埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

​ （注）非常に数が少ない為福箱の目玉にて使用いたします

HIDDEN SPIRITS 社より、日本向け限定ボトル「 LINKWOOD 2009 12YO 」

HIDDEN SPRITS とは

HIDDEN SPIRITS 社は、アンドレア・フェラーリ氏によって 2013 年にイタリアで設立されたインディペンデント・ボトラーです。

「最上級の樽を選び出し、驚くべき忘れられないボトルをリリースする」を同社のミッションに掲げ、情熱的で慎重なカスクセレクションによる高品質なボトリングで、新興ボトラーながらもドイツやフランスを中心に熱い注目を集めています。

Hot Masala Chai

甘さとスパイス、ホットマサラチャイ。

ヨーロッパの愛好家からも高い評価を受け、 2020 年に日本初上陸となったイタリアのインディペンデント・ボトラーの HIDDEN SPIRITS から待望の日本市場向けシングルカスクが到着。

第 3 弾は、 1821 年創業、その華やかでフルーティな甘みがあるハウススタイルは通好みの愛好家やプロに支持され、ブレンダーからも高く評価される事が多いリンクウッド。同蒸溜所にとっては記念すべき 200 周年を迎えた 2021 年に日本市場向けに瓶詰めされた 1 樽である。

飲み頃を迎えた 12 年の熟成とシェリー樽熟成の香味が絶妙なバランスで展開する。濃厚で優しい甘さとホットスパイスはまさにホットマサラチャイの味わいを彷彿させる、寒い時期にピッタリなシェリー樽熟成のリンクウッドだ。

Tasting comment by 北梶剛

香り：オロロソシェリー、シナモン、干し草、鉛筆削り、奥からドライアプリコットやイチジクの濃厚で甘い香り。

味わい：黒糖飴、熟したバナナ、煮詰めたリンゴ、オレンジリキュール、クリーミーなボディだが、徐々にオーク由来のスパイスが強くなる。

フィニッシュ：カルダモン、クローヴ、生姜のスパイスは暖かく、長く続く。

コメント：飲み頃を迎えた 12 年の熟成とシェリー樽熟成の香味が絶妙なバランスで展開する。濃厚で優しい甘さとホットスパイスはまさにホットマサラチャイの味わいを彷彿させる、寒い時期にピッタリなシェリー樽熟成のリンクウッドだ。

200th ANNIV. EXCLUSIVE FOR JAPAN

ヒドゥンスピリッツ

リンクウッド 2009 12 年 1st フィルシェリーカスク   52,9 度　７００ ML

税込価格： 13,970 円（税抜 12,700 円）

入荷本数： 265 bottle