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ジャンルにとらわれず、かつ一人でも気軽にあの店この店に行ってますので、沖縄の日常と合わせて綴っていきます。
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December 11, 2006
テーマ： 好きな泡盛・好きな飲み方(5)
カテゴリ： 泡盛
この時 たまたま酒屋の店頭で見かけたので、
なけなしの懐から（大げさ）慌てて買ったこのお酒。
ところが…。
最近、それなりのお店にはまた置かれだしてる
ではあーりませんか！！
誰だー、デマを流したのはー（怒）
ずっと飲まずに残しておこうと思いましたが、いつでも買えると安心したんで飲みましたよー。
銘柄は（伊平屋酒造所）です。
天照大神の伝説があるという沖縄最北端伊平屋島の泡盛。
伊平屋酒造の自信作。少々香り高く、まろやかな味わいは、
島内外で多くの愛飲者を持ち人気のある逸品です。
分類：琉球泡盛
原材料：米こうじ
アルコール分：３５度
伊平屋酒造所 沖縄県伊平屋村字我喜屋
････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････
普通、クース（古酒）は割ってしまうともったいない感じがするんで、だいたいはストレートで
少量飲むようにしてるんですが（もちろんチェイサー付き）、喉越しがいいんですよね～♪
荒々しさというかトゲがなく、カドがスッキリ取れてるし。
普通アルコール度数４３度とかのクースを好むのですが
（普通泡盛は加水して度数調整するため、度数高いほうが純度の高い味を味わえる）、
この「芭蕉布」は３５度の設定ですが、泡盛クースの良さが残っててかつ飲みやすい。
まさに「まろやか」という言葉は、この酒のためにあるような気がします。
１００％７年という表記がされているのもいいです。（今は年数表示の規定が厳しい）
古酒特有のバニリン香（バニラの香り）もかなりありますし、トロッとした口あたりが泣かせます。
ちょっと褒めすぎたかな～（笑）
たまには地酒、泡盛の紹介もしなくっちゃね！
しかし今宵もうまい酒を飲みすぎて撃沈☆☆☆
芭蕉布 7年熟成古酒 35度 720ml
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