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2005年11月21日
カテゴリ： 食べ物
毎日のように、どうなったかな？と、味見したりしてました
２日くらい前から、これ以上変化しない事がわかりました。
こんな風になりました。
本来は、もっと水気が出るはずで
大根に付いてるカボチャが、サラサラになるはずなの
はやい話が、かぼちゃ漬けとしては、失敗です！！
大根をはじめに、塩漬けする時に 塩を入れ過ぎたみたいです。
カボチャ漬ける時「ちょっとしょっぱい？」と思いましたが
と期待していたのですが、残念！！ しょっぱいです！
回りに付いてる、カボチャを水で洗って食べたら、まあまあの味。
でも、それは かぼちゃ漬けの味ではありません。
ただの、大根の浅漬けの味。
適当にあんなにお塩を入れたせいだわさ。
足りなかったら、後から 足す位じゃないと駄目よね。
う～ん、ちょっと失敗です。
次回はあるか？と思いつつも、次回の参考にしようと思います。
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