埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2018.02.09

新入荷　ウィルソン＆モーガン社の２種入荷＆試飲

カテゴリ：ウィスキー

1992年からのボトラーのウィルソン＆モーガン社はスコットランドのほとんどの蒸溜所をまわり、兄弟経営者であるファビオ・ロッシとウォルター・ロッシによりベストなカスクのみを選んでおりノンチルフィルター＆ノンカラーリングでボトリングされます、カスクによってはポートやラム、マサラカスクを用いてフィニッシュ熟成をさせ、より良いモルトにしています。
古くからウィスキーマガジンやモルトマニアックスなど、海外のモルトファンからの非常に高い評価を得ている人気のイタリアンボトラーです。

左・・ハウスモルト　アイラシングルモルト　５４００円（税込）
若いモルトですがパワフルで素晴らしいカスクマネジメントによりピート感が増しているため熟成感があり、12年ものにも対抗出来る程です。若く新しいオークを使用していますが、バナナやバニラの豊かな香りがあり、非常にパワフルでスモーキーなアイラモルトです。ピーテッドウィスキーの好きな方にはお勧めのコストパフォーマンス

右・・シエリーカスク　ハイランド　４３度　７００ＭＬ 5200円
シェリーカスクに焦点を当てた蒸留所名非公開のハイランドショートエイジング。
同社のセレクションセンスに見いだされた1本はエントリーとしても重宝するお手頃ボトルです。
アプリコットやピーチのフルーティな香りがドライワインの風味と共に更に増し、甘さと蜂蜜の豊かさがちょうどよくマッチ。しっかりした味わいに繊細なボディ、飲みやすくてフレッシュな味わい。フラワーを始めとした香りがとても豊かで、春っぽいオーガニックな感じに若いモルトのスパイシーなミネラルっぽさやドライでクリーンな味わいも備わっています。時代を問わないシェリーカスク熟成の魅力と若いモルトの良さをお楽しみください（インポーター資料抜粋）

スミレの花のような芳香に上品なキャラメル、蜂蜜の芳醇な甘さは入門酒やシエリーカスクファンにおすすめで非常にコストパフォーマンスが高いウィスキーだと思います

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