煎茶チョコパン♪-レンジ発酵パン(2)-

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Jan 25, 2005

(6)

テーマ：パンを焼こう！(16060)

カテゴリ：料理･パン焼き･お菓子作り

1/19 に引きつづき、電子レンジ発酵パンに挑戦しました。
しかも2回目にしてｅｔｓｕ１２２さんの日記に刺激され、自己流アレンジ(^_^;
生地に煎茶の粉を練りこんで、パンの中にアンジェ（インテリア雑貨）さんで購入した
トリュフチョコレートを詰めてみたのです。
このチョコ、パンに詰めたらおいしそうだな～って思っていたので試したくて。

紅茶やコーヒーとチョコ、というのも好きですが、
オレンジジュースとチョコ、煎茶とチョコ、というのも大好きです(^_^)
オレンジと煎茶、悩んだ末、失敗の少なそうな粉煎茶にしたのでした。

1次発酵、2次発酵ともレンジで30秒なんですが、
その後のベンチタイムに20分+25分、焼くのに15分かかるので、
今回も1時間半近くかかってしまいました。
ベンチタイムは本では10分なんですが、室温低いせいか長めになってます。

+ + + 焼きたてホカホカ♪ + + +

+ + + 冷めるとこんな感じ + + +

焼き上がりはチョコがトロトロで…とろけそうにおいしかったです(^_^)
上に焼きたてのチョコパンを切った写真を入れたので
とろけ具合はそちらをご覧になってみてください。
冷めると上の写真のようにチョコが固まって、生地もしっかりしてました。

肝心の味ですが、チョコと煎茶入れた以外はレシピどおりなんで美味でした♪
チョコ入りパンは煎茶の風味が負けてしまってよくわからなかったけど、

次はオレンジを使おうとは決めてるんですが、ピューレを詰めようか、
ジャムを生地に練りこもうか、生オレンジをトッピングしようか、悩み中…
なんて言ってないで全部試せばいいんですけど、やる気がなかなか(^_^;

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Last updated Feb 7, 2005 06:21:39 PM
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

わーお♪

ゆはゆはゆはさん

丸くって可愛くって、何より美味しそう。
チョコパン。。。ジュル～です。
煎茶のパンっていうのがイイですね、オリジナリティ溢れてる。
どんな香りなのかな…想像して、またジュル。

ところでオレンジのパン、絶対美味しそうですよ。
はーい！生地にオレンジピールを練り込んで、中にピューレとクリームチーズを入れてみたいっ！
（密かにリクエスト…？失礼お許しください…）
私も☆vanilla☆さんの影響で、
パン作りしたいなあ～、と本を引っ張り出してきました。
週末はちょっくら頑張ってみようかな？ (Jan 26, 2005 03:56:06 AM)

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すごく美味しそう！

ｅｔｓｕ１２２さん

トリュフチョコを入れてしまうなんて
とても贅沢な感じですが、すごく美味しそうですね♪
私の自己流パンとは大違い！

私はすぐベーグル型にしてしまうんですが、
丸いパンも可愛いですね。
今度は私も丸いパンにして見ます♪

密かにパン作り流行そうな予感ですね。(^^♪
皆オリジナリティー溢れるパン作りましょ♪
私も頑張らねば！ (Jan 26, 2005 07:34:25 PM)

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よだれが出そ～（＞＜）

ぴんくパンダさん

美味しそうなパンですね！食べてみた～い♪
チョコレート大好きなんです。

手作り楽しいですよね！私もオリジナルでいろいろ
挑戦しますが、失敗する時もありますf ^_^ ;
そん時は笑って許してもらうのですが...（笑）
旦那が帰って来て、毎日美味しいものが出せるよう
日々修行中です。 (Jan 26, 2005 07:53:56 PM)

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Re:わーお♪(01/25)

☆vanilla☆ さん

＞ゆはゆはゆはさん

　煎茶はミルで挽きたてだったのでしっかり風味ついてました。
　香りは…まさに焼きたてパンと煎茶を一緒にした感じ(^_^;
　でもこれ、梅雨時にはちょっとドキッとするかもしれません。
　今朝残ったパンを温めようと取り出したら青カビに見えました…

　オレンジパン、私が使ってる本にもレシピはあるんです。
　刻みピーレを詰めて、上に生オレンジトッピングってパターン。
　って、よ～く見たら、チョコパンもレシピありました～～…
　(村上祥子さん、読み飛ばしちゃってごめんなさい)

　オレンジとクリームチーズ、とても合いそうですね。
　そのアイデア、いただきます(^_^) ＜盗作?
　ゆはゆはゆはさんもお作りなったらぜひご披露ください♪ (Jan 26, 2005 11:21:02 PM)

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Re:すごく美味しそう！(01/25)

☆vanilla☆ さん

＞ｅｔｓｕ１２２さん

　丸って不器用な私にはむずかしかったんですが、
　ちょっといびつでも焼きあがるとま～るくなるんですね。

　さすがに一粒何百円もするトリュフだとこうは使えませんが、
　20粒500円のお得なチョコだったので誘惑に負けました(^_^;
　カロリー無視、栄養バランス無頓着のお菓子パンです。
　ｅｔｓｕ１２２さんのヘルシー創作パンのほうが素敵ですよ～

　広場をうろうろしてるとけっこうパン作り人気ありますね。
　本格的に手捏ねでやってらっしゃるのはやはりすごいです。
　これからもいろいろ教えてください&刺激してください♪ (Jan 26, 2005 11:21:21 PM)

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Re:よだれが出そ～（＞＜）(01/25)

☆vanilla☆ さん

＞ぴんくパンダさん

　いままで食べたことある市販のチョコパンって
　「チョコクリームパン」ばかりだったので、
　「チョコパン」が食べたくて作っちゃいました(^_^)

　手作りって魅力的ですよね。
　材料選びから自分の好みどおりにできるんですから。
　今年はいろんなものを手作りでやってみたいと思ってます♪
　でも料理に凝り始めたのは最近のことなんで、
　私も美味しいものが出せるよう、目下修行中です。
　よいアドヴァイスがあったらよろしくお願いします！ (Jan 26, 2005 11:21:47 PM)

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