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2023.08.16

マーブルチョコの色素でグミを作ってみました(可愛いけど固かった)。

テーマ： handmadeのある暮らし。(9493)

カテゴリ：お菓子作り


*	溶ける温度の違いを利用して色だけ取り出してグミを作ってみました。この写真が撮りたくて，ちょっと固めにしたつもりが予想以上に固いグミになっています色を取り出すまでは前に作ったステンドグラスクッキーと同じです。冷水小さじ１にマーブルチョコを５粒入れてコーティングだけ溶かします。チョコを取り出してグラニュー糖，粉ゼラチンを小さじ１ずつ入れレモン汁を適当に加えます。 (今回のレモン汁は小さじ半分くらいです。) 全体を軽く混ぜ合わせ，湯煎で溶かします。このときたくさん混ぜると気泡がたくさん入ったグミ極力混ぜないでおくと透明感のあるグミになります。型に流し込んで完成。マーブルチョコの時と同じ色のグミができました。甘さも酸っぱさもとても控えめ。水をジュースに変えたり，レモン汁をさらに増やすとしっかりと味がするグミになるかと思います。食べてみると黄色はレモン，オレンジはオレンジの味がするような気がしてくるのが，なんとも不思議です。　にほんブログ村今回も残ったチョコレートはいつの間にか私のおなかの中に… 一緒に溶かしてクマ型のチョコにしても面白かったかな写真撮影も楽しい，簡単実験でした。今回も湯煎も冷やすのもお得意なプリンカップが活躍自由研究の参考になるかしら？小さいお子さんの場合は一粒の大きさや固さが安全になるようにお気を付けください	*
	*

Chee

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Last updated 2023.09.14 20:57:39
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