埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

​ ​ネットでも瞬殺商品超人気蒸留所の限定品なだけに完売の際は御了承ください​

バーボンカスク 88% + ポートカスク 12 ％​

　　　　　　　　　       　 「スプリングバンク 18 年」

気品溢れる贅沢な味わいのキャンベルタウンモルト、スプリングバンク 18 年

★スプリングバンク蒸溜所

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スプリングバンク蒸溜所はモルティングからボトリングまでの工程を同一敷地内ですべて行っている数少ない蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という 3 つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています。

スプリングバンクは軽くピートを焚き込んだ麦芽を使用し、 2 回半蒸溜でつくられるキャンベルタウンを代表するシングルモルトです。

18 年／　 46 ％　 700ml 　  17600円（税込）

スプリングバンク 18 年は、バーボン樽熟成の原酒 88 ％とポートワイン樽熟成の原酒を 12 ％使用。

香りは爽やかなレモンゼスト、バニラの入った焼き菓子、赤く熟した桃、蜜蝋の甘いアロマがキンタイア半島沿岸の潮風とともに吹き抜け、ダンネージ倉庫の土の香りがほのか感じられます。

味わいはヌガー、ピーカンナッツのパイ、松の実、バニラビスケット。

奥からトロピカルフルーツと黒ブドウ、カシスが現れ全体を包みこみます。

フィニッシュに心地よいタンニンとともにスプリングバンクらしいほんのり土っぽさを感じるピートスモークが現れ、長い余韻が続きます。

バーボン樽由来のシトラスやバニラの風味とポートワイン由来のベリー系の味わいが

見事に調和した素晴らしい味わいです。

 (今日の小言）
昨日の定休日２時間限定で急用で臨時営業したのですが通常営業並にお客さんが集中して意外な展開で驚きましたやはり日曜日の来店者は多いのか・・・と考えさせられました