埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

ヘンプスパロー『シークレットスペイサイド 2008 　バーボンバレル』　　　　　　　　

スペイサイドモルトらしいフルーティで広がりのある味わい

シークレットスペイサイド 2008 　バーボンバレル　　 56.8 ％　 700ml 　11000円（税込）

家族経営、直火蒸溜で知られるスペイサイド地区のある蒸溜所のシングルモルトで、 13 年熟成のファーストフィルバーボンバレル 4 樽をヴァッティングしました。

色は落ち着きのあるオレンジゴールド。グラスに注ぐとシトラス、ハチミツ、ホワイトチョコレートのアロマに細引きコショウのアクセントが加わり、奥にホワイトムスクが感じられます。

口に含むとスペイサイドモルトらしい蜜入りリンゴやゴールデンキウイのフルーティな味わいが広がり、バニラウエハース、ハチミツ、オークが続きます。

フィニッシュにミルクココアの味わいが感じられます。

スペイサイドモルトの特徴の一つであるフルーティな味わいが楽しめるおすすめのボトリングです。

シェリー樽熟成に比重を置いていることでも知られる蒸溜所ということもあり、バーボンバレル熟成 100 ％の味わいが楽しめる機会は少なく、ファーストフィルはさらに希少です。

今回は 4 樽をヴァッティングしているため、アウトターンも多く取れております。

ぜひこの機会に多くの皆様にお楽しみいただきたい 1 本です。

色：落ち着きのあるオレンジゴールド

香り：ハチミツ、ホワイトチョコレート、細引きコショウ、ホワイトムスク

味：蜜入りリンゴ、ゴールデンキウイ、バニラウエハース、ハチミツ、オーク、ミルクココア