2025年12月の記事
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年末の御挨拶
今年も１年ありがとうございました今年も昨年以上の好成績で終える事が出来毎年このような好成績で終える事が出来るのもいつも遠路足を運んでくださるお客様、良いお酒を提供いただける造り手の方々、いつも限定品を分けていただくウィスキーインポーターの営業さんのお陰と思っております。毎年１年１年がたつのが早く感じるようになりこの時期になると今年も無事に終える事が出来たと安堵します・・平凡な毎日が一番幸せであると最近は思います年々体の衰えも感じあと何年頑張れるのか毎年思いますが・・毎年年末のなると今年ももった・・・と思います商売してると色々なお客さんとも接しますが嫌なことも良い事も多くありますが体の続くかぎり頑張りたいと思います家族経営で思うようなサービスが提供出来ずまた限定品も多く皆さんに思うような販売も出来ずおまけに店主が不愛想・・・（悪気はありません・・・）不便ばかりおかけいたしますが来年も宜しくお願い致します。では皆さん良いお年をお迎えください新年は１日～５日（月）まで休み ６日から通常営業いたしますが年末で商品がかなり空の状態でございます１０日過ぎあたりから揃いだしてきますので御了承ください
2025年12月31日
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今年の１０大ニュース
１位 静岡ＰＢカスク２樽目払い出し販売２位 新潟 亀田蒸留所PBカスク払い出し大好評３位 仙禽 人気季節品販売スタート４位 上田「山三」大好評で販売スタート５位 当店スポンサー格闘家「渡邊選手」「田島選手」揃って初王者誕生６位 全国隠れた蔵元続々営業で来店 新規取引多数７位 人気蔵元「みむろ杉」初の蔵元見学 三重、奈良８位 楽天ブログと並行してアメーバーブログ開始９位 初めての愛犬マルプー購入１０位 特にありません
2025年12月31日
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安積 八重桜エディション
山桜シングルカスクジャパニーズウイスキー安積～八重桜エディション～ 60度 ７００ＭＬ １８７００円（税込）「八重桜」は晩春に咲く、幾重にも重なる花弁をもつサクラの総称です。 ラベルに描かれた「普賢象(フゲンゾウ)」もその一種。非常に長い歴史と、 優雅な花弁をもちながら、どこかひかえめな愛らしいサクラです。 本品は極少量の加水をすることで、水飴をおもわせる滑らかな樽感と、 無花果のような繊細な果実味が絶妙に調和した味わいが特長です。 ノンチルフィルター（非冷却ろ過）、ナチュラルカラー（無着色）としておりますのでまれに保存温度の変化により沈殿物や濁りが出る場合がございますが製品由来のものですので品質等に影響はございません 。 ● Distilled in Apr.2019 ● Bottled in Oct. 2025 ● Non-Peated, Matured in First Fill Bourbon Barrel ● Cask No: 19100
2025年12月31日
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函館ボトラーズ ビハインドカクス限定品
年末向けスモールバッチ高級シリーズ「#レ・ザムルーズ」。その名がフランス語で“恋人たち”を意味するように、このシリーズは一年の締めくくりに寄り添い、人と人、人と酒、人と物語をそっと結びつける存在として誕生しました。 昨年の初リリースから早くも多くのご支持をいただき、今年もまた特別な季節に合わせての限定生産となります。2025年版「レ・ザムルーズ」は、内容を大きく刷新した挑戦的な一本です。グレン・ファークラスのPBでもご縁をいただいたミリオン商事様の協力により、選び抜かれたシークレットスペイサイド15年のティースプーン・ブレンデッドモルトを輸入。原酒の段階で既に、 円熟した深み、エステリーな華やかさ、スペイサイドらしいモルティな甘さが秀逸な個性を備えていました。しかし、今年のレ・ザムルーズの魅力はここからさらに進化します。当社が所有するディ・トリッパー蒸留所にて、ミズナラヘッズ樽で数ヶ月の後熟を施し、原酒に“もう一つの物語”を与えました。わずか数ヶ月──しかしミズナラは、国産樽材らしい強い個性とオリエンタルな広がりを、 驚くほど明確に酒質へと宿します。柔らかくも神秘的な香木の気配、深山を抜ける風のようなニュアンスが、スペイサイドの果実味とシェリー由来の甘みと重なり、一つの世界観を形成しました。その香りと味わいは、まるで異なる文化と時間を生きてきた二人が、偶然のようで必然のように出逢い、瞬く間に惹かれ合う映画のワンシーンのようです。西欧的・古典的なモルトの佇まいのトップノート。続いて、シェリー樽熟成特有の優しい甘露が静かに寄り添い、 やがてアフターには東風を思わせるオリエンタルな広がりと、北海道の冷たい森を想起させる清冽なウッディネスが立ち上がる──。DISTILLERY: SecretREGION: Scotland, UKCASK TYPE: Refill Sherry hogshead → MIZUNARA HEADSABV: 50.6% (Diluted)VOLUME: 700mlワインコルク栓LIMITED: 162GTIN: 4571589280207＊本商品は国外の蒸留所に製造委託し（オリジナルブレンド、加水等）、函館の自社工房で最終瓶詰めされた商品です。＊本商品の開栓にはコルクスクリュー等が必要です。
2025年12月30日
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毎回速攻完売 パティキュラーボウモア
1948年スコットランド グラスゴーにて創業の大御所ボトラー、ダグラスレイン社。厳選されたモルトだけがリリースされるフラッグシップブランド「オールド パティキュラー(OP)」は、ウイスキーのポテンシャルを最大限引き出すべく｢18年熟成以下の樽は48.4度｣｢19年熟成以上の樽は51.5度｣という彼ら独自の哲学でボトリングされております。しかし、特に素晴らしい個性を持った絶品モルトを選定し、樽出しの｢オールド パティキュラー スペシャル・カスクストレングス FOR JIS｣という日本市場限定の特別バージョンをリリースしております。今回の新作は、またもや人気のアイラモルト「ボウモア 2014」になります！9年、10年と昨年に続き、今回は「11年」。熟成による成長を見るのも楽しんでいただける、またまた短熟ボウモアの魅力が詰まったスペシャルボトルですので、お見逃しのないようお願いいたします。ボウモア 2014 11年ダグラスレイン オールド パティキュラー FOR JIS 容量：700ML 度数：63.0度 23700円（税込）カスクタイプ：リフィルバレル 生産本数：218本 ＜テイスティングノート＞香り： 甘くモルティで、焦がしたオレンジピール、木炭、フレッシュマンゴーのニュアンスが感じられる。 味わい： オイリーで粘性のある口あたり。体が温まるような冬のスパイスとピートスモークがたっぷりと広がる。フィニッシュ： 程よい長さ。ピーテッドモルトが終盤までくっきりと感じられ、ジューシーなトロピカルフルーツが寄り添う
2025年12月30日
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ロッホローモンド12年ミズナラカスクフィニッシュ2025
この度、アジア市場限定のロッホローモンド ミズナラ熟成限定品第3弾が入荷いたしました。世界的に人気が高く、ますます稀少となっているミズナラ樽で熟成を施すことで、ハウススタイルの豊かな果実味が際立ち、白檀や複雑なスパイスの香りが楽しめます。◆ロッホローモンド 12年 ミズナラカスクフィニッシュ 2025アジア市場限定のミズナラカスク第3弾。ロッホローモンド蒸溜所の2タイプの蒸留器（ストレートネックとスワンネック）から生み出される、個性豊かな原酒をブレンドしています。十分に熟成を重ねたウイスキーをミズナラ樽で4ヶ月間フィニッシュし、さらにアメリカンオーク樽でマリッジしました。樽に加工できるのは樹齢200年程の樹に限られてしまうミズナラは、その世界的需要の高さから非常に稀少な材です。ロッホローモンドのハウススタイルのあふれるような果実味は、ミズナラ樽の影響でよりはっきりと感じられ、さらに白檀や甘く複雑なスパイスの香りも楽しめます。「ロッホローモンド12年ミズナラカスクフィニッシュ2025」ALC.：46% 容量：700ml 8800円（税込）入荷数量：1,800本【テイスティングコメント】様々なフルーツのアロマが次々とあらわれ、まるで果樹園のよう。洋ナシの豊かな香りに、ほのかなブラックペッパーとオレンジピールのアクセントがバランスよく調和しています。味わいは、モモと洋ナシのフルーティなフレーバーに、バニラ、ココナッツ、クローブ、シナモンといった甘みのあるスパイス。余韻は甘く薫り高く、シトラス、青リンゴ、僅かに焦がした白檀が心地よく残ります。ロッホローモンド蒸溜所とはスコットランド最大の湖「ローモンド湖」の畔に位置しており、ハイランドに分類されます。現在の場所での蒸溜は1966年からですが、蒸留所の歴史は1814年にまでさかのぼることができます。2タイプの単式蒸留器、2タイプの連続式蒸留器、製樽工場が同一敷地内にあることが大きな特徴で、シングルモルト、シングルグレーン、ブレンデッドといったあらゆるウイスキーが造られており、また、多彩な原酒の造り分けにより、複層的でバランスのとれたウイスキーを生み出しています。2024年にはIWSC「ディスティラリー・オブ・ザ・イヤー」の栄誉に輝き、数々の世界的品評会で過去最多58のアワードを受賞。
2025年12月30日
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干支ボトル 午年 純米大吟醸原酒２０２６
干支ボトル 午年 純米大吟醸原酒 720ML 5500円（税込）新年の幕開けを祝し、搾りたての純米大吟醸原酒を、吟醸蔵黎明期の黒龍酒造を支えて下さった、故稲村雲洞(＊)先生揮毫の干支ボトルに瓶詰めしました。 ＊稲村雲洞（いなむら うんどう/書家） 1924年福井県福井市生まれ。福井師範学校を卒業後、教職に就く。44歳で上京し、前衛書家として作家活動に入る。2016年死去。元毎日書道会最高顧問。元奎星会最高顧問。毎日芸術賞受賞。旭日小綬章受賞。日本酒度 +4.5酸度 1.3使用米 山田錦精米歩合 40%使用酵母 蔵内保存酵母
2025年12月30日
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やばいです これはまちゃいます 激旨 余市リキュール
果実の味を超えるリキュールを余市リキュールファクトリーでは、そのまま果物で食べるよりも、果実の味を楽しめるような唯一無二のリキュールを製造しています。余市リキュールファクトリー 黒ぶどうリキュール (余市町産・スチューベン)５００ML ５度 1,815円（税込）北海道仁木町松島農園のぶどう・スチューベンを使用したリキュールです。 香りが良く、さっぱりとした味わい。渋みはありますが、飲みやすいタイプです。冷やしてストレートで飲むのがおすすめです。◆果汁：50%使用 ナイヤガラ（白ぶどう）特徴 特徴的な甘い香りを持つ品種。おすすめの飲み方 ロックで飲むのがおすすめです。余市リキュールファクトリー 白ぶどうリキュール (余市町産・ナイヤガラ)５００ML ５度 1,815円（税込）北海道余市町川合秀一さんのぶどう・ナイヤガラを使用したリキュールです。 定番人気商品のナイヤガラリキュールに、新作が登場！ フレッシュな香りとぶどうそのままの味わいです。 キンキンに冷やしてストレートで飲むのがおすすめです。◆果汁：50%使用余市リキュールファクトリー ブルーベリーリキュール (余市町ファーム41)５００ML ５度 1,815円（税込）北海道余市町・Farm41のブルーベリーを使用したリキュールです。 甘さ控えめで濃厚な味わいです。冷やしてストレート飲むのがおすすめです。◆果汁：50%使用 余市リキュールファクトリー ソフトクリームリキュール（中標津町産）５００ML ５度 １９８０円（税込）北海道中標津町産の生乳を使用したソフトクリームのリキュールです。 氷を入れてロックでお飲みください。 定番のいちごリキュールやフランボワーズリキュールとの相性も良いので、ぜひご一緒にお楽しみください。 コーヒーやエスプレッソともよく合います。 ぬる燗程度にあたためて、ホットリキュールとしても美味しくいただけます。 余市リキュールファクトリー りんごリキュール (余市町産・ふじ)５００ML ５度 1,815円（税込）北海道余市町産のりんご・ふじを使用したリキュールです。 甘口で飲みやすい品種です。冷やしてストレート飲むのがおすすめです。暑い季節には氷を入れてロックで飲むのもおすすめです。◆果汁：50%使用余市リキュールファクトリー トマトリキュール (余市町中野ファーム・桃太郎ファイト)５００ML ５度 1,815円（税込）北海道余市町中野ファーム産のトマト・桃太郎ファイトを使用したリキュールです。 余市町で最も糖度の高いトマトを生産する中野ファーム。まるでフルーツのような味わいです。冷やしてストレートで飲むのがおすすめです。◆果汁：50%使用
2025年12月29日
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相模灘の人気季節商品
相模灘 特別本醸造生酒＆うすにごり １，８L ２８８０円（税込） 原料米 美山錦100％【精米歩合】60％【酵母】9号系【アルコール度数】16度【日本酒度】にごり酒:±0 しぼりたて:+4【酸度】1.47BYの新酒第一弾美山錦を60％まで磨き上げて仕込んだ特別本醸造の「にごり酒(無濾過生酒)」＆「しぼりたて(無濾過生酒)」。穏やかな吟醸香を備え、マイルドな飲み口のにごり酒(無濾過生酒)とドライでキレのあるしぼりたて(無濾過生酒)。同じ特別本醸造ですが、全く別の味わいに仕上がります。どちらも大吟醸クラスと変わらない手造りによる吟醸仕込みで醸しております
2025年12月29日
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クラフトジントニック 金木犀＋スイートオレンジ
「クラフトジントニック 金木犀＋スイートオレンジ」 ※限定商品350ml ８０３円（税込） ・品目：リキュール ・度数：6.5%【使用ボタニカル】ジュニパーベリー（マケドニア産）、金木犀花（岐阜産）、オレンジピール（岐阜産、オーストラリア産）、その他一昨年より、岐阜農林高等学校の生徒さんたちが丹精込めて育てた金木犀。その花が最も香る満開の時を選び、その花弁を分けていただいています。今年は昨年を遥かに超える花びらを授かり、豊かな金木犀の蒸留原酒を蒸留することが叶いました。グラスを傾けると、まずジューシーなオレンジの瑞々しさが広がり、その奥から、金木犀の華やかな香りの余韻が響きます。昨年のレシピよりも、さらに金木犀原酒の使用量を高めましたが、香料無添加ならではのその香りはどこまでも自然で、心に寄り添う優しさがあります。
2025年12月29日
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約183万円で落札された同一のウイスキー‘初’の30年熟成アラン
日本史上‘初’の30年熟成アランシングルカスク！『アラン1995 30年 ‘THE JOURNEY’』～ 創業年蒸溜「Cask No.2」という唯一無二の一樽を詰めた逸品 ～アラン1995 30年 ‘THE JOURNEY’ 51.0％ 700ml 198000円（税込）【限定数：279本】カスクタイプ：シェリーホグスヘッド No.2熟成年数：30年 樽詰：1995年8月15日 瓶詰：2025年8月15日ウィスク・イーの創業者が所有していた創業年の樽「Cask No.2」を、蒸溜所の30周年を記念してボトリングした極めて貴重な1本です。ロックランザ蒸溜所（旧アラン蒸溜所）で2番目に樽詰めされたシェリーホグスヘッドを、ちょうど30年後の2025年8月15日にカスクストレングスでボトリング。パッケージこそ異なるものの、「The Distillers One of One Auction」 において￡9,027 (約183万円) で落札された出品ロットと同一のウイスキーです。蒸溜業界の保護・発展と慈善活動を担うギルド「Worshipful Company of Distillers」においてマスターを務めた重鎮、ケニー・マッカイ氏と一から協業し、丹念に製品化を進め、スコットランドの著名なガラスアーティストである Giles Lawson Johnston 氏が、ボトルに繊細なデザインを施しています。まさに30年という時の重みと芸術性が融合した１本で、アラン島がデザインされたBOXの側面には、ロックランザ蒸溜所とウィスク・イーがこれまで歩んできた ‘THE JOURNEY（旅）’の記録が刻まれています。＜世界的に著名なウイスキー・スピリッツ評論家、デイヴ・ブルーム氏によるテイスティングノート＞色：輝きのあるマホガニー。香り：まず感じるのは、松脂やミルラなどの樹脂が放つ濃密で神秘的な香り。その奥から、ドライセビリアンオレンジやチェリー、プルーンといった果実がゆっくりと立ち上がってくる。さらに、ニスの揮発する気配や、しっとり湿ったパイプタバコ。時間の経過とともに、どこかハモン・イベリコ・ベジョータのような旨味を含んだ香りが、遠くから姿を見せる。ほんの一滴だけ水を落とせば、キノコのニュアンスを含んだ雨上がりの大地からの香りなど、秋の気配がふわりと広がり、レーズンの甘さが柔らかく寄り添う。全体の印象は“完全なる一体”。ひとつひとつの香りが突出することなく折り重なり、ゆっくりと、そして賢明なまでに調和していく。味わい：意外にも、淡く香り立つ花の気配から始まる。ダークチョコレートに潜むスミレや乾いたラベンダーを思わせる繊細なパフューム。その奥行きを包み込むように、優しいドライフルーツが寄り添う。質感はオイリーで厚く、タンニンは柔らかくほどけていく。やがてモスカテルやレーズンの濃密な果実味が深まりを見せ、そこに苦味と甘味の境界線をたゆたうような味わいが加わる。鼻で感じた樹脂が再び姿を現し、サルサバリラ（木の根）のほろ苦さが奥行きを与える。余韻：蜜蝋で磨き上げた古い木材の温かい香りがゆっくりと続き、わずかに酸化したニュアンスが表情を変化させる。ナッティで力強い酸が軽やかに跳ね上がった後、すべてが再び柔らかさを取り戻し、静かに消えていく。蒸溜所と一緒に30年もの年月を過ごしてきた希少なアランのシングルカスク。この一期一会の出会いを、ぜひお見逃しなく。
2025年12月29日
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年末年始の営業
12月２８日（日）定休日１２月２９日（月）通常営業１２月３０日（火）通常営業１２月３１日 大晦日は１６時まで営業いたします１月１日～１月５日（月）まで正月休みとさせていただきます。徐々に完売商品が多く棚の空きがかなりでてきました年明け日本酒は１月１３日頃からウィスキーは１月下旬頃から棚が埋まりだすかと思います
2025年12月28日
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キングオブパンクラス田嶋凉選手 勝利報告
先日見事に第６代キングオブパンクラスに輝いた田嶋凉選手がベルト持って金曜日御来店いただきました。御祝でプレゼントした幻の「十四代」も大変喜んでいただき、早速ベルトを触らせていただきましたが渡邊史佳選手依頼２度目のベルトを触り格闘技ファンの店主は感動してしまいました。今後は追われる立場大変ですがこれからベルトを維持し是非1回でも多く防衛し絶対王者でUFCに挑戦してもらいと思います。これからも渡邊史佳共々応援していきたいと思います
2025年12月28日
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店主愛飲クラフトジンから新商品
「ジン・ソーダ・ナチュール “Flow of four seasons：フロウ オヴ フォーシーズン””」 ※限定商品350ml ６９３円（税込） 【使用ボタニカル】◎四季のフレッシュ・ボタニカル春:カモミール(岐阜),ふきのとう(岐阜)夏:パッションフルーツ(沖縄/岐阜),キューカンバー(岐阜),ローズゼラニウム(岐阜)秋:金木犀(岐阜),メドハギ(岐阜)冬:甘夏(岐阜),橙(岐阜),レモン(岐阜),長良杉(岐阜) ◎ドライ・ボタニカル ジュニパーベリー(セミドライ/マケドニア),コリアンダーシード(モロッコ),アンゼリカルート(ポーランド)白川茶(岐阜),中津川和紅茶(岐阜) 他
2025年12月27日
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「シグニチャーシリーズ」エディション3『アラン ドゥエロ ディスカバリー』
「シグニチャーシリーズ」エディション3の入荷です！ 『アラン ドゥエロ ディスカバリー』★ロックランザ蒸溜所（旧アラン蒸溜所）Isle of Arran Distillers社所有の蒸溜所で、1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基（2対）の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。「シグニチャーシリーズ」は4部作の限定シリーズで、コレクション性の高いパッケージに焦点を当てるのではなく、嗜好品として飲んで楽しんでもらうことを目的としたシリーズです。すべてのエディションはディスティラリーマネージャーのスチュワート・ボウマンが原酒を厳選し、ラベルには彼のお墨付きの印であるシグニチャー（署名）が記されています。アラン ドゥエロ ディスカバリー 50％ 700ml １６８００円（税込）【限定数：900本】総ボトリング数：15,049本 カスクタイプ：1st＆2nd フィルバーボンバレル＋1stフィル赤ワインカスク（追熟期間6年）熟成年数：12年 瓶詰：2025年シグニチャーシリーズの第3弾で、上質な赤ワインカスクとフルーティでクリーンなアランが織りなす豊かな表情を楽しめる一本です。ファーストフィルおよびセカンドフィルのバーボンバレルで6年熟成後、スペイン最高峰ワインを輩出する銘醸地、リベラ・デル・ドゥエロの赤ワインの空き樽で6年間追熟した12年熟成の限定商品で、ノンチルフィルタード、ノンカラーリングボトリング。世界へ15,049本のリリースで、日本へは900本のみの入荷です。色はルビーアンバー。香りは、キャラメリゼしたフルーツのアロマに、香ばしいヘーゼルナッツ、塩キャラメルの濃厚なアロマが重なり、爽やかなグレープフルーツがアクセントに加わります。味わいはフルボディ。ワインカスク由来のダークレッドベリー、クリーミーなバニラが、オークとともに広がり、複雑で豊かな印象をもたらします。ほのかなジンジャーの温かみや甘いスパイス、アニスシードが味わいを一層引き立てます。フィニッシュまで続く柔らかな甘味に、ヘーゼルナッツや熟れたイチジクが加わり、心地よい余韻が長く続きます。ぜひこの機会にお楽しみください。
2025年12月27日
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日本入荷１００本のみ グレンアラヒー21年
100％シェリー樽熟成！『グレンアラヒー21年 （バッチ6）』芳醇で味わい深い、長期熟成カスクストレングスボトリング★グレンアラヒー蒸溜所アベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。グレンアラヒー21年 52.8％ 700ml 59900円（税込）【限定数：100本】バッチ6カスクタイプ：ペドロヒメネスシェリー樽、オロロソシェリー樽マスターディスティラーのビリー・ウォーカーがスペインから調達した最高級のペドロヒメネスシェリー樽とオロロソシェリー樽を用い、グレンアラヒーの魅力をさらに引き出した21年熟成のカスクストレングスでボトリングです。日本への入荷は100本のみ。パンチョンとホグスヘッド、合計4樽のヴァッティングで、甘酸っぱいベリー系のフルーツ、濃厚なエスプレッソ、甘いスパイス、ダークトリュフチョコレートといった多彩な風味が、多面的に絡み合い、豊かでボリューム感のある味わいが心地よく広がります。
2025年12月27日
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仙禽 UAコレクション UAうま 貴醸酒にごり生原酒
仙禽の伝統的な技術をベースに、ユナイテッドアローズが酒造りにも参加する中で生まれた革新的なコラボレーション。来年の干支であるうまをモチーフにしたラベルの「UAうま」のリリースです。お正月は、雪だるまが馬にまたがった貴醸酒×にごり酒の限定祝い酒で新年をお迎えください。「江戸返り」のコンセプトの元、生もとで造られた貴醸酒のにごりは、円熟のラ・フランスをかじったようなジューシーな甘みと軽快な発泡感できれいな後味が特徴です 仙禽 UAコレクション UAうま 貴醸酒にごり生原酒 ７２０ＭＬ ３９６０円（税込）
2025年12月27日
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ロサンゼルス・ドジャースワールドシリーズ初の2 連覇達成 八海山記念ボトル
ロサンゼルス・ドジャース™、ワールドシリーズ™初の2 連覇達成！ 「純米大吟醸 八海山」記念ボトルを限定発売Hakkaisan 八海醸造株式会社グループは、メジャーリーグ・ベースボール™（以下「MLB」）と日本国内におけるオフィシャルスポンサー契約を締結しております。MLBナショナルリーグ西地区所属のロサンゼルス・ドジャースが、2025 年のワールドシリーズで見事優勝を果たし、球団史上初となる2 年連続優勝を達成したことを記念し、MLB およびドジャースのチャンピオンロゴを配した限定ボトル「純米大吟醸 八海山 ブルーボトル ワールドシリーズ™優勝記念ラベル」を日本国内で限定発売いたします。■ドジャース連覇の歓喜を「純米大吟醸 八海山」の特別仕様で祝杯Hakkaisanは2025年3月よりロサンゼルス・ドジャースとLAエリアでの2年間のパートナーシップ契約を締結し、日本酒「八海山」は同球団の「公式日本酒」として採用されています。今シーズンは、現地スタジアムで、「八海山」を手に観戦を楽しむファンの姿も見られ、米国でもSAKEを飲んで野球を楽しむという文化が広がり始めています。今回のワールドシリーズ優勝を記念して発売する限定ボトルは、八海山の定番品でもある「純米大吟醸 八海山」をベースに、チームカラーのドジャーブルー（Dodger Blue）をまとった特別仕様。MLBおよびドジャースの公式ロゴ、さらに「2025 WORLD SERIES Champions」のロゴを配し、優勝の栄光と祝福の瞬間をデザインに込めました。透明感のある綺麗な味わいとふわっと広がる上品な甘やかさが特長の「純米大吟醸 八海山」に、チームの挑戦と歓喜を重ねた１本です。日本酒ファンにもドジャースファンにもMLBファンにも手に取っていただきたい記念ボトルとなりました。ワールドシリーズ優勝の特別仕様のカートン入りで、贈り物にも最適です。ロサンゼルス・ドジャースの勢いとともに、Hakkaisanは「SAKEを世界飲料に」の実現に向けて、真摯に取り組んで参ります。すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。純米大吟醸 八海山 ブルーボトル ワールドシリーズ™優勝記念ラベル精米歩合：45% アルコール分：15.5 度希望小売価格：3,300 円（税込）
2025年12月26日
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人気蔵元 陸奥八仙から販売店限定プレミアム酒
「Hassenblageが、あなたの特別な瞬間を彩ります」 それは、弊社の契約栽培農家さんの契約栽培米の4種の個性が、完璧な調和を奏でる至高のブレンド。 贅沢に調合（アッサンブラージュ）することで、それぞれの米が持つ力強い旨み、繊細な香り、そしてキレ、他に類を見ない絶妙なバランスで引き立て合います。口に含むと、まるでオーケストラのような重層的な味わいの変化をお楽しみ頂けます。 このロゴマークは、元々は「雷」を意味する象形文字です。雷は稲作と密接なつながりがあり、毎年「春雷」という春に雷が鳴るのを待って、人々は田植えを行ったと言われています。また田、という字は、雷が放射する様子を簡略化したものです。このように、自然現象と密接な田んぼ、稲作、そしてそこから生まれた米と酒。全ての連鎖を表現したのがこのロゴマークです。 Hassenblage ７２０ＭＬ １１０００円（税込）【スペック】 原材料:米（青森県産）、米麹（青森県産米） アルコール分:16度（原酒） 使用米:青森県産米100％ （華想い、吟烏帽子、レイメイ、まっしぐら） 精米歩合：非公開 日本酒度：非公開 酵母：非公開 契約栽培農家について：馬場豊さん（八戸）、籠田悦子さん（八戸）、武士澤守さん（三戸）、平館昭彦さん（十和田）、上平満広さん（田子）
2025年12月26日
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Ode to Immortality - Ben Nevis
Ode to Immortality - Ben Nevis 2017 PX Quarter Finish 7年 ５１，５度 １３２００円（税込）・Cask Type: PX Quarter Cask (#7901 + 7904, after Sherry Puncheon maturation)・本数：330本 ・輸入：60本1825年創業のベン・ネヴィスは、今もなおビール酵母の使用を続ける数少ないスコットランド蒸留所の一つです。この酵母の使用は、ベン・ネヴィスのウイスキーに特徴的な果実味と芳醇さを与えています。ベン・ネヴィス蒸留所は苦難の時代を乗り越えてきましたが、真の復興は1989年に日本のニッカグループの経営下で始まり、着実な成長と国際的な評価を獲得しました。2017年に蒸留された今回のこのウイスキーは、シェリーパンチョンで5年間熟成された後、PXクォーターカスクにて2年のフィニッシュがかけられ、その結果、フルーティーさ、遊び心のある甘さ、そして熟成年数をはるかに超えた熟成感を備えたウイスキーが誕生しました。ボトルを開けると、黄金色の花と甘美なドライフルーツの香りがたちまち広がり、五感を魅了します。蜂蜜と柑橘系マーマレードの層が織りなす甘く繊細なベースに、シルキーなチョコレートと爽やかなイエローフルーツの味わいが重なります。シナモンなどの穏やかなスパイスがフィニッシュに優しく立ち上り、温かみと複雑な余韻をもたらします。飲みやすく、かつ豊かな表現力を持つこのウイスキーは、ベン・ネヴィス・ウイスキーの真髄を再定義する、驚くほど成熟したウイスキーです。～Tasting Notes～・Nose: 淡い黄色の花、チョコレート、ドライフルーツ、ワイルドハニー、バター、クリーム、キンカン、柑橘系マーマレード・Palate: 黄色いフルーツ、ココア、チョコレート、カンフル、木の香り、驚くほどの熟成感と口当たりの滑らかさ・Finish: ジューシーなフルーツ、カンフル、ミーティー、シナモン、穏やかなスパイス
2025年12月26日
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ダルユーイン 1995 30年 ART SESSION
Dailuaine ダルユーイン 1995 30年 ART SESSION GOLD 50,5度 ７００ＭＬ59,950 円（税込）「ART SESSION GOLD」シリーズについて13年以上の中期熟成に達した原酒の中から、厳選を重ねて選出された原酒により構成される「ART SESSION」シリーズ。蒸溜所の歴史や背景に着想を得て、原酒とゆかりのあるアーティストやアート作品との“セッション”というコンセプトはそのままに、より熟成の長いカスクに焦点を当てたプレミアムレンジとして誕生したのが本シリーズ「ART SESSION GOLD」である。「ART SESSION」からより熟成の長いカスクに焦点を当てたプレミアムレンジとなる「ART SESSION GOLD」の第2弾。厳選された原酒は、二大聖地のスペイサイドより、1852年創業、ゲール語で『緑の谷間』の意を持つダルユーイン蒸留所のシングルカスク。30年の熟成期間によりエステル化が進み、トップノートからフィニッシュまで終始果実味溢れる甘さが繰り広げられる。ラベルには、ダルユーイン蒸溜所の創業年の翌年1853年に日本に来航した黒船の絵画が採用されている。大台の30年熟成を迎え、充実の熟成感、長期熟成スぺイサイドの魅力が詰まった1本。Tasting comment by 北梶 剛【香り】煮りんご、飴玉、トロピカルフルーツのバブルガム、西瓜のアイスキャンディ、綿菓子、金木犀、手入れ仕立ての革製品、鉛筆削り、干し草。【味わい】ハチミツ、イチジク、柑橘皮の砂糖漬け、熟したメロン、モンキーバナナ、パイナップルケーキ、チリパウダーを振りかけたドライマンゴー。【フィニッシュ】レモンチェッロ、ドライオレンジ、ドライアプリコット、ロイヤルミルクティー、大麦糖、山椒、生姜、苦味をともなう甘さと新木系のウッディなスパイスが長く続く。【コメント】30年の熟成期間によりエステル化が進み、トップノートからフィニッシュまで終始果実味溢れる甘さが繰り広げられる。充実の熟成感、長期熟成スぺイサイドの魅力が詰まった1本。
2025年12月26日
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「エイヴィアンズ」 ブレアソール
色鮮やかで美しい鳥の折り紙をモチーフにした「エイヴィアンズ」『ブレアソール2008 オロロソシェリーホグスヘッド』シェリー樽の16年熟成で、値ごろ感のあるオススメのシングルカスク！★エイヴィアンズラベルに美しい鳥の折り紙をモチーフにしたイラストを配したスコッチウイスキーに特化したウィスク・イーのオリジナルシリーズです。色鮮やかでカラフルな様々な鳥たちにお客様のバーやコレクションを彩ってもらいたいという想いを込め、弊社のテイスティングパネルがラベルデザインのイメージに合うフレーバーを持つカスクを選定しました。今回のラベルはユーラシア大陸に広く分布しているカケスです。ブレアソール2008 オロロソシェリーホグスヘッド 52.6％ 700ml 16600円（税込）【限定数：281本】カスクタイプ：オロロソシェリーホグスヘッドNo.305256熟成年数：16年 蒸溜：2008年 瓶詰：2025年オロロソシェリーホグスヘッドの16年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。シェリー樽が過度に前に出ることなく、優しい甘味の奥にブレアソールらしいドライでほろ苦いニュアンスがしっかりと感じられる一本。色はアンバー。グラスに注ぐと、オレンジマーマレード、キャラメルのふくよかで穏やかな甘い香りが広がります。続いてレーズンクリームサンド、シロップで煮た黄桃、マジパンが顔を出し、ゆっくりとミルクチョコレートへと移ろいます。口に含むと、甘みを帯びた柔らかな口当たりで、ジューシーなソフトレーズン、ハチミツ入りの紅茶、ゴールデンシロップの甘味が広がりますが、ハーブキャンディ、ショウガ糖、スパイスがアクセントとなり、甘味を引き締めます。フィニッシュにかけて渋皮のニュアンスが加わり、ほろ苦さをともなうドライな余韻へと変化していきます。やさしい甘味にビターさがバランス良く折り重なり、程よく落ち着いた度数で飲み飽きしない味わいのシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。
2025年12月25日
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アデルフィよりニューリリースアイテムが少量
アデルフィよりニューリリースアイテムが少量右から厚岸 2018 Peated ３年 1st Fill Bourbon Barrel 57.7度 ７００ＭＬカスクNO1004 （参考紹介）カリラ 2014 １０年 1st Fill PX Hogshead 54.9度 ７００ＭＬカスクNO 326040 １６４００円（税込）ロックランザ アラン 2014 １１年 ５７，６度 ７００ＭＬ Refill Oloroso Hogshead カスクNO1468 ２１０００円（税込） グレンギリー2011 １３年 ５７度 ７００ＭＬ 1st Fill Bourbon Barrel カスクNO2367 １４５００円（税込） トラベラーズ ベリーズラム2006 １９年 ６１度 ７００ＭＬRefill Bourbon Hogshead ３６９００円（税込） （画像なし）
2025年12月25日
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THOMPSON BROS INCHGOWER
THOMPSON BROS INCHGOWER 1997 27年 52.3% ７００ＭＬ ４９５００円（税込）・DISTILLERY: INCHGOWER・TYPE: SINGLE MALT SCOTCH WHISKY・CASK TYPE: 2 X REFILL HOGSHEADS・本数: 406本・輸入：41本・NOSE: 塩味アーモンドクロワッサン、マシュマロ、パイナップル、パーシーピッグ（フルーツガム）、クランチーナッツコーンフレーク、ナツメグ、クルミ、マンゴーとジンジャー。・PALATE: タンジェリン、バナナブレッド、キンモクセイ、パイナップルキューブ、ハリボーハート、ヘーゼルナッツライム、カシューナッツ。超オイリー、マンゴーがたっぷり入っています。・FINISH: マーマレードと塩味のエレガントな風味が長く続く。
2025年12月25日
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THOMPSON BROS DALRYMPLE
THOMPSON BROS DALRYMPLE BLENDED MALT 2011 13年 55.3% ７００ＭＬ １６５００円（税込）・DISTILLERY: ‘DALRYMPLE’・TYPE: BLENDED MALT SCOTCH WHISKY・本数: 359本 ・輸入：35本・NOSE: 焦がしたキャラメル、レッドカラント、栗、ヴィンサント、オレンジの皮、バタースコッチ、ライム、バーベキューソース。・PALATE: ラズベリーアイスクリーム、ミルクチョコレートレーズン、松の実、ローストしたブナの実。・FINISH: 心地よいドライさと灰っぽさの余韻が続きます。
2025年12月25日
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エドラダワー蒸溜所 日本市場向けシングルカスク
大変申し訳ございませんアメバブログで公開後即完売してしまい現在在庫無いため参考紹介とさせていただきます。最新情報はアメバブログで公開しておりますエドラダワー蒸溜所 日本市場向けシングルカスク 新入荷のお知らせ★1825年創業、南ハイランドモルト「エドラダワー」より、日本市場向けシングルカスク10年が新入荷しました。かつてスコットランド国内最小と言われ、創業以来受け継がれるクラフトマンシップを大切に、今もなお古き良きスコッチウイスキーを造り続けています。今回は2002年より同蒸溜所を経営するスコッチボトラーズ「シグナトリー・ヴィンテージ」の創業オーナー・アンドリュー・サイミントン氏が、特別にセレクトした日本市場向けエクスクルーシブボトリングのご案内ですエドラダワー 2014 10年SPECIALLY SELECTED FOR JAPAN 59.9%エドラダワー蒸溜所の真髄ともいえる1stフィル・オロロソシェリー樽10年熟成を、カスクストレングスでボトリングしました。心地よい甘みが堪らない、この冬にオススメの1本です。ぜひ、ご検討ください。▶ テイスティングコメント：外観は少し赤みがかったマホガニー。オレンジピールやドライフルーツのアロマに、チョコレートナッツクリームやカラメルを思わせる濃密な甘やかさ。ウッディなトーンに、磨かれたレザーやローストオークを思わせる心地よいシェリー樽熟成のニュアンスも。口に含むとハチミツの優しい甘みが広がり、クリームキャラメルやフィナンシェのような焼き菓子の風味を感じます。Alc.59.9%とは思えない滑らかさがあり、濃厚なシェリー樽由来の甘みと程よいウッディネスが見事に調和しています。▶ 2014年1月蒸溜、2025年1月瓶詰、総本数642本エドラダワー 2014 10年Specially Selected for JAPAN 59.9% 700ML １３９００円（税込）1st Fill Oloroso Sherry Butt | Cask#21 | 総本数642本
2025年12月24日
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オールドプルトニー シングルカスク
オールドプルトニー シングルカスク2012 #612 MMWM2024 ２４２００円（税込）２０２４モダンモルトウイスキーマーケット用に特別にボトリングされたシングルカスクの限定品。オフィシャルとしては貴重なプルトニーのシングルカスクボトリング。日本市場向けボトリング レモンゼスト、トフィー、はちみつをかけたシリアル、しっとりとした質感のオイリーな飲み口。
2025年12月24日
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モダンモルトウイスキーマーケット2025 限定ハイランドパーク
９月に開催されるモダンモルトウイスキーマーケット用に特別にボトリングされたシングルカスクの限定品。オフィシャルとしては貴重なハイランドパークのシングルカスクボトリング。日本市場向けボトリング ハイランドパーク シングルカスク#２８０３ （MMWM2025）６５，２度７００ＭＬ １８７００円（税込）
2025年12月24日
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岐阜のクラフトジンから限定品入荷
ジン・ナチュール “Flow of four seasons：フロウ オヴ フォーシーズン”※限定商品４５度 400ml ４４００円（税込）『四作目』にちなんで、“四季”をテーマとしたボタニカル構成で仕上げましたLONGGOODらしい優しく華やかな香りをベースに、より美しい「アコード（香りの調和）」を追求しています。【使用ボタニカル】◎四季のフレッシュ・ボタニカル春:カモミール(岐阜),ふきのとう(岐阜)夏:パッションフルーツ(沖縄/岐阜),キューカンバー(岐阜),ローズゼラニウム(岐阜)秋:金木犀(岐阜),メドハギ(岐阜)冬:甘夏(岐阜),橙(岐阜),レモン(岐阜),長良杉(岐阜) ◎ドライ・ボタニカルジュニパーベリー(セミドライ/マケドニア),コリアンダーシード(モロッコ),アンゼリカルート(ポーランド)白川茶(岐阜),中津川和紅茶(岐阜) 他【蒸留責任者コメント（中垣繁幸氏）】今年から始まった限定シリーズは、想定を超える反響をいただき大変嬉しく思っております。4作目となる本作では「Four Seasons＝四季」をテーマに、各季節に蒸留した原酒を集めて慎重にブレンドしました。初留カットをこれまで以上に大胆に行うことで、酒質の透明感と甘やかさを高めています。今後も『うまいジン』をお届けできるよう精進いたします。引き続きLONGGOOD製品をご愛顧賜れますと幸いです。【ソムリエによるテイスティングノート】（※使用ボタニカルはソムリエに非公開の状態でブラインド・テイスティングを実施）〈外観〉澄み切ったクリスタル・クリア。グラスを伝うやわらかな粘性が、ボタニカル由来の豊かな質感を示す。〈香り〉トップはジュニパーと柑橘によるエステリーで甘やかな芳香。熟したバナナや洋梨、アプリコット、白桃を思わせる濃密な果実の香りが広がる。中盤にはミルキーな甘い香りとハーブの清涼感、ウッディなニュアンスが重なり、ラストにかけて綿菓子のような柔らかな甘香が全体を包み込む。〈味わい〉口当たりは驚くほど滑らかで、熟果のようなリッチな甘味が広がる。やがて柑橘ピールの苦味とウッディなタンニンがバランスを整え、喉越しには透明感とクールな清涼感が心地よく残る。〈余韻〉白い花のような繊細なフローラルと穏やかなハーブ、さらに若木や白檀を思わせるウッディノート、そして緑茶を想わせる心地よい余韻が静かに続く。〈総評〉香りの甘美さと味わいの清冽さが織りなす、“芳醇と透明の共存”。伝統的なジュニパーの骨格に完熟果実とハーブ、スパイスの複雑な香調が調和し、ジンの枠を超えたフルーツブランデーのような奥行きを感じさせ、クラフトジンの新しい可能性を感じる。
2025年12月24日
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入手が難しいキャンベルタウンモルトを使用した限定品
ゴールドロンズはキャンベルタウンの西海岸にある暗く嵐のような入り江の名前を冠したもので、ゲール語で「嵐の湾」を意味します。その入り江のきめ細やかできれいな砂地に足を踏み入れるとまるで時代をタイムスリップしたかのよう。そこでは蜘蛛が懸命に巣を張り、かつてキャンベルタウンをスコットランドのウイスキーの首都と誇りたらしめた、長い間失われていた蒸留所の幻影をいたるところで感じることができるはず。入手が難しいキャンベルタウンモルトを使用しましたお楽しみください。THE GAULDRONS SHERRY CASK FINISH #3DL BLENDED MALT容量：700ML 度数：50度11500円（税込）こちらは日本市場用に特別に詰めてもらった日本限定アイテム。世界中でも引っ張りだこのスペシャルアイテムを日本のみ楽しめる贅沢なボトル。＜テイスティングノート＞香り：海のしぶきと海岸の風のニュアンスに、リッチなダークフルーツが溢れ出て絡み合う。味わい：海の塩気が強烈な波となってやってきて、すぐさまスパイスの層が続く。フィニッシュ：余韻は長く香り立ち、塩味、ダークフルーツ、本物のシェリーを思わせる甘み
2025年12月23日
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遂に登場 スパースモーキーハイボール缶
最高のスモーキー体験を、あなたに。三郎丸蒸留所のスーパースモーキーハイボール ３５０ML ３６０円（税込） 1952年の蒸留開始以来、三郎丸蒸留所が追い続けてきたスモーキーという個性。その一つの到達点が、この「三郎丸蒸留所の Super Smoky ハイボール」です。原酒には 80ppm のスーパーヘヴィリーピーテッドモルトを使用。力強く、深く、香り立つ。数量限定の特別な一本です。
2025年12月23日
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アランの27年物が登場
日本向けシングルカスク『アラン1997 ホグスヘッド』27年もの長期熟成が磨いた、唯一無二の調和美★ロックランザ蒸溜所（旧アラン蒸溜所）Isle of Arran Distillers社所有の蒸溜所で、1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基（2対）の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。アラン1997 ホグスヘッド 48.0％ 700ml ９１６００円（税込）【限定数：161本】カスクタイプ：ホグスヘッドNo.599熟成年数：27年 蒸溜：1997年4月14日 瓶詰：2025年3月26日ホグスヘッドの27年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。希少な創業初期の樽で、長い熟成期間に伴うエンジェルシェアの影響により、アウトターンはわずか161本のみ。色は、深みのあるアンバー。グラスに注ぐと、黄桃、アプリコットといった上品な黄色い果実のアロマにトロピカルなパイナップルのニュアンスが重なり、甘やかなハチミツの香りをオークスパイスが静かに引き締めます。時間の経過と共に空気とさらに混ざり合い、奥からモカやキャラメルが顔をのぞかせます。口に含むとやさしい口当たりで、品のあるハチミツの甘味に続いて、黄桃、アンズ飴、バニラ、トフィーが幾重にも層を成して広がります。フィニッシュにかけてナツメグ、ペッパーが温かみを添え、紅茶、カカオニブが味わいに更なる奥行きを与えながら、染み入るように口の中へと広がっていきます。27年という長い熟成期間がもたらす調和と奥行きを備え、黄色い果実とハチミツがエレガントに花開くシングルカスクです。ぜひこの機会をお見逃しなく。
2025年12月23日
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年末年始の営業
１２月３１日 大晦日は１６時まで営業いたします１月１日～１月５日（月）まで正月休みとさせていただきます。徐々に完売商品が多く棚の空きがかなりでてきました年明け日本酒は１月１３日頃からウィスキーは１月下旬頃から棚が埋まりだすかと思います
2025年12月23日
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三郎丸Ⅶ THE CHARIOT
シングルモルト「三郎丸Ⅶ THE CHARIOT」48度 ７００ＭＬ １９８００円（税込）蒸留年：2021年原材料：モルト(へビリーハイランドピーテッド80PPM)酵母：エール酵母、ウイスキー酵母スチル：ZEMON蒸留機Tasting Notes香り：木の燃えさしや灰、シダを伴うピートスモークが立ち上がり、カンロ飴、わずかな樹液、メンソール、オレンジピール、熟した赤いリンゴ、針葉樹、しょうがが続く。味：口当たりは円やかで、灰を伴った力強いピートが広がる。カンロ飴の甘みと、かすかなリンゴやしょうがのニュアンスが調和。後口にはピートスモークが舌全体を包み込むように残る。総評：香りの印象以上に、味わいで舌を覆うような厚みのあるピートスモークが際立つ1本。「荒野を突き進む孤高の魂。大気を焦がす車輪の地響き。」2021年、三郎丸蒸留所は未知の領域に踏み出しました。三郎丸史上最強であるフェノール値80ppmというハイランドのスーパーヘビリーピーテッド麦芽を仕込みました。乾いた大地を思わせる烈しい煙は大気を焦がし、その余韻は車輪の地響きのように力強く響き渡ります。それは困難に立ち向かう意志と、誰にも頼らず前へ進む独立の象徴。三郎丸が切り拓く道は、常に挑戦と突進の先にあります。 三郎丸蒸留所 稲垣貴彦
2025年12月22日
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濃厚な色合い ファーストフィルのオロロソシェリー樽カリラ
キングスバリー社から毎回人気となっている樽出しのカリラが登場となりました。バーボンカスクやマルサラカスクなど様々なバリエーションで楽しませてくれますが今回は皆様お待ちかね、ファーストフィルのオロロソシェリー樽熟成の入荷となりました。度数も58％オーバーとしっかり飲み応えもあり、開封してからはもちろん、しばらく手元に置いておいても面白そうなカスクでしょう。比較的ボトラーから出やすい蒸留所でもあり、これまでもこのシリーズで何度かカリラの発売がありましたが、お客様からも常に評価の高いのがカリラです。樽によって色々な表情を見せてくれることもありますが、特にキングスバリー社からでてくる樽は、個性的なものが多いのではないでしょうか。先日東京では久しぶりにジャパンインポートシステム主催にて試飲会を行いましたが、お客様からはキングスバリーはやはり質が高いものが多いですね、という声をたくさんいただきました。ラベルが統一されているので、たくさんあるとついつい見逃してしまいがちですが、個性を感じられる良質なボトルがたくさんあるのがキングスバリー社の売りの一つです。このカリラは特に樽の特質が良く出た推奨ボトルです。300本に満たない生産量となりますので、ぜひお見逃しなく＜テイスティングノート＞驚くほど深い琥珀色で、シェリー、糖蜜、トフィーが香り、塩気を帯びたスモークやシダーウッドがそれに続く。口にすると、熟したナツメヤシ、モラセス、オールスパイスの風味があり、たっぷりとしたピートが口内を満たす。フィニッシュは長くて力強く、シェリーオーク、リコリス、塩気、焚火が感じられる。カリラ 2011 13年 / キングスバリー ゴールド 容量：700ML 度数：58.1度 17980円（税込） 生産本数：288本 カスクタイプ：ファーストフィルオロロソシェリーホグスヘッド
2025年12月22日
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井川蒸溜所 シングルモルト デッサンシリーズ フローラ ２０２５
第三弾となる本リリースは、ノンピートタイプのFloraラインからの新たなリリースです。井川蒸溜所のキーモルトであるバーボン樽原酒を軸に、シェリー樽原酒をブレンドしました。ファーストリリースのFlora2024とは異なるアプローチで、私たちの造りの芯を守りつつも新たな方向性を試みています。ビターなニュアンスをもつバーボン樽原酒を選定し、シェリー樽由来の深みと複雑さを重ね、豊かな味わいに仕上げました。「Flora2025」という名のとおり、ラベルには蒸溜所が位置する南アルプス社有地に生きる植物をモチーフにしました。今回はオオサクラソウを採用。南アルプスに生きる植物が持つ繊細な美しさと、厳しい環境を生き抜く力強さを、味わいに重ねています。井川蒸溜所らしい柔らかな甘みの後に、香りとほろ苦さが織りなす奥ゆかしい余韻をお楽しみください。※Dessin Series Flora & Fauna とは…、井川蒸溜所を取り巻く南アルプスの環境は永い時間を経て様々な生き物によって調和した生態系を保っています。ウイスキーも同様に、造り手による原酒づくりをはじめ様々な原酒のブレンドにより香りや味が調和した状態を創り上げています。これらに共通する「調和」が私たちの目指す12年物のウイスキーであり、それまでのプロセスを表現したものが本デッサンシリーズです。デッサンシリーズではこれらの調和を構成する要素を南アルプスの生態系の種で表現しシリーズのラベルに付与していきます。ノンピートモデルのFlora（＝植物モチーフ）と、その対となるピーテッドモデルのFauna（＝動物モチーフ）が集まり、徐々に私たちの目指すビジョンを完成させていきます。熟成樽 バーボンバレル シェリーカスク加水 木賊湧水 冷却ろ過 ノンチルフィルタード（70μ）着色 無着色酵母 ディスティラリー酵母 エール酵母 井川蒸溜所 シングルモルト デッサンシリーズ フローラ ２０２５ 55度 １６５００円（税込）
2025年12月22日
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当店スポンサー格闘家 「田島凉選手」見事チャンピオン
昨日当店スポンサー格闘家 パンクラス所属「田島凉選手」の王座決定戦を見に名古屋在住で香楽会メンバーSさんと立川まで行って来ました１R序盤からパンチが何度もヒットし相手井村選手もグラとくる場面後半見事にパンチが当たりダウンを奪いレフリーストップの快勝で見事王座ダシュしてチャンピンになりました興奮して声が枯れそうになるほど応援したかいがありました最後はロビーにいる田島選手と握手をして御祝をのべおまけに会場に居た格闘家前田明さんとも肩を組んでの写真撮影をしていただきご機嫌でSさんの車で大宮まで戻り取引先の「魚田さん」で祝杯感動的な１日となりましたこれで３月の女子格闘家渡邊選手の王座体感そして６月の田島選手の勝利と今回の王座奪還と当店スポンサー契約選手無傷の３連勝しかも２選手とも初王座奪還とスポンサー冥利につきます今後は追われる立場として１試合でも多く防衛してもらいたいと思います おめでとうございます！また応援していただいた方はありがとうございました。
2025年12月22日
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入手困難 チャーチ３５年物
～スリーリバーズオリジナル「チャーチ」シリーズ第8弾スペイサイドブレンデッドモルト1989 35年熟成リリースこれぞ長期熟成の神髄 ストレスフリーな完熟フルーツテイスト！～いつも当社オリジナルウイスキーをご愛顧頂き誠にありがとうございます。今回は「チャーチ」（教会）シリーズの第8弾のリリースとなりますスペイサイドブレンデッドモルト1989 35年熟成をご紹介いたします。いつも通りスコットランドよりサンプルを取り寄せ、テイスティングを行ない、このスペイサイドブレンデッドモルトの樽を購入しました。使用している蒸留所名は非公開となっているため、残念ながらお伝えすることは出来ませんが、人気蒸留所にワンティースプーンをブレンドした逸品です。このシリーズ「チャーチ」（教会）は、世界各地の教会や聖堂の写真をラベルデザインに採用し、アーティスティックなラベルに仕上げました。今回は長崎にある国宝、大浦天主堂です。チャーチシリーズは30年オーバーの長期熟成品をチョイスしております。長期熟成ウイスキーを入手するのが困難な現在の状況の中、ようやく第8弾のリリースとなりました。色はゴールデン、最初のインパクトからとろっと甘い黄色い完熟フルーツの香り、ボディも甘いアタックからラフランスとバニラ、フィニッシュも優しいシナモンにビターが心地よく続きます。スタートからフィニッシュまで長期熟成ならではの完熟フルーツテイストが全開です！是非ストレスフリーな長期熟成テイストを堪能下さい。SPEYSIDE BLENDED MALT 1989 35yo 50.7% 70cl BARREL ５３９００円（税込） 総数144本 テイスティングノート – 香りはパイナップル、バナナ、ラフランスなどの完熟フルーツ、フローラルなバニラ、味は甘いバニリンなアタック、ラフランス、フローラル、フィニッシュは甘いスパイス、シナモン、ソフトなビター。
2025年12月22日
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アメバブログで最新情報は公開
最も最新な情報はアメバブログで公開しておりますアメーバーブログアドレス https://ameblo.jp/4352bb3/
2025年12月21日
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空前の大ブレイク日本酒（ちょっとおおがせですが。。）八仙オリジナル
震災も心配される所ですが頑張って次の日から営業再開しております陸奥八仙より 皆さん大変お待たせいたしました。年に１度のオリジナル陸奥八仙あまりにも好評で毎年このお酒しか飲まない人続出（それも悲しい話ですが・・・）ともあれ今年も入荷してまいります大量に詰めていただきましたが毎年早々に完売いたしますのでお早めにそしてなんと今年は皆さん要望にお答えし７２０MLもお願いいたしました皆さん応援宜しくお願いいたします陸奥八仙 阿波屋オリジナル酒 特別純米直汲みおりがらみ１，８Ｌ ３９８０円 ７２０ＭＬ ２２５０円（税込）
2025年12月20日
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あなたは何処の味わいを選ぶ！！ 仙禽 初槽 直汲み ３種
後世に残すべき江戸時代の酒造法「生もと」を尊重し、守り、進化させながら仙禽流にモダナイズ。江戸返りをテーマに【農業】【技法】【思想】に焦点を合わせた新ブランド一番しぼりでおりがらみの「あらばしり」。ギュっとしぼった白ブドウや白桃のようなさわやかな香り、口中に広がるアタックは昨年よりジューシーで優しい甘味の中に、かすかに若い苦味と渋みが心地よく、エレガントな酸味が最後に包み込んでくれます。おりをからめると、さらに初々しさを増し、軽快で爽やかなハーブの香り、さらにエネルギッシュで立体的な甘酸っぱさを演出していますよりふくらみがあり、二番しぼりでお落ち着きのある『中取り』。『あらばしり』よりもトーンが一段下がり、落ち着きを見せます。さらに、贅沢で品格のある甘さとエレガントな酸味を主張しています。赤葡萄のような濃度のある香りを散りばめ、しっかりと美しいボディラインを構成します。爽やかな甘味と追いかけるように静寂な酸が見え隠れするお酒です。この高次元な甘味と酸味のバランスは躍動感に溢れ、力強く、安らぎに満ちています最も落ち着きがあり、重心が低めの三番しぼりの『せめ』。引き締まったマイルドな酸味、ふくらみ、やさしい甘味は、キラキラした明確なフレッシュ感からくるもの。口に入った瞬間に感じる生き生きした味わいをお楽しみください！ 仙禽 初槽 直汲み 生原酒 あらばしり、中取り、せめ 各種 ７２０ML １９５０円 １，８L ３９００円（税込）
2025年12月20日
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シングルモルト駒ヶ岳 40th Anniversary Special Edition
大変申し訳ございません少量入荷電話での問い合わせは御遠慮くださいまた量り売り販売はいたします シングルモルト駒ヶ岳 40th Anniversary Special Edition ５０度 ７００ＭＬ ２９７００円（税込）1985年に操業を開始したマルス駒ヶ岳蒸溜所は、2025年に竣工40周年を迎えました。これを記念して、1980年代、1990年代、2010年代、2020年代の、休止期間の2000年代を除く４つの年代の原酒をヴァッティングし蒸溜所の40年の歴史をひとつのウイスキーで表現した特別なシングルモルトウイスキーです
2025年12月20日
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ウィルソン＆モーガンのグレンロッシー
カスクストレングスシリーズは、最高のバランスを実現するために同一バッチから2つまたは３つの樽を厳選して、ノンチルノンフィルターでボトリングされます。そのため一見同じに見えるボトルであっても、ヴィンテージが異なればその品質の高さを除いて同じボトルはありません。ウィルソン＆モーガンのカスクストレングスウイスキーにてウイスキー本来の力強い味わいをお楽しみください グレンロッシー 12年２０１０-２０２３ 54.5％ ７００ＭＬ １２７００円（税込）★ カスクストレングス カスクN° #10866-67★ カスクタイプ：リフィルホグスヘッド★ フィニッシュ： 1stフィルオロロソシェリーバットシェリー樽熟成が思いがけない表情を見せる、印象的な一本。果実味やシェリー香が前面に出るタイプではなく、むしろ熟成の奥深さと個性が静かに際立ちます。香り：最初は控えめながら、加水や時間経過とともにバターやリコリス、そして極微かにオイリーな不思議なニュアンスが現れます。さらにトーストしたパンのような香ばしさが加わり、独特の深みを形成します。味わい：クリーミーでなめらか。レーズンやドライプラムの落ち着いた甘みと、新しい木材のフレッシュな香気が調和。中盤からはスパイスやペッパー、ミネラルのアクセントが力強く広がります。フィニッシュ：ラストにはダークチェスナッツハニーを思わせる濃密な甘みが訪れ、心地よく長く続く余韻を残します。静かな複雑さと、最後に訪れる上質な甘み。その奥行きある展開が印象的な、熟成の妙を感じさせるスペイサイドモルトです。
2025年12月19日
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年に一度の限定商品 『ミークルトール ザ・ターボ5年』
グレンアラヒー蒸溜所のピーテッドタイプのシングルモルト ★グレンアラヒー蒸溜所 グレンアラヒー蒸溜所はアベラワー郊外に1967年に設立された蒸溜所です。 長くブレンデッド向け原酒を中心に生産し、2017年、プロデューサーのビリー・ウォーカーがその潜在力を見出し、大手メーカーから独立を果たしました。 ■「ミークルトール（Meikle Tòir）」 メインランド産ピートを使用した麦芽からつくられるグレンアラヒー蒸溜所のスモーキーなシングルモルトで、甘みを帯びたスモーク感が特徴です。製麦時のフェノール値は約95ppm、160時間に及ぶ長期発酵によって、フルーティでバタースコッチのような風味を引き出しています。また、グレンアラヒー蒸溜所でピーテッドウイスキーを仕込む期間は、年間わずか約6週間のみです。 ミークルトール ザ・ターボ5年 （2025エディション） 50％ 700ml ９９００円（税込） 【限定数：300本】 スピリッツのフェノール値72ppm ミークルトール ザ・ターボ5年は、蒸溜して得られるスピリッツのうち、フェノール値の高い部分のみをミドルカットし、贅沢に使用しています。ノンチルフィルタード、ノンカラーリングでボトリングした5年熟成で、年一回の限定リリースです。 2025エディションは、アメリカンヴァージンオークカスク5樽、オロロソシェリーホグスヘッド4樽のヴァッティングで、スピリッツのフェノール値は72ppmです。 香りはマヌカハニーや焦がしたキャラメルにシダーウッドの煙が混ざり合い、バタースコッチ、糖蜜のタルト、スパイスを利かせたオレンジピールが続きます。 味わいはヘザーハニーの甘味を軸にローストヘーゼルナッツ、ベイキングスパイスがジンジャーの温かさを伴って広がり、燻るオークから立ち上る力強いスモークが、モカやモラセスを従え、全体を包み込みます。 スモークはフィニッシュまで続き、ダークチョコレート、プラムジャムが加わります。 ミークルトールの中でも特に力強いピート感が堪能できる1本です。 ぜひこの機会にお楽しみください。
2025年12月19日
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１２０本限定品 シークレット アイラ
1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。厳選された高品質なモルトだけがリリースされるフラッグシップブランド「オールド パティキュラー（OP）」は、特に人気を博しております。そんなOPブランドの「フレーバー狂」という意味の「ファナティカル・アバウト・フレーバー」シリーズより、「シークレット アイラ 9年 ラムフィニッシュ」をご案内します。大胆で個性あふれるボトルは、ジャマイカンラムの樽でフィニッシュをかけたことで、海を思わせるスモーキーさとトロピカルな芳醇さが絶妙なバランスに仕上がり、ほのかに燻ぶるピート香、スパイスの効いた糖蜜、キャラメリゼしたパイナップルが重なって、やがて焦がしたシトラス、チャーしたオーク、塩キャラメルへと続いていきます。蒸留所名をあえてシークレットにすることで先入観を排除し、自由な感性でウイスキーそのものを味わってもらいたいという思いが込められおり、香り、味わい、余韻を通してウイスキー自身に自らを語らせ、飲み手の内なるコニサーを呼び覚ますことでしょう。ダグラスレイン社の人々は、何よりフレーバーのことで頭がいっぱい、もはやフレーバー狂です。スペックに左右されず中身のウイスキーそのものを楽しむ醍醐味を忘れないでほしいということで生まれた「味わいにフォーカスしたシリーズ」をお楽しみください。限定120本、皆様のご注文をお待ちしております シークレット アイラ 2016 9年 ラムフィニッシュダグラスレイン オールド パティキュラー ファナティカル 容量：700ML 度数：56.7度 １８９００円（税込） カスクタイプ：ジャマイカンラム樽フィニッシュ ＜テイスティングノート＞豊かなピートスモークと乾いた海藻。次第にシトラスフルーツ、スパイスの効いたオーク、甘いキャラメルへ
2025年12月19日
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キルホーマン マキヤーベイ カスクストレングス
『キルホーマン マキヤーベイ カスクストレングス』 ～ 強烈なインパクトと個性に満ち溢れた確かな存在感 ～★キルホーマン蒸溜所2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。キルホーマン マキヤーベイ カスクストレングス 58.1％ 700ml 11000円（税込）【限定数：1,080本】総ボトリング数15,000本 2025エディションキルホーマン蒸溜所のフラッグシップ「キルホーマン マキヤーベイ」のカスクストレングスバージョンで、マキヤーベイの魅力をよりダイナミックに感じられる限定商品です。世界へ15,000本のリリースで、日本へは1,080本の入荷です。マキヤーベイは、フェノール値50ppmのヘビリーピーテッド大麦麦芽を使用し、5～7年ほど熟成させたバーボン樽原酒を主体にシェリー樽原酒をヴァッティングしています。香りは、レモンピールやメロンを思わせるフローラルなアロマがピートスモークとともに広がり、甘やかなバニラ、ハチミツが重なります。味わいは、チョコレートとともにフレッシュなシトラスが弾け、燻製肉、キャラメルの甘味へと変化します。フィニッシュにかけてピートスモークの存在感がいっそう強まり、温かなスパイスと焦がした砂糖漬けフルーツが余韻を彩ります。カスクストレングスならではの強烈なインパクトと余韻。若々しく、大胆で、個性に満ちたマキヤーベイの魅力がここにあります。ぜひ、この機会にお楽しみください。
2025年12月18日
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ウィルソン＆モーガン カリラ２００９
ウィルソン＆モーガン カスクストレングスコレクションウイスキー カスクストレングスシリーズは、最高のバランスを実現するために同一バッチから2つまたは３つの樽を厳選して、ノンチルノンフィルターでボトリングされます。そのため一見同じに見えるボトルであっても、ヴィンテージが異なればその品質の高さを除いて同じボトルはありません。ウィルソン＆モーガンのカスクストレングスウイスキーにてウイスキー本来の力強い味わいをお楽しみくださいカリラ２００９ 15年 57.7％ ７００ML １９９８０円（税込）★ カスクストレングス&シングルカスク#321975 アウトターン： 284本★ カスクタイプ：リフィルホグスヘッド★ フィニッシュ：1stフィルバーボンホグスヘッド深く成熟した香りと、ゆるやかに広がる味わいの展開が見事な、まさに「アイラの美」。54ヶ月にわたるファーストフィル・バーボン樽での後熟が角をやわらげ、力強さと円熟が高次元で融合しています。香り：最初は控えめながら、時間とともに深みを増し、タールを思わせるスモーキーさ、モルティな甘み、蜂蜜やプロポリスのニュアンスが現れます。若さの荒々しさは消え、落ち着いた陰影ある香りが印象的です。味わい：ピート、ヨード、灰、穀物が幾重にも重なり、ゆっくりと力強さを増していく展開。突き刺すような塩気ではなく、奥行きのある旨味がじわじわと広がり、やがて爆発的な存在感へと到達します。フィニッシュ：スモークと黒胡椒の余韻を、モルトのクリーミーな甘みが優しく包み込み、長く温かく続きます。若きアイラの直情的な一面を超え、熟成による調和と深みを体現した一本。力強くも穏やかに心を満たす、円熟のアイラモルトです。
2025年12月18日
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アイラフェス向けの特別ラインナップ ブレイヴ・ニュー・スピリッツ４種
ブレイヴ・ニュー・スピリッツから、アイラフェス向けの特別ラインナップがお目見え！ボトラーリリース自体が珍しいアードベッグもさることながら、他も非常に魅力的。いつも価格以上の品質を提供してくれる同社写真上からブレイヴ・ニュー・スピリッツ 1アイラフェス向け特別ラインナップアードベッグ 1st Fill Rivesaltes Barrique 15年 54.5% 700ML ４４４００円（税込）2009 年蒸留灰のようなスモーキーさ、砂糖漬けのオレンジピール、サクランボのコン ポート、乾燥させたタイムブレイヴ・ニュー・スピリッツ 1アイラフェス向け特別ラインナップジュラ American Bourbon Barrel 16年 54.9% ７００ＭＬ ２５３００円（税込）2008 年蒸留土っぽいピートスモーク、焼いた果樹園の果 実、バターコーヒー、白胡椒ブレイヴ・ニュー・スピリッツ 1アイラフェス向け特別ラインナップカリラ 1st Fill Chateau Chizay Barrique 13年 53.9% ７００ＭＬ ２０６００円（税込） 2011 年蒸留ブレイヴ・ニュー・スピリッツ 1アイラフェス向け特別ラインナップブナハーブン 1st Fill American Bourbon Barrel 11年 48.2% ７００ＭＬ １９６００円（税込）蒸留年記載無し焚火の煙、トーストしたココナツ、炙った海藻、柑橘の皮ブナハーブンはストイーシャ表記ですが、ピートはかなり控えめなようです
2025年12月18日
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年に１度の幻の酒 磯自慢adagio
磯自慢唯一の熟成酒 adagioその名のごとくゆっくりと時をかけ、最高のタイミングを見極める。毎年の「磯自慢中取り純米大吟醸35」から少量を取り分け、冷蔵貯蔵でゆっくりと熟成させる。蔵元自らが年毎の熟成酒の中から、その年に最高の品質を迎えたものを選び出し“アダージョ”の名を冠する。ただ、蔵元がアダージョに相応しい熟成ではないと判断した場合は、その年の出荷を見合わせるという、蔵元のプライドともいえる酒。【中取り純米大吟醸35アダージョ】 720ML （豪華化粧箱入り）酒米：特A地区東条秋津特上AAA 西戸 山田錦100%精米歩合：ALL35%
2025年12月18日
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仙禽 のシードル
仙禽 ドメーヌ･パーラー ナチュール･シードル ２２００円（税込）自然を重んじ、製造方法は限りなくナチュラルにこだわるせんきんが醸造したシードル。蔵の敷地内に新たに完成した小さな果実工房にて、日本酒の並行複発行で積み重ねた実績をもとに、シンプルではありますがよりテロワールの影響を大きく受ける単醗酵へのチャレンジは、せんきんの長年の夢でもありました。多数の国内外のシードルをテイスティングし、理想の味わいを追求。フランス・ブルターニュのりんごと違い、日本のりんごは甘みが強く酸味が少ない為、芳醇なボディをつくるのはとても困難でしたが、りんごの果汁には手を加えずシンプルに一次発酵させ、適度なガス圧を手に入れることによって理想の味わいに限りなく近づく事が出来ました。果実の旅は始まったばかり。せんきんの挑戦、夢や希望を詰め込んだ『ドメーヌ・パーラー』では、シードルの醸造のみならず、ワインの醸造も見据えて準備をしています。栃木県産の林檎を使用。ナチュール・シードルは、果実本来の自然な美味しさをお楽しみ頂くため、澱の濾過を行っていません。また、酸化防止剤添加は最小限です。（最小規定値、果実の発酵段階で亜流酸塩が自然に生育されるため、意図的な添加が皆無であってもラベルに「酸化防止剤含有(亜硫酸塩)」と記載しています。）せんきんの夢が詰まったナチュラルなシードルを、ぜひお楽しみください。注意事項*良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。
2025年12月17日
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