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夢香里
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Jan 5, 2011
テーマ： 今夜のばんごはん(50037)
カテゴリ： 料理
昨日は実家の母が遊びに来てました。
私は腰痛もあるし、夕食のメインは母にまかせて天ぷらを揚げてもらいました。
夫は私の母が作る天ぷら、中でもにんじんの天ぷらが大好きなんです。
お正月に残った野菜、にんじん、れんこん、さつまいものみの天ぷらです。
誰かつまみ食いしましたね･笑。
そして私は残ってた白菜で豚肉と白菜の酒蒸しを作りました。
やっぱり母の作る天ぷらはからりと揚がって美味しい。
何が違うのかわかりませんが、よーく見てると天ぷら粉にさらに玉子2個、塩、みりんをたしていました。
後は私も使っている米油で揚げています。
そして私の酒蒸しはいつも頂き物の日本酒を贅沢に使います。
豚薄切りと白菜を幾層にも重ねて、１カップのお酒を入れて15分蒸すだけ。
食べる時に大根おろし、青海苔、かけぽんでいただきます。
これも夫の好物です。
天ぷらには抹茶ソルト（←しつこい）。
ポン酢は「かけぽん」の味が一番好き♪
【チョーコー醤油 ゆず醤油かけぽん】★税込2480円以上で送料無料★チョーコー醤油 ゆず醤油かけぽん(400mL)
仕事始めの夫も早く帰ってきてみんなで夕食。
時間差攻撃がないのが一番いい･笑。
天ぷら、豚の酒蒸しの他に、残った数の子＆田作り、生麩と玉子の吸い物、鮭いくら丼（男たちだけ）、お昼の残りのうどん（私だけ）です。
数の子と田作りは私が作ったものですが、母が「美味しい。」と言って食べてくれました。
生麩はほんとは元旦の雑煮に使うはずだったものです。使い忘れていたので玉子の吸い物に入れました。
いくら好きな男子にはどんぶりにしてこれも完食。
これでずいぶん冷蔵庫の中がすっきりしました。
- - - -
さて食べ物ネタはこれぐらいにして、
3日の日。
夫と初詣に「方違神社」に行ったのですが、その帰りに堺東の高島屋でお昼を食べ、その後必ず立ち寄る「 タイムレスコンフォート 」に行きました。
そこでセール品発見。
蓋に茶漉しがついた１～二人用のガラスのティーポットが1050yenでした。
買うしかないでしょ。
蓋の裏が茶漉しになっていて茶葉が出ないようになってる仕組み。
時々、一人でもちゃんと茶葉で飲みたい時があるんですよねー。
早速入れてみました。
箱に書いていたとおり、ジャンピングしやすい広さがあるし、洗いやすいし、茶葉がでないのでなかなかいいです。
ただ茶漉しに茶葉がくっつくのか少し出が悪いです。
シンプルで小ぶりなのがいい♪
4人用はこちらを愛用。
夏になると欲しくなるティーポット。
「ボダム」といえばこれもいいな♪
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私は腰痛もあるし、夕食のメインは母にまかせて天ぷらを揚げてもらいました。
夫は私の母が作る天ぷら、中でもにんじんの天ぷらが大好きなんです。
お正月に残った野菜、にんじん、れんこん、さつまいものみの天ぷらです。
誰かつまみ食いしましたね･笑。
そして私は残ってた白菜で豚肉と白菜の酒蒸しを作りました。
やっぱり母の作る天ぷらはからりと揚がって美味しい。
何が違うのかわかりませんが、よーく見てると天ぷら粉にさらに玉子2個、塩、みりんをたしていました。
後は私も使っている米油で揚げています。
そして私の酒蒸しはいつも頂き物の日本酒を贅沢に使います。
豚薄切りと白菜を幾層にも重ねて、１カップのお酒を入れて15分蒸すだけ。
食べる時に大根おろし、青海苔、かけぽんでいただきます。
これも夫の好物です。
天ぷらには抹茶ソルト（←しつこい）。
ポン酢は「かけぽん」の味が一番好き♪
【チョーコー醤油 ゆず醤油かけぽん】★税込2480円以上で送料無料★チョーコー醤油 ゆず醤油かけぽん(400mL)
仕事始めの夫も早く帰ってきてみんなで夕食。
時間差攻撃がないのが一番いい･笑。
天ぷら、豚の酒蒸しの他に、残った数の子＆田作り、生麩と玉子の吸い物、鮭いくら丼（男たちだけ）、お昼の残りのうどん（私だけ）です。
数の子と田作りは私が作ったものですが、母が「美味しい。」と言って食べてくれました。
生麩はほんとは元旦の雑煮に使うはずだったものです。使い忘れていたので玉子の吸い物に入れました。
いくら好きな男子にはどんぶりにしてこれも完食。
これでずいぶん冷蔵庫の中がすっきりしました。
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さて食べ物ネタはこれぐらいにして、
3日の日。
夫と初詣に「方違神社」に行ったのですが、その帰りに堺東の高島屋でお昼を食べ、その後必ず立ち寄る「 タイムレスコンフォート 」に行きました。
そこでセール品発見。
蓋に茶漉しがついた１～二人用のガラスのティーポットが1050yenでした。
買うしかないでしょ。
蓋の裏が茶漉しになっていて茶葉が出ないようになってる仕組み。
時々、一人でもちゃんと茶葉で飲みたい時があるんですよねー。
早速入れてみました。
箱に書いていたとおり、ジャンピングしやすい広さがあるし、洗いやすいし、茶葉がでないのでなかなかいいです。
ただ茶漉しに茶葉がくっつくのか少し出が悪いです。
シンプルで小ぶりなのがいい♪
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