2021.01.18
カテゴリ： 地酒
2021年第一弾は、マットなフォルムの 山田錦で醸す純米吟醸新酒搾りたて全体の外観もシックでまとめ上げ、その中でも“一石投じる一杯を”という思いの込めたラベルデザインでイメージを表現。森嶋専務曰く全体はクリアーで滑らかな味わい。ファッとした、きめの細かい穏やかな立香口に含むと繊細な旨味がゆっくり静かに溶け出し、喉に滑るように入り伸びやかで心地よい余韻を残して消え、酸によるキレも良好です。との事。此方も原酒ですがalc度を15度に設定して、艶やかに楽しめる食中酒を目指し醸しています。
森嶋 山田錦 純米吟醸新酒しぼりたて １，８Ｌ ３２４５円（税込）
原料米：山田錦、精米：60％、日本酒度：+2
酸度：1.8、alc度：15度（原酒）、使用酵母：901号
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最終更新日
2021.01.18 06:00:09
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