ゆで卵リベンジ、ゼフィランサス、刺し子

渡しも半熟卵は食べられません。固ゆでにします。
そうか、さめるまでそのままおいておけば良いのね。
タコの酢味噌あえ、美味しそう‼️

刺し子の糸、こんなにいろんな糸があるのね。
何色をどこに刺すか、楽しみね。 (2024.09.26 05:25:03)

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2024.09.25

ゆで卵リベンジ、ゼフィランサス、刺し子

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テーマ：暮らしを楽しむ(387727)

カテゴリ：料理・おやつ

この間、悲惨なことになったゆで卵、
今回は、私のやり方で作りました。

ちなみに、私は中が固まっていないゆで卵は苦手。
目玉焼きでも、黄身をつついて、でろ～んと黄身が流れ出てくるような物は食べない。

きちんと火が通っているのが大好き。

というわけで、私好みのゆで卵を作りました。
(塩水を入れた鍋に卵を入れ、沸騰したら火を止めて、
　蓋をして冷めるまで放置するだけ)

味卵にしよう、という気持ちは無くなっていたので、
普通に輪切りにして、飾りに使いました。

※残ったゆで卵をお替わり用に置いていたら、
　旦那がこの卵切りで楽しそうに切っていました。
　初めて使ったようで、嬉しそうでしたよ。

メインのおかずは、  小松菜と豚肉の炒め物。
シンプルな味付けです。

そして、このあいだ小さかったタコ、大き目の物を買ってきて、
これも、リベンジ。

ちくわも入れて、いろんな食感を楽しみました。
晩ご飯は、これ。

あ、説明を書いていない茶色のおかずは、私が昼ご飯用に作っていたもの。
牛肉とニンニクの茎の炒め物に、うどんの玉を入れて作っています。

では、庭のようすね。
今日もまた、白花曼殊沙華の芽を観察するところから始めようとしたら、
あまりのゼフィランサスの多さにびっくり。

これは、門から入ってきた時に見える場所だけですが、
奥の方の花壇の周りや、西の庭の方の鉢とかにも、大量に咲いていました。

我が家は、白よりも黄色よりも、ピンクが多いです。

このふわリッチを撮った写真の後ろにも、ゼフィランサスが咲いていますね。

それから、これは、柿の実のようです。

上の家の奥さんは、ここに生えていた大きな柿の木の落ち葉が気になって、
落葉の季節には、旅行にも行けないと言われていたんですよね。

そして、二年前くらいに、ついに伐った、といわれていたのに、
ひこばえが成長したのでしょうか。
生っている実の数が凄いです。

この柿の木の横には、柑橘の木が三本並んでいて、
それにも、たくさんの実がなります。

奥さんは、たぶん、80代の半ばくらい。

実の収穫は大変そう。

私より年下の娘さんがいたはずだけど、見かけたことがないのよね。

ま、よその家のことだから、何とも言えませんが。

今日の一番美人さんは、この花。

明日は、もっと赤くなっているでしょう。

では、刺し子ね。

下絵ができたら、糸を選んで刺していきます。

白一色もいいけれど、ついつい、カラフルにしてしまいます。

二枚目も、七宝模様と青海波は、そのまま採用して、
直線模様も配置しました。

どうなったかというと、こんなです。

この写真では、ものすごく明るく写っていますが、
もう少し暗い青ですよ。

和布の端切れセットだから、藍染なのかな?
引き出しの中から見つけた無地の布なので、よくわかりません。

では、引き続き、楽しみます。

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Last updated 2024.09.25 21:05:52
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■コメント

Re:ゆで卵リベンジ、ゼフィランサス、刺し子(09/25)

mamatam さん

ゆで卵、上手にできたのですね。よかったです。
ゆでたまごの湯で加減って好みがはっきり分かれますよね。
わたしは半熟が好きです。というより温泉卵が好き。
ゼフィランサスのピンク、かわいい色ですよね。白や黄色の方が多く見かけるような気がするけれど、kororinガーデンではピンクが優勢なんですね。
さしこが続々出来上がりますね。こんなカラフルなの見たことなかったわ。でも、カラフルな刺し子で刺し子のイメージが変わりました。可愛いですね。これもいいですね。 (2024.09.25 22:17:00)

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Re:ゆで卵リベンジ、ゼフィランサス、刺し子(09/25)

小芋さんさん

きれいな、茹で卵ですね！！
上手！

私は、茹でたての熱々を急いで殻をむいて、塩だけで食べるのが好きで、
まあ、一度に２個は食べますね。
だから、季節が限られます。

ちなみに、小芋も、蒸したての熱々を塩たけで食べるのが好きです。
ジャガイモも・・・
というわけで、季節が限られます。

暑い季節には食べられないし、おかずというよりは、おやつや夜食ですね。

ご主人は、たんぱく質をかなり摂らないといけない運動量だから、
ぐんぐんいけちゃいますね。

ゼフィランサスのピンクって、サイズも大きいし、
こんだけあると、けっこうゴージャスなんだと、感心しますね。
白や黄色とはかなり違う。

刺し子の出来上がりは、何になるのかな？
(2024.09.25 22:30:06)

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Re:ゆで卵リベンジ、ゼフィランサス、刺し子(09/25)

kororin912 さん

mamatamさんへ
私、生卵は普通に卵かけご飯にしたり、すき焼きにつけて食べたりしていたのですけどね、ゆで卵や目玉焼きは、ちゃんと火が通っていないと苦手です。
生卵のときと、味が違うんですよ。

ゼフィランサスのピンクが、年々増えてきたような気がします。以前は、白が優勢だったような・・・

刺し子は、元々は白糸だけで模様を刺していくものだったのでしょうけど、なんかねー、ついつい段染めの糸とか、カラフルな糸を購入してしまっているから、使わないともったいないです。引き出し一つ分、糸がつまっています。
(2024.09.25 22:32:46)

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Re:ゆで卵リベンジ、ゼフィランサス、刺し子(09/25)

kororin912 さん

小芋さんへ
この生地は、端切れセットなので、小さいのですよ。濃淡4色組のセットだから、全部合わせたら、トートバッグくらいのサイズになります。
ポケットにしてしまうか、つないで、厚手の接着芯をつけて、そのままバッグにしてしまうか、まだ未定です。

この間の、龍郷柄風のこぎん刺しも、まだ、そのままで置いてあります。
何より、バッグや手提げ類が大量にありすぎて、これ以上は必要ないかもしれないのでね。

何かのカバーにするとか、タペストリーにして飾ってしまうとか・・・

(2024.09.25 22:36:30)

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Re:ゆで卵リベンジ、ゼフィランサス、刺し子(09/25)

naomin0203 さん

Re:ゆで卵リベンジ、ゼフィランサス、刺し子(09/25)

kororin912 さん

naomin0203さんへ
よかった!!　仲間がいた!!
ジブリアニメに出てくる「食パンの上に目玉焼きを載せたら、黄身がでろ～ん」というシーンを見ても、ちっとも食欲がわかないです。
近所のファミレスで土日にモーニングセットを頼んでいた時も、毎回目玉焼きがあまりにもでろ～ん状態なので、お店の人に頼んで「両面焼き」にしてもらったことがあります。
でも、それでも、箸を入れたら黄身がでろ～ん。
それ以来、最初から目玉焼きはご飯にまぜてしまって、卵かけご飯として食べることにしました。
コロナ以来、そのファミレスに行っていないけれど、世間の常識として、「お客さんは、半熟が好き、でろ～んと出てくるのが好き」というのがあるのでしょうか。

お店で茹で卵を頼むことはないけれど、とにかく、黄身が固まっていないのは、気持ちが悪い。食べたくないです。
いっそ生なら、生として食べるのですけれどね。

半熟は、ダメなんですよ。

よかった、naomin0203さんは、お仲間なんですね。

今は、古くなって捨ててしまいましたが、ホーローの片手鍋が、私のゆで卵専用鍋でした。塩水に入れて、火をつけるのですが、中火にしておいて、沸騰するまでは、菜箸の反対側でぐるぐる回していました。(黄身が真ん中にくるように)
そして、いよいよぶくぶくと沸騰したら、すぐに火を止めて、同じくホーローの蓋をしめて、そのまま放置していました。
そうすると、黄身の周りが青くなることもなく、ガスの節約になり、私好みの茹で加減になるのです。

今は、その鍋がなくなったので、厚手の行平鍋で代用しています。

私、布だけでなく、糸も大好きなので、いろんなタイプの糸をそろえています。
刺繍糸もたんまりあるけど、こぎん糸や刺し子糸も負けないくらいあります。
そんなに高くないから、ついつい収集してしまうんですよね。
出番があって、良かった。 (2024.09.26 09:58:55)

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