いつもご訪問ありがとうございます m(__)m

ワタシ・・・生クリームにメがナイもので・・・トップの画像見たくていつ訪問してくださるかといつも待ってるんですよ(ログ辿るタイプなので・・・)♪

一度でいいからそちらのコーヒー飲んでみたいです (^^♪

では (^^)/~~~ (August 12, 2005 07:47:17 PM)

ぶらぶらブラジル日記

ぶらぶらブラジル日記

August 12, 2005
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こちらではグアバとチーズの相性はピッタリだとされているのだけど、 「グアバ羊羹」 、及び 「ロミオとジュリエットのアイス」 に続く、グアバシリーズ第三弾は 「グアバソースのチーズケーキ」

甘さ控えめのチーズケーキ(珍しい?)に激甘のグアバソースをかけて食べると、チーズの味が一層引き立ち、とっても美味しい。この味だと日本のケーキ屋でも十分通用するかもしれない。

今日は別別のレストランでチーズケーキのダブルヘッダー。 ソースの幾何学模様には各店とも相当力を入れているとみた。

cake2

<昼のチーズケーキ>

cake1

<夜のチーズケーキ>

ちょっと照明が薄暗かったのが残念!

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Last updated  August 12, 2005 12:14:42 PM
コメント(48) | コメントを書く


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Re:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
ANN3  さん
上のソース模様、どこかの高級レストランみたいな
感じだけど、やっぱりちょっと雑。(≧m≦)ぷっ!
一口でいいから(笑)食べてみたいです。

先日楽天で「ゆきむしカマン」というチーズケーキ
を買って食べてみました。美味しい♪
でも、Gaoさんには物足りないかも。量も、甘さも。 (August 12, 2005 12:20:29 PM)

グアバソース  
A.Haruharu74610  さん
ケーキを更に甘くするであろうグアバソースの量がすごいですね。夜の方は善哉のような比率で驚きです。 (August 12, 2005 12:27:41 PM)

甘そう~!!  
おいしそうですねえ~!
私は下の方が好みかも。大きさ。
チーズケーキ、奥が深い! (August 12, 2005 01:01:10 PM)

おいしそ~~~う!!  
Maiko4723  さん
NYにいたときに、一度(いや、何度か)チャイナタウンにあるチャイニーズベーカリーでチーズケーキを売っているのを発見して、食べた事があるんですけど、ぽそぽそしてて、なんかあんまりおいしくなかったのを覚えてます。
それに比べて、ブラジルのチーズケーキは美味しそう!!しかも、デコレーションまで力入ってますね~(@@)!!こりゃ、行くしかないな、ブラジルへ(笑)。チーズケーキ食べに(爆)。
リオのカーニバルで暴れたい私です(うふ)。


(August 12, 2005 01:10:46 PM)

お!なんだか美味しそう☆  
Littleportely  さん
今日のは美味しそうですね♪
甘いのが苦手な私は夜の方のチーズケーキを半分個で食べれそうです。
でも、毎日外食でお腹平気ですか??
私は外食が続くと胃がごろごろします。
(アメリカサイズを完食するからだわ、きっと) (August 12, 2005 01:40:21 PM)

Re:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
neko9508  さん
グアバソース..?
どんなお味になるんでしょ~~ちょっと想像できない^^

食べてみたい!!
(August 12, 2005 01:48:10 PM)

Re:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
ぴよぴよ豆  さん
グアバとチーズって相性いいんですかぁ・・♪
知りませんでした・・(笑)ソースの感じも高級
レストランのデザートって感じですごく高級感に
満ち溢れてますねぇ・・。グアバソースって食べた事ないので一度なめてみたいです(゜▼゜) (August 12, 2005 01:54:45 PM)

一度作ってみたいなぁ~  
りっちぃ@  さん
う~ん。見ていると、すごく作りたくなってきた!
チーズケーキはすぐ作れると思うけど、
なんせ、グアバソースなるものを、どうやって作ろうか・・・。
そちらでは、グアバって、どこでも売ってるんでしょうねぇ~?
ソースが売ってたら、買ってみたいなぁー。
缶詰とかで、売ってるんですか??
(August 12, 2005 03:58:32 PM)

Re:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
paris blue  さん
グアバソースとチーズケーキ、一度試してみたいです。
色も模様も綺麗~☆
(August 12, 2005 04:29:33 PM)

おいしそうです☆。  
makisakura  さん
おいしそうですね。久々?いえ・・・。日本にもありそうな物を見た気がしました。
グアバソースってところがトロピカルですが、よかったですね。 (August 12, 2005 05:23:14 PM)

Re:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
綺麗な模様ですね。上の方はおしゃれですね。
グアバ、わたしはジュースではなじみ深いのですが、甘酸っぱいんでしょうね。ただこちらの日記をずっと読んでいると、甘みの方が強いんだろうなあ。
チーズケーキ、ほんと、おいしそう。
いつもこちらの日記を読むと、影響されて、
ついつい、食べたくなっちゃうんですよ。
1~一週間ずれて同じようなものをたべているかもしれません♪

(August 12, 2005 06:25:27 PM)

Re:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
グアバソースがケーキに浸みて美味しそうです。
やっぱり、そちらのデザートは魅力的ですわ。
うまそー・・・(゜¬゜)  
(August 12, 2005 06:42:14 PM)

Re:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
Rimitan  さん

Re:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
えむ045  さん
これは上手そうです。
デザートには手を掛けてる様ですね。
キレイだもん(笑)
あとはコーヒーのクリームにしても
ざっくりと盛ってあるみたいだもん
Gaoさんが自分で盛るバイキングとあまり変わらないように感じる(笑) (August 12, 2005 09:15:25 PM)

食べたい食べたい!!  
mekko-dance  さん
これは、ぜったいに美味しそう☆

チーズケーキのソースは甘酸っぱいものがバッチリ合いますからね~~~。。。
(August 12, 2005 09:46:54 PM)

あああ  
えみる純  さん
いいなあ食べてみたくなりますよー (August 12, 2005 10:38:32 PM)

大好きな・・  
nijinoue  さん
チーズケーキ!日本のと味は変わりませんか?
なんて、そんなことないか(^^)
ソースがグアバなんですね!それもまた美味しそう!ちなみに、グアバジュースも好きです。 (August 12, 2005 10:44:36 PM)

食べたーーい  
るな☆★  さん
チーズケーキに甘酸っぱいソース!
いいですねぇ~~。
2つともぺろりと食べれそうです(^^) (August 13, 2005 12:08:22 AM)

ケーキは  
コンペイ糖  さん
基本的にケーキは苦手ですが、チーズケーキだけは
食べれるんですよね~
うふふふ。美味しそう☆ (August 13, 2005 01:50:20 AM)

おおっ?どこかでみたような・・・  
杏古  さん
昼のチーズケーキの波々模様、どこかで見たような・・・と思ったら、昨年滞在していた、某国・某食堂のチーズケーキでした。この模様は万国共通?
「あんこの日記」にUPしようとしたのですが、眠くて断念。近日中にUP予定です。今度覗いてみてください。
ちなみにあんこはソースなしで食べてみたい~! (August 13, 2005 01:50:32 AM)

初めまして!  
luana3447  さん
サンパウロ近郊に住むブラジル歴10年のLUANAです。
GAOさんはリオだとか。
料理画像が楽しいですねー!
「喜怒哀楽」とか出てましたが、サンパウロもよくいらっしゃるんですか?
先日の「牛角チェーン」の焼肉屋、この間東京で行って来ましたが、量の少なさに驚きました。やっぱりブラジルに慣れてしまったらダメですね・・・。(汗)

リンクいただいて帰ります!! (August 13, 2005 10:40:24 AM)

薄切り肉  
luana3447  さん
あ、先日の薄切り肉で思い出しましたが、肉屋で薄切りできるんですよー!

近所の肉屋で、「紙のように薄く」と言ったら、なんと、日本と同じようにと言うか、それ以上に薄く切ってくれたんですよーー!!
あの肉屋のスライサーで、可能です。
でも、肉屋の人にはどうしてあそこまで薄いものが欲しいのか理解できなかったようだったし、時間もかかりました。
「破れてもいいから」というのがミソです。
お試しあれ。 (August 13, 2005 10:45:45 AM)

Re:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
k9725221  さん
まあっ、べたついた画像ですこと。
色を見ていると証明のせいか、ストロベリーやラズベリーソースのように見えますよ。
(August 13, 2005 12:25:07 PM)

Re[1]:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
Gaobrazil  さん
ANN3さん
>上のソース模様、どこかの高級レストランみたいな
>感じだけど、やっぱりちょっと雑。(≧m≦)ぷっ!
>一口でいいから(笑)食べてみたいです。

>先日楽天で「ゆきむしカマン」というチーズケーキ
>を買って食べてみました。美味しい♪
>でも、Gaoさんには物足りないかも。量も、甘さも。
-----
ゆきむしカマンみました。おいしそうです! (August 14, 2005 01:08:01 PM)

Re:グアバソース(08/12)  
Gaobrazil  さん
A.Haruharu74610さん
>ケーキを更に甘くするであろうグアバソースの量がすごいですね。夜の方は善哉のような比率で驚きです。
-----
どっちがメインなのかわかりませんよね(笑)
(August 14, 2005 01:08:31 PM)

Re:甘そう~!!(08/12)  
Gaobrazil  さん
高知県の果物大好き!小夏さん
>おいしそうですねえ~!
>私は下の方が好みかも。大きさ。
>チーズケーキ、奥が深い!
-----
ご馳走してあげたいですね。小夏さんの日記も奥が深いのでお気に入りです。 (August 14, 2005 01:10:02 PM)

Re:おいしそ~~~う!!(08/12)  
Gaobrazil  さん
Maiko4723さん
>NYにいたときに、一度(いや、何度か)チャイナタウンにあるチャイニーズベーカリーでチーズケーキを売っているのを発見して、食べた事があるんですけど、ぽそぽそしてて、なんかあんまりおいしくなかったのを覚えてます。
>それに比べて、ブラジルのチーズケーキは美味しそう!!しかも、デコレーションまで力入ってますね~(@@)!!こりゃ、行くしかないな、ブラジルへ(笑)。チーズケーキ食べに(爆)。
>リオのカーニバルで暴れたい私です(うふ)。
-----
アメリカのケーキでキングサイズのイメージあります。ブラジルも同じ感じなのですが、チーズケーキは小さく方がよいとの考えがある様です。 (August 14, 2005 01:11:07 PM)

Re:お!なんだか美味しそう☆(08/12)  
Gaobrazil  さん
Littleportelyさん
>今日のは美味しそうですね♪
>甘いのが苦手な私は夜の方のチーズケーキを半分個で食べれそうです。
>でも、毎日外食でお腹平気ですか??
>私は外食が続くと胃がごろごろします。
>(アメリカサイズを完食するからだわ、きっと)
-----
ほんと毎日外食で、自分でもびっくりしてます。さすがにもたれますよ、ヘビーなものが続くとね。 (August 14, 2005 01:14:29 PM)

Re[1]:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
Gaobrazil  さん
neko9508さん
>グアバソース..?
>どんなお味になるんでしょ~~ちょっと想像できない^^

>食べてみたい!!
-----
甘酸っぱい、初恋の様な味です(笑)
(August 14, 2005 01:15:05 PM)

Re[1]:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
Gaobrazil  さん
ぴよぴよ豆さん
>グアバとチーズって相性いいんですかぁ・・♪
>知りませんでした・・(笑)ソースの感じも高級
>レストランのデザートって感じですごく高級感に
>満ち溢れてますねぇ・・。グアバソースって食べた事ないので一度なめてみたいです(゜▼゜)
-----
そうですね、かなりラズベリーに近い味です。高級感は気のせいかもしれませんよ(笑)
(August 14, 2005 01:16:21 PM)

Re:一度作ってみたいなぁ~(08/12)  
Gaobrazil  さん
りっちぃ@さん
>う~ん。見ていると、すごく作りたくなってきた!
>チーズケーキはすぐ作れると思うけど、
>なんせ、グアバソースなるものを、どうやって作ろうか・・・。
>そちらでは、グアバって、どこでも売ってるんでしょうねぇ~?
>ソースが売ってたら、買ってみたいなぁー。
>缶詰とかで、売ってるんですか??
-----
おっ、プロの方ですね。日本でも売れるかもしれないので今度調べてみます。作るのは苦手なもので.. (August 14, 2005 01:17:21 PM)

Re[1]:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
Gaobrazil  さん
paris blueさん
>グアバソースとチーズケーキ、一度試してみたいです。
>色も模様も綺麗~☆
-----
かなり頑張っていますが、やっぱり少しアバウトな模様ですよね。 (August 14, 2005 01:18:06 PM)

Re:おいしそうです☆。(08/12)  
Gaobrazil  さん
makisakuraさん
>おいしそうですね。久々?いえ・・・。日本にもありそうな物を見た気がしました。
>グアバソースってところがトロピカルですが、よかったですね。
-----
ソースをかけずにチーズケーキだけでも美味しいですよ。 (August 14, 2005 01:18:50 PM)

Re[1]:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
Gaobrazil  さん
ぽん2おのぶさん
>綺麗な模様ですね。上の方はおしゃれですね。
>グアバ、わたしはジュースではなじみ深いのですが、甘酸っぱいんでしょうね。ただこちらの日記をずっと読んでいると、甘みの方が強いんだろうなあ。
>チーズケーキ、ほんと、おいしそう。
>いつもこちらの日記を読むと、影響されて、
>ついつい、食べたくなっちゃうんですよ。
>1~一週間ずれて同じようなものをたべているかもしれません♪
-----
そんなに影響力があったりするのですか(笑)。気をつけないと一緒のペースでふとっちゃいますね、一週間の時差はあるけど。 (August 14, 2005 01:33:05 PM)

Re[1]:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
Gaobrazil  さん
清涼院 迷子さん
>グアバソースがケーキに浸みて美味しそうです。
>やっぱり、そちらのデザートは魅力的ですわ。
>うまそー・・・(゜¬゜)  
-----
今回のは久しぶりにうまいと胸をはれます。いつもの激甘デザートとは別格ですよ! (August 14, 2005 01:34:31 PM)

Re:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
☆めーぐ☆  さん
高級そうですね☆
ソースが素敵だし。美味しそうです。ヤバイ。笑 (August 14, 2005 02:13:52 PM)

Re[1]:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
Gaobrazil  さん
Rimitanさん
>いつもご訪問ありがとうございます m(__)m

>ワタシ・・・生クリームにメがナイもので・・・トップの画像見たくていつ訪問してくださるかといつも待ってるんですよ(ログ辿るタイプなので・・・)♪

>一度でいいからそちらのコーヒー飲んでみたいです (^^♪

>では (^^)/~~~
-----
生クリームコーヒー、飲むのか食べるのか迷ってます。おいしいですよ。 (August 14, 2005 08:10:52 PM)

Re[1]:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
Gaobrazil  さん
えむ045さん
>これは上手そうです。
>デザートには手を掛けてる様ですね。
>キレイだもん(笑)
>あとはコーヒーのクリームにしても
>ざっくりと盛ってあるみたいだもん
>Gaoさんが自分で盛るバイキングとあまり変わらないように感じる(笑)
-----
今回はちょっと皆に褒められるかなと思ってUPしたんだけど、これ以上にきれいなデザートはもうないかもしれませんわ。 (August 14, 2005 08:11:58 PM)

Re:食べたい食べたい!!(08/12)  
Gaobrazil  さん
mekko-danceさん
>これは、ぜったいに美味しそう☆

>チーズケーキのソースは甘酸っぱいものがバッチリ合いますからね~~~。。。
-----
ソースの量を加減して食べないと、全部かけちゃうと甘すぎます、いつものように(笑) (August 14, 2005 08:12:53 PM)

Re:あああ(08/12)  
Gaobrazil  さん
えみる純さん
>いいなあ食べてみたくなりますよー
-----
少し甘さをおさえると絶対日本でも売れると思いますよ。 (August 14, 2005 08:13:55 PM)

Re:大好きな・・(08/12)  
Gaobrazil  さん
nijinoueさん
>チーズケーキ!日本のと味は変わりませんか?
>なんて、そんなことないか(^^)
>ソースがグアバなんですね!それもまた美味しそう!ちなみに、グアバジュースも好きです。
-----
ケーキは日本のより相当チーズが多くはいっている漢字ですね。グアバを生で食べるのも美味しいです。 (August 14, 2005 08:15:17 PM)

Re:食べたーーい(08/12)  
Gaobrazil  さん
るな☆★さん
>チーズケーキに甘酸っぱいソース!
>いいですねぇ~~。
>2つともぺろりと食べれそうです(^^)
-----
2つとは言わず、もっと食べてもらって全くかまわないのですが、これも相当カロリー高そうですよね。
(August 14, 2005 08:16:30 PM)

Re:ケーキは(08/12)  
Gaobrazil  さん
コンペイ糖さん
>基本的にケーキは苦手ですが、チーズケーキだけは
>食べれるんですよね~
>うふふふ。美味しそう☆
-----
いいこと聞いた、大阪くいだおれツアーの締めはチーズケーキですね。 (August 14, 2005 08:17:54 PM)

Re:おおっ?どこかでみたような・・・(08/12)  
Gaobrazil  さん
杏古さん
>昼のチーズケーキの波々模様、どこかで見たような・・・と思ったら、昨年滞在していた、某国・某食堂のチーズケーキでした。この模様は万国共通?
>「あんこの日記」にUPしようとしたのですが、眠くて断念。近日中にUP予定です。今度覗いてみてください。
>ちなみにあんこはソースなしで食べてみたい~!
-----
覗きました、アーチェリーの的に似てるとかのオチかと思いましたが、まりもにはビックリでした。 (August 14, 2005 08:19:06 PM)

Re:初めまして!(08/12)  
Gaobrazil  さん
luana3447さん
>サンパウロ近郊に住むブラジル歴10年のLUANAです。
>GAOさんはリオだとか。
>料理画像が楽しいですねー!
>「喜怒哀楽」とか出てましたが、サンパウロもよくいらっしゃるんですか?
>先日の「牛角チェーン」の焼肉屋、この間東京で行って来ましたが、量の少なさに驚きました。やっぱりブラジルに慣れてしまったらダメですね・・・。(汗)

>リンクいただいて帰ります!!
-----
どうも有難うございます。サンパウロには週一回ぐらいは行きますけど、日帰りなので買い物も食事も十分できる時間がないんですよ~牛角がチェーン店とは全く知りませんでした(笑) (August 14, 2005 08:21:03 PM)

Re:薄切り肉(08/12)  
Gaobrazil  さん
luana3447さん
>あ、先日の薄切り肉で思い出しましたが、肉屋で薄切りできるんですよー!

>近所の肉屋で、「紙のように薄く」と言ったら、なんと、日本と同じようにと言うか、それ以上に薄く切ってくれたんですよーー!!
>あの肉屋のスライサーで、可能です。
>でも、肉屋の人にはどうしてあそこまで薄いものが欲しいのか理解できなかったようだったし、時間もかかりました。
>「破れてもいいから」というのがミソです。
>お試しあれ。
-----
なるほど。その前の段階ですけど、ブラジルの肉ってなんで臭いときがあるんでしょうかな?コントラヒレとか買ってカレーとかつくろうと思うけど、なんか匂いがうまくぬけないんですよね。お店のせいなのかな?ニンニク多用すれば良いのかもしれないけど.. (August 14, 2005 08:23:22 PM)

Re[1]:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
Gaobrazil  さん
k9725221さん
>まあっ、べたついた画像ですこと。
>色を見ていると証明のせいか、ストロベリーやラズベリーソースのように見えますよ。
-----
べたつくとの表現が的をえてますね。グアバは系統としてはラズベリーソースの味をもっと濃くした感じです。 (August 14, 2005 08:24:23 PM)

Re[1]:昼夜連続でチーズケーキ(画像)(08/12)  
Gaobrazil  さん
☆めーぐ☆さん
>高級そうですね☆
>ソースが素敵だし。美味しそうです。ヤバイ。笑
-----
高級感をだすためにデザートのお皿の余白を使うというのがはやっているみたいです。チョコで模様かいたり、字をかいたりする傾向があります。 (August 14, 2005 08:26:23 PM)

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aoazul @ Re:いちご&マンゴ寿司 (画像)(12/18) 何か映像も明るくいい季節ですね~~ が…
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