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ACHILLES8
ちょっとマニアックなネタを随所にちりばめた（予定）ブログです。
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Feb 6, 2011
テーマ： 暮らしを楽しむ(388766)
カテゴリ： グルメ？
その中でも 忠孝酒造 の 『忠孝』 がお気に入りなんです
熟成用の甕に入った忠孝の３年モノの原酒（４３度）を２つ寝かしていて、
それが１０年経つのを楽しみにしているくらい好きです。
普段飲みの泡盛も８割方忠孝です。
そんなお気に入り泡盛・忠孝。
昨日酒屋さんにビールを買いに行って時に発見したのがこれ
『華忠孝』
沖縄県産マンゴー果実酵母は、古酒<クース>の代表的な甘い香り成分へと変化する
４－ＶＧ を従来の泡盛酵母の１０倍以上生み出すそうです。
『華忠孝』 はこの沖縄県産マンゴー果実酵母による
「甘い香りと柔らかなコク」が特徴なんだそうです。
実際飲んでみましたが、確かに通常の忠孝より飲みやすいかもしれません
良いもの発見しました
ちなみにマンゴー果実の酵母を使っているといっても、
泡盛自体は甘いわけでもマンゴーの味がするわけではありません。
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