埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

遂にスエーデンＢＯｘウィスキーが入荷します
２０１０年アダレン地方中心部に旧ボックス発電所内に開設された蒸留所
スエーデンのウィスキーファンから熱烈な歓迎を受け２０１４発売の「ザ・パイオニア」は５０００本がわずか７時間で完売の人気ぶりそんな待望のウィスキーが入荷します。

「ダルヴィ」とは、スウェーデンの少数民族サーミ族の言葉で 「冬」を意味しており、寒さの厳しいボックス蒸溜所で 熟成されるウイスキーの特徴を表現したもの。ボックス蒸溜所を象徴する最初のシリーズです。

ダルヴィの特徴は、シリーズを通して、ほのかにピートを効かせてある点にあります。
スタイルやレシピは同じですが、バッチごとにボトリングされるため、バッチごとに異なる味わいが楽しめます。
バッチ3では、すべてのウイスキーを135ℓのクォーターカスクで熟成をさせてい流のがポイント！そのうちの24％がピーテッドウイスキーで、 よりピートの味わいが強いバッチとなっています。

【基本データ】
24％：ピーテッドタイプ。
135ℓのファーストフィルバーボン樽で5年1ヶ月弱熟成。

76％：ノンピーテッドタイプ。
135ℓのファーストフィルバーボン樽で5年1ヶ月弱熟成。

冷却濾過及び着色はしていません。

熟成年数：5年1ヶ月弱
使用麦芽フェノール値：0、40ppm
平均フェノール値：10ppm
樽：ファーストフィルバーボン樽
ボトリング本数：13,475本

今日の小言
月初で朝から納品のラシュに大口の飲食店さんのラシュにが重なり完全に肩が破壊状態いつになったら治ることやら・・・肩の負傷は以前亜脱臼した時もそうでしたが長期戦を覚悟しなければなのか