げ」料理名：海老とアイスプラントのかき揚げ作者：まめもにお■材料（2人分）アイスプラント / 1パック海老 / 10匹□片栗粉 / 大さじ1油（パーティパン使用の場合） / 小さじ4＝＝＝＝＝＝衣＝＝＝＝＝＝＝ / 薄力粉 / 30g溶き卵 / 大さじ1冷水 / 40cc＝＝＝＝＝お好み調味料＝＝＝＝＝＝ / 塩 / 適量ゆかり / 適量■レシピを考えた人のコメントアイスプラントは揚げると、トロリとした食感になります。塩味があらかじめついている野菜なので、味付けはなし！少量の油で揚げ焼きしましたので、とてもヘルシーです♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.02.21
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素材を味わう☆原木椎茸のホイル焼き。
素材を味わう☆原木椎茸のホイル焼き。料理名：原木椎茸のホイル焼き。作者：まめもにお■材料（2人分）原木椎茸 / 4本田楽味噌 / 適量すりごま / たっぷりアルミ箔 / 椎茸を包める大きさ■レシピを考えた人のコメント厚みのある原木椎茸に田楽味噌をかけて、ホイル焼きにしました。蒸すことにより、素材本来の味が楽しめます。お酒のおつまみとしてもGOOD♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.02.15
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簡単おつまみ！新じゃがいも☆ころころ焼き。
簡単おつまみ！新じゃがいも☆ころころ焼き。料理名：新じゃがいもの塩胡椒焼き。作者：まめもにお■材料（2人分）新じゃがいも / 15個程度塩、胡椒 / 適量乾燥バジル / 適量刻みにんにく / 2かけオリーブ油 / 適量■レシピを考えた人のコメント新じゃがいもが手に入ったので、シンプルに塩、胡椒で焼き上げました。刻んだにんにくと、乾燥バジルが美味しさを引き立てます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.02.14
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たこと白舞茸の★ガーリックチーズパン粉焼き。
たこと白舞茸の★ガーリックチーズパン粉焼き。料理名：たこと白舞茸のガーリックパン粉焼き。作者：まめもにお■材料（2人分）たこ / 250g白舞茸（普通の舞茸で良いです） / 1パック刻みにんにく / 3かけオリーブ油 / 適量塩、胡椒 / 少量●パン粉 / 軽くひとつかみ●粉チーズ / 適量■レシピを考えた人のコメントお酒のおつまみにぴったりの、簡単イタリアンです。たこと白舞茸をオリーブ油とにんにくで風味付けして、チーズパン粉を乗せてグリルで焼きました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.02.02
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混ぜて焼くだけ！もちもち「ハッシュド★ポテト」
混ぜて焼くだけ！もちもち「ハッシュド★ポテト」料理名：ハッシュドポテト作者：まめもにお■材料（3人分）じゃがいも / 3個塩、胡椒 / 適量片栗粉 / 大さじ1.5油 / 少し多め■レシピを考えた人のコメントじゃがいもをスライサーで切り、片栗粉で混ぜて焼くだけの簡単なハッシュドポテトです。片栗粉でもちもち★油で揚げないので、とてもヘルシーです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.01.31
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エベレストのような★和風人参ナムル。
エベレストのような★和風人参ナムル。料理名：人参ナムル。作者：まめもにお■材料（2人分）人参 / 1本＝＝＝＝＝＝たれ＝＝＝＝＝＝ / ゴマ油 / 大さじ1醤油 / 大さじ1ほんだし / 小さじ2にんにく / 1かけ塩 / ほんの少し砂糖 / 小さじ1／3すりごま / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントほんだしを使い、和風テイストのナムルです。ピーラーで薄く切るので、味が馴染みやすくて、丸々1本ペロリと食べられます。まるでエベレストのようなナムルです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.01.27
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表面はカリッ★中はもちもち♪もずくとネギのチヂミ。
表面はカリッ★中はもちもち♪70007043/?l-id=nw_blg_blg&m=http://m.recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070007043/?l-id=nw_blg_blg" target="_blank">料理名：もずくとネギのチヂミ作者：まめもにお■材料（2人分）チヂミ粉 / 50gもずく / 50g長ネギ / 15cm水 / 100ml油 / 適量＝＝＝＝＝たれ＝＝＝＝＝＝ / 醤油 / 大さじ1お酢 / 大さじ1ゴマ油 / 大さじ1／2コチュジャン / 小さじ1いりごま / ふたつまみ■レシピを考えた人のコメントもずくと長ネギで、もちもちチヂミになりました。最後に強火で表面を焼いて下さいね。表面はカリッ★中はもちもちです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.01.26
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お正月に簡単オードブル。
お正月に簡単オードブル。料理名：ハムとベーコンの盛り合わせ作者：まめもにお■材料（4人分）厚切りベーコン / 1本厚切りロースハム / 1／2本伊達巻き / 1／2本サニーレタス / 2枚南天の葉 / 何枚かお正月の飾り / あれば■レシピを考えた人のコメントお正月に、ハムとベーコンを盛り合わせた、簡単なオードブルです。盛りつけ1つで、立派なおもてなしのオードブルになります。盛りつけ等、参考にして下さい。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.01.04
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手がかゆくならず☆「長いもの梅ポン和え」
手がかゆくならず☆「長いもの梅ポン和え」料理名：長いもの梅ポン和え作者：まめもにお■材料（2人分）ながいも / 10cm幅大葉 / 4枚海苔 / 4×4cmポン酢 / 小さじ1.5～2梅干し / 2個■レシピを考えた人のコメントビニールで作るので、とっても簡単！手もかゆくなりません。詳細を楽天レシピで見る
2011.10.11
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平たくなったおにぎりさん♪「長いもの磯辺焼き」
おにぎりに見立てた、おもしろ料理です海苔で巻いて、磯辺焼きに甘しょっぱくて、とっても美味しいですお酒のおつまみに、Goodですな～平たくなったおにぎりさん♪「長いもの磯辺焼き」料理名：長いもの磯辺焼き作者：まめもにお■材料（2人分）長いも / 10cm幅海苔 / 1枚●砂糖 / 大さじ1／2●醤油 / 大さじ1●みりん / 大さじ1油 / 適量■レシピを考えた人のコメントおにぎりに見立てた、長いもの磯辺焼きです。長いもは焼くと、ほくほくして美味しいです。詳細を楽天レシピで見る
2011.10.11
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レンジで常備菜☆「セロリの葉の甘辛味噌」
レンジで常備菜☆「セロリの葉の甘辛味噌」料理名：セロリの葉の甘味噌作者：まめもにお■材料（2人分）セロリの葉 / 2本分●砂糖 / 大さじ1●みりん / 大さじ1●コチュジャン / 小さじ1／4●味噌 / 大さじ1●ほんだし / 小さじ1／2すりごま / 大さじ2■レシピを考えた人のコメントセロリの葉の活用法！甘辛味噌が、セロリの香りとあいまって、ご飯が進む！進む！おにぎりの具としてもGoodです♪詳細を楽天レシピで見る
2011.10.05
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お酒のお供に?アボカドの「チーマヨ☆グリル」
お酒のお供に?アボカドの「チーマヨ☆グリル」料理名：アボカドのチーズのグリル作者：まめもにお■材料（2人分）アボカド / 1個マヨネーズ / お好みの量でとろけるチーズ / 適量粉チーズ / ひとつまみ■レシピを考えた人のコメントアボカドと、チーズにマヨネーズの最強タッグ！アルミフォイルの上で作るので、お皿を汚しません。詳細を楽天レシピで見る
2011.09.28
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「茗荷と新生姜」のレモ☆ポン漬け。
簡単あっさりさわやか～なレモンとポン酢で作る新生姜と茗荷の漬け物ですもう時期的に終わりなので、味わって食べましたレモンの酸っぱさと、ポン酢の酸っぱさがたまりませ～ん「茗荷と新生姜」のレモ☆ポン漬け。料理名：茗荷と新生姜のレモンポン酢和え。作者：まめもにお■材料（4人分）新生姜 / 2本茗荷 / 5本ポン酢 / 大さじ2砂糖 / 小さじ1／4レモン / 1／2個唐辛子 / 2本■レシピを考えた人のコメントすっぱうま～な♪レモン＆ポン酢の漬け物です。詳細を楽天レシピで見る
2011.09.27
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ベーコン DE「冬瓜ステーキ」
冬瓜は煮ても美味しいですが、焼いても歯触りが変わって美味しいですベーコンの塩味で食べるので、味付けは[めんつゆ]のみとっても簡単お弁当にもGoodとっても美味しいですベーコン DE「冬瓜ステーキ」料理名：冬瓜のステーキ作者：まめもにお■材料（3人分）冬瓜 / 1／8個ベーコン / 8～10枚●めんつゆ / 大さじ1～1.5●お酒 / 大さじ1塩、コショウ / 適量油 / 適量■レシピを考えた人のコメント冬瓜は煮るだけでなく、焼いてもとっても美味しいです♪詳細を楽天レシピで見る希少な特大サイズのみを厳選！むき身の状態で1粒ずつ個別に急速冷凍！食べたい分だけ調理可能で...価格：1,650円（税込、送料込）訳アリで明太子400グラム訳ありお試し価格【お試し価格】激うま明太子切れ子400グラム【1000円...価格：1,000円（税込、送料込）
2011.09.19
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