埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

デイドリーム第 6 弾『ハイランドパーク 2003 　ホグスヘッド』

 ハイランドパークらしいスモーキーさとヘザーハニーが心地よいシングルカスク

★デイドリーム

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日常の喧騒から離れ、ウイスキーをじっくりと愉しむひとときの時間。グラスの中にある琥珀の液体によってイマジネーションが掻き立てられ、一種のデイドリーム（白昼夢）のような時間が流れたことはありませんか？そんな不思議な時間の一コマを切り取ったかのようなコラージュ作家 Pola の

「 Daydream 」から、植物と動物を組み合わせた「不思議な生き物図鑑」の作品をラベルに配したウィスク・イーのオリジナルシリーズです。

ハイランドパーク 2003 　ホグスヘッド　 54.6 ％　 700ml 　 27980円（税込）

ハイランドパーク 2003 　ホグスヘッドはホグスヘッドの 18 年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。色は輝きのあるゴールド。

香りは柔らかなピートスモークにヘザーハニーの心地よいアロマが広がり、トーストしたオーク、干し草のニュアンスを感じます。

味わいはかりんジャム、ピートで軽くスモークしたトフィーの甘味がビスケットと混ざり合い、ペッパーが小気味よく弾けます。

フィニッシュに現れるヘザーハニー、ピートスモーク、紅茶の苦味が味わいに複雑さと奥行きを与え、味わいの膨らみに熟成の長さを感じさせてくれます。

ハイランドパークの特徴であるヒースが堆積したオークニー産ピートの軽やかなスモーキーさとヘザーハニーの甘味が感じられるおすすめのシングルカスクです。

近年ボトラーズからリリースされる「ハイランドパーク」のそのほとんどは、蒸溜所名を伏せてリリースされている中で、蒸溜所名の公表が許された数少ないボトルです。ぜひこの機会をお見逃しなく。

●限定 321 本