埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2025.06.05

即完売　ラム　オールドネイビーラム

カテゴリ：ラム＆ジン

プレステージなウイスキーやラムをリリースするイタリアのインディペンデントボトラー”シルバーシール” ”エクセレントなものは万人向けではない。本物のクオリティを求める方に…。” という信念でボトリングするシルバーシール社は本当に良いものしかボトリングをせず、プレステージなウイスキーやラムのボトラーとして世界中に知られています

オールドネイビーラム　2024リリース　

19 世紀後半の古文書の中に英国海軍向けのラム酒製造のレシピが再発見され、それをもとにシルバーシールオーナーのマックスリギが情熱と技術を注ぎ込んでボトリングしました。このネイビーラムはラム本来のスタイルを再現して作られています。

コンチネンタルエイジングのラム（ガイアナ、バルバドス、ジャマイカ、グアテマラ）を組み合わせて開発されました。その結果、力強く、フルーティーで味わい深く、複雑でバランスのとれた非常に飲みやすいラム酒が誕生しました。

10年程度から12年程度熟成の原酒のブレンドです。その熟成期間の70％はコンチネンタルエイジングであり、最後の2年間はウイスキーのシェリー樽で仕上げています。アプリコット、ピーチ、プルーンのようなドライフルーツの爆発的な味わい、アルコールは感じませんが、少しミントのような非常に新鮮な風味があります。

ココアと蜂蜜の土っぽい香りと、心地よいバニラの風味。

全体的にエレガントでバランスの取れたラムで、フルボディで高品質なボトルに期待されるあらゆる種類の香りと風味が豊かです

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