埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

『キルホーマン 100 ％アイラ 15th リリース』

年に一度の限定商品！自社栽培アイラ産ローカルバーレイ

★キルホーマン　 100 ％アイラ

麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったキルホーマン蒸溜所のシングルモルトで、キルホーマンの誕生まで、過去 200 年以上も行われた事のない古の製法でつくられています。自社畑で栽培された大麦は、職人の手によりフロアモルティングされ、キルンでピートを炊き込みます。

モルトのフェノール値はミディアムピーテッドの約 20ppm で、ヘビーピーテッド（ 50ppm ）の「マキヤーベイ」などとは大きく異なり大麦の風味をより感じられるつくりとなっています。

キルホーマン 100 ％アイラ 15th リリース　 50 ％　 700ml 16130 円（税込）

【限定数： 900 本】カスクタイプ：バーボンバレル

熟成年数： 9 年　瓶詰： 2025 年

世界でも稀な自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみを使用した

“ 100 ％アイラ ” スタイルのグローバルリリース第 15 弾です。

今回はバーボンバレル 54 樽のヴァッティングで、最低熟成年数は 9 年。

使用されている大麦の収穫年は 2014 年と 2015 年で、日本へは 900 本の入荷です。

香りは華やかなバニラとフルーツのアロマを軸に、干し草、トーステッドオークが感じられ、ほのかな潮気を伴いながらバター、若草のニュアンスが続きます。

味わいはミルクチョコレート、塩キャラメルの甘味とともに燃やしたてのピートスモークが

軽やかに広がり、シトラスキャンディ、レモン、熟した洋梨のフルーティな味わいと

ホワイトペッパーのアクセントが続きます。

フィニッシュにかけて海のニュアンスと再びピートスモークが加わり、フレッシュなフルーツとハチミツの甘味をより一層引き立てます。

アイラ島の魅力がたっぷりと詰まった年に一度の「キルホーマン 100 ％アイラ」の味わいを、

ぜひこの機会にお楽しみください。